Интервју со нутриционистката Петра Петри за метаболичко пишување

14 септември 2016 година - 14:06 часот

Метаболичко пишување - сè освен диета

ФЗ: Што точно е метаболичко пишување? Диета или принцип на исхрана?

ПП: Тоа е промена во исхраната. Ова воопшто не е диета затоа што можете да јадете толку многу додека не се засите. Секако, не 4.000 калории, но ако на просечна жена што работи во канцеларија и требаат 1.800 калории на ден, тогаш и таа има дозвола да ги јаде.

ФЗ: Кому помага метаболното пишување?

ПП: Метаболното пишување помага доколку имате прекумерна тежина. Потоа, им помага и на луѓето кои се уморни и немаат енергија, кои едноставно имаат чувство дека немаат доволно сила за секојдневниот живот. Едноставно затоа што не јадете вистинската работа и тоа доведува до метаболички проблеми. Исто така, им помага на луѓето кои имаат груба претстава за тоа што е здраво јадење, но не можат да го пронајдат она што е соодветно за нив. На многумина им недостасува практична примена. Тие не јадат ништо за појадок и мислат дека тогаш заштедиле калории. На многумина едноставно не им е јасно дека ова не им помага во текот на денот и дека во крајна линија е контрапродуктивно. И ако тогаш кажете точно дека треба да го јадат тоа за појадок, за ручек, за вечера, тогаш можат подобро да се справат.

Диетата е индивидуална

ФЗ: И како функционира метаболното пишување?

ПП: Метаболичното пишување функционира така што прво се утврдува каков вид на диета сте и врз основа на овој вид диета - постојат типови на јаглени хидрати, постојат видови протеини и постојат мешани форми - диетата е прилагодена. Од една страна, објаснувате која храна е идеална, а која храна не е идеална. И од друга страна, кои пропорции на јаглехидрати, протеини и маснотии имаат корисен ефект. Поточно, ова значи дека едното лице треба да јаде повеќе јаглехидрати и може да троши помалку протеини, а другото повеќе протеини и повеќе маснотии, но помалку јаглени хидрати. Со сите видови на исхрана, маснотиите се ниски. Во основа не е мрсна храна. Дури и со еден вид протеини. Ова понекогаш е малку погрешно разбрано.

ФЗ: Секој може да направи метаболичко пишување?

ПП: Да, секој може да направи метаболичко пишување. Вие само треба да седите тивко, тоа значи дека не работи со мали деца. Но, работи вака од седум или осум години.Бидејќи за мерењето децата треба да бидат мирни и исто така да можат да се релаксираат. Нагоре, ова не е проблем во однос на возраста. Сепак, според моето искуство, луѓето со недоволна тироидна жлезда кои земаат лекови не ја менуваат својата исхрана исто така. Дека им треба подолго време, дека им е потребна поголема дисциплина и дека по три или четири недели посакуваниот ефект сè уште не е постигнат, дури и ако се почитува сè. Но, во спротивно нема ограничувања бидејќи не е ниту диета. Бидејќи тоа е балансирана исхрана.

Спортот секогаш има влијание

ФЗ: Дали треба претходно да го подготвите или „исчистите“ телото?

ПП: Не, ја тестирате моменталната состојба и потоа подготвувате хранлив концепт што одговара на видот на диетата. Она што исто така го правите е контрола. Значи, ако концептот се спроведуваше десет недели, може да има ново одложување. На пример, ако некој бил целосно потхранет со години и сега ја следи вистинската диета, тогаш телото може повторно да се регулира. Затоа се препорачува да се повтори тестот.

ФЗ: Дали вежбањето има влијание врз метаболичкото пишување?

ПП: Спортот секогаш има влијание. Вежбањето е добро за секого, единствениот проблем е кога некој има четириесет килограми прекумерна тежина, не сака да оди во теретана и брзо е презаситен со вежбање. Некој таков само треба да започне да шета низ блокот, да пешачи дваесет минути, можеби да вози велосипед. И кога ќе се појави оваа комбинација: Полека губам тежина и едноставно се чувствувам подобро, тогаш се враќа радоста на спортот и вежбањето. Проблемот е во тоа што вежбањето понекогаш се преценува и кога станува збор за потрошувачката на калории. Едноставно не е така ако направите еден час гимнастика, може да изедете два шницели потоа. И двете припаѓаат заедно: вежбање и диета.

Вашата сопствена волја е важна

ФЗ: Што е најважно во метаболичното пишување?

ПП: Значи, најважно е да се спроведат препораките. Потребна е одредена дисциплина и одредена волја за да се направат работите што ги советува нутриционистот или советникот за метаболичко пишување. Тоа е веројатно прилично тешко за повеќето. Затоа што тие навистина мора да го сакаат тоа. Инаку нема ништо што е навистина важно.

ФЗ: Што добивате рачно за да можете да го следите новиот концепт на исхрана?

ПП: Како прво, по тестот, имаме консултации, каде што ги објаснувам основните принципи и ти кажувам што треба да бараш во блиска иднина. Потоа, постои план за шопинг каде се обележани идеалните јадења и нештата што не се толку добри. Сите главни намирници се поделени на јаглени хидрати, протеини и маснотии, и така можете, на пример, да се ориентирате точно кој вид риба, кое месо, кој зеленчук или кое жито е добро за вас. Покрај тоа, секој добива друга скрипта во која се објаснети основните принципи и се наведени целите табели на ефтина и помалку ефтина храна.

ФЗ: Дали се пропишани оброци?

ПП: Не. Но, постојат рецепти за појадок, ручек и вечера што секој може да ги готви исто така. Ова значи дека секој има можност да ги следи препораките 100% со внимателно готвење на рецептите и тежење до грам. Но, исто така можете да кажете, го правам грубо - тоа е она што го прават луѓето кои не доаѓаат да ослабат, но од други причини. Тие претпочитаат да не тежат, но да се ориентираат грубо на препораките за нивниот тип на диета. На пример: „Сега знам дека за време на појадокот исто така треба да јадам протеини, а потоа поинаку го комбинирам појадокот“. Со помош на документите, тој во принцип може да следи сè многу внимателно, на пример, влегувајќи во план што сте јаделе. Но, на крај зависи од вас колку интензивно ќе го имплементирате концептот на исхрана.