Интервју со Роберт Мелер Далеку од планираната слика за купување! Практика на храна
Извор на слика: Карстен Хопен
Роберт Мелер, управен директор на Gerolsteiner, верува во моќта на брендот и не е загрижен за конкуренцијата. Заедно со трговците на мало, тој сака да ја позиционира својата минерална вода повеќе во областа на импулси.
Списокот Алди ви даде пристоен бизнис однапред без премногу да ги нервирате другите трговци со намирници. Разговарајте со најблискиот попуст?Роберт Молер: Ние сакаме да го прошириме нашиот дострел и овој продажен канал во основа нуди опсег. Ако сакате да бидете достапни, не можете да ги игнорирате квалитетно ориентираните купувачи со попуст.
Затоа, преговарајте со други попусти?
Не сакам да коментирам разговори со клиенти.
Како се вклопува списокот на Алди во вашето тврдење дека одржливо расте во вредност?
Во основа, секој треба да се справи со предизвикот да ја намали лојалноста на купувачите и да ги намали фреквенциите на купувањето. Ние се обидуваме да дадеме свој придонес преку нашата стратегија за создавање бренд и вредност, од која подеднакво имаме корист и нашите трговски партнери. Правилно споменавте дека другите трговски партнери страдаа само во ограничена мерка од котација. Купувачите на Алди сега имаат избор помеѓу сопствената марка и брендираната ставка. Ние веруваме во моќта на нашиот бренд и сме среќни што се соочуваме со оваа конкуренција.
Активни сте на сите релевантни канали за продажба. Каде сè уште гледате потенцијал за раст?
Во сите области, дури и во малопродажбата на храна! Не само поради нашите национални ТВ кампањи, ние тврдиме дека сме достапни од Берхтесгаден до Силт. Покрај нашата главна област, постојат и можности за развој во оддалечените области. Истото важи и за потрошувачката надвор од дома, гастрономијата и е-трговијата. За нас, е-трговијата не е само Амазон.
Дали е-трговијата навистина станува релевантен канал за продажба на минерална вода?
Е-трговијата ќе ја смени нашата индустрија малку. Нема што да се каже за тоа. Прашањето е: каква брзина и каква моќ ќе има тоа? Уделот на храна во е-трговијата е сè уште многу мал. Сепак, знаеме за стратешкото значење на овој канал и затоа се справуваме со него проактивно.
Пазарот AfG и минерална вода неодамна бележи благ пад. Растот не секогаш има природна граница?
Се разбира, секој може да пие само одредена количина на течности. Но, дури и ако развојот стагнира, можете да видите дека сè уште постои јасна динамика во минералната вода. Според GfK, 500.000 hl од други под-категории отишле во минерална вода во 2017 година. Тоа покажува: основното прифаќање за минерална вода е непропорционално високо. Јас ја гледам флашираната вода како категорија без вистинско ограничување. Колку повеќе луѓе преобразуваме за марката, толку е поголем раст. Тоа е класичен натпревар во котрати. Успеваме да опстанеме на ова натпреварување, што може да се види од фактот дека седма година по ред успеавме да ги зголемиме продажбата и приходите.
Премиум вода
Наградата „Премиум минерална вода“ ја доделува SGS Institut Fresenius. Процесот на сертификација е сложен за бунарите. Постојат строги барања во однос на граничните вредности, заштитата на ресурсите, одржливоста во целиот процес и управување со квалитетот.
Назад на мало со храна: Сега можете да се пожалите на срцето и да кажете што не ви се допаѓа во врска со презентацијата на минерална вода во супермаркети!
(се смее) Па, не мислам многу да се жалам и повеќе сакам да работиме заедно. Всушност, сепак, минералната вода и безалкохолните пијалоци се сметаат за класични категории за набавки, но им нудат на нашите трговски партнери и на нас многу потенцијал за профилирање со купувачите.