Интервју за здрава исхрана со мал буџет - уживање во пурпул
Здравата исхрана не е прашање на вашиот паричник
За денот на здравата исхрана
Со цел на темата здрава и свесна исхрана да и се даде трајно место во јавната свест, започна денот на здрава исхрана. Ова се случува редовно на 7 март. Денот на акција беше инициран во 1996 година од Здружението за исхрана и диететика (ВФЕД) и Федералниот центар за здравствено образование. Повеќе за денот на здравата исхрана на www.vfed.de/de/tag_der_gesunden_ernaehrung
На денот на здрава исхрана на 7 март, експертот за исхрана во Лајпциг, Сузана Муке, дава совети како хранливата храна може да заврши на маса дома дури и без голем буџет.
Уреднички персонал:
За неколку дена ќе се одржи националниот ден на здрава исхрана. Што значи тоа во секој случај? Треба ли да јадам многу овошје и зеленчук тој ден?
комарец
Овошјето и зеленчукот самостојно не сочинуваат здрава исхрана, но секако се важна компонента во урамнотежената исхрана. Глобалната навредлива нутриционистика „5 на ден“ имплицира дека редовното консумирање на оваа храна помага да не одржуваме во форма и спречува болести на животниот стил, како што се дебелина, висок крвен притисок, кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2, па дури и карцином. Здравата исхрана има многу повеќе, на пример, пиење доволно вода, јадење производи од цели зрна и консумирање млечни производи секој ден (видете во полето за информации). Метаболните процеси во нашето тело се доста сложени и ова значи дека треба да ги консумираме сите неопходни хранливи состојки како витамини, минерали, есенцијални масти и аминокиселини секој ден за да останеме здрави. Покрај урамнотежената исхрана, секако не треба да изостанат и вежбањето, уживањето и релаксацијата.
Уреднички персонал:
Тоа звучи прилично комплицирано. Дали верувате дека потрошувачите го прават ова или знаат што да јадат?
комарец
Тоа е добро прашање. Од мојата консултантска пракса знам дека многу луѓе се всушност добро информирани за тоа што е здраво. Нема потреба да се пресметуваат нутритивните вредности или да се запаметат витамини за да се разберат принципите на здрава исхрана. Она што недостасува е секојдневно спроведување бидејќи со текот на годините се провлекуваа неповолни навики во исхраната, како што се премногу калорична брза храна, слатки и силно засладени пијалоци. Многу луѓе јадат премногу брзо, не забележуваат кога се сити и имаат тенденција да јадат повеќе. Се разбира, ова промовира дебелина. Премногу често луѓето јадат „на страна“, што влијае на свесното уживање. Ова е срамота затоа што јадењето всушност треба да биде повеќе од само јадење.
Добрата исхрана започнува со свеста за постепено подобрување на вашите навики во исхраната кон здравјето. Тоа не значи дека треба да се живее во подвиг. Јадењето е задоволство и треба да има добар вкус. Колку е поприродна храната, толку е подобра за нас.
Уреднички персонал:
Да знаете што да јадете е секако една работа. Сепак, многу потрошувачи често не можат да си дозволат здрава храна. Останува само да отидете кај попустот.
Комарец:
Јас го гледам тоа малку поинаку. Се разбира, тоа не работи целосно без пари. Мал месечен буџет за намирници не е пречка за здрава исхрана, бидејќи добрата храна може да биде и ефтина. Ако купите многу природна храна и самите ја готвите, автоматски заштедувате многу пари во споредба со снек барот и готовите јадења. Според анкетите, трошоците за слатки, месо, пијалоци, алкохол и цигари обично се вклучени во буџетот. Овие пари потоа недостасуваат на друго место. Исто така, честопати имаме тенденција да купуваме премногу. Или затоа што одиме на шопинг без план или затоа што во моментов нè привлекува специјална понуда што всушност не ни е потребна, или барем не во иста мера. За да не мора да се фрлаат намирниците на крајот, вреди да се биде претпазлив кога купувате.
Уреднички персонал:
Можете ли да го објасните тоа малку попрецизно?
Комарец:
Уреднички персонал:
Комарец:
Уреднички персонал:
А што е со месото и рибата?
комарец
Вистина е дека висококвалитетните производи од месо и риба се повеќе буџетски товар. За да се храните здраво, не ви треба месо секој ден: доволен е дел од чинијата еднаш неделно, плус оброк со риба. Сепак, тука квалитетот треба да биде исправен. Природните рибини филети (со домашно панирање, доколку е потребно) не само што се поевтини, туку обично се пониски со маснотии од рибините прсти. Оние кои јадат претежно вегетаријанска диета со јајца и млечни производи генерално исто така купуваат поевтино од обичните јадечи на месо и колбаси.
Исто така, вреди да се погледне млеко и млечни производи. Не се потребни скапи млечни производи со пробиотици или оние кои ветуваат дополнителна корист преку додавање на витамини и минерали. Конвенционалните јогурти и другите кисело млечни производи обично имаат слично позитивно дејство по пониска цена. И овошните јогурти, исто така, може да се направат помалку слатки, поевтини и поздрави од свежо овошје и природен јогурт. И кое име на бренд е на природен јогурт, честопати не е важно за квалитетот.
Уреднички персонал:
Тие зборуваат за квалитетот. Секогаш мора да биде органско?