Инулин - што е тоа, придобивки, извори, администрација, доза
Инулинот е додаток за кој можеби сте чуле неодамна или воопшто не сте чуле за него. Инулин неодамна се најде во вниманието на пошироката јавност после. неговото појавување во документарни филмови на Би-Би-Си кои започнаа нови студии и истраги во научната литература.
Сепак, ставањето на Инулин во „центарот на вниманието“ не е изненадување, бидејќи ова влакно. растворливиот има многу здравствени придобивки, вклучувајќи контрола на гликемијата, контрола на телесната тежина и одржување на здравјето на дигестивниот систем.
Па, што велат фактите? Ајде внимателно да го разгледаме Инулин и да дозволиме. гледаме какви докази има за неговата употреба, но исто така и кои опции за администрација можеме да ги користиме за да ги додадеме во исхраната.
Што е инулин?
Инулин е растворливо влакно кое се наоѓа во разновиден зеленчук. Припаѓа на класата на јаглени хидрати наречена Фруктани, што значи дека е составена. специфично молекули на фруктоза поврзани заедно за да се спречи варењето на тенкото црево. Наместо да се вари, Инулин достигнува црево, каде што делува како пребиотик. Пребиотиците помагаат во исхраната и го зголемуваат бројот на добри бактерии во нашиот дигестивен тракт.
Тоа е инулин класифициран како влакна?
Инулин е нискокалорично растворливо влакно кое обезбедува 1,5 калории на грам. И покрај тоа што е форма на јаглени хидрати, бидејќи е составена од молекули на фруктоза, инулинот содржи помалку калории отколку. јаглехидрати и не може да се распаѓа и апсорбира од дигестивниот систем. Кога се консумираат, растворливите влакна апсорбираат вода и се претвораат во желатинозна материја.
Здравствените придобивки од инулин
Дали секогаш чувствувате глад кога сте на диета? Докажано е дека инулинот помага при слабеење со регулирање на апетитот и намалување на гладот.
Инулинот делува преку специфични промени во хормоните кои го контролираат апетитот и помагаат. со намалување на бројот на потрошени калории дневно со намалување на чувството на глад - а резултатите може да бидат дури и импресивни. На пример, студиите покажаа дека поединците можат да изгубат помеѓу 1 и 6 килограми за 12-18 недели со додавање на инулин во прав во нивната исхрана.
Не само што овие лица имаа потенцијал да ја намалат телесната тежина, туку и кога користеа инулински прав, исто така беше забележано намалување на ектопичните масни наслаги. Оваа ектопична маст се однесува на маснотии што се складираат во одредени области на телото, како што се црниот дроб или мускулното ткиво.
Влијанието на инулинот врз контролата на шеќерот во крвта
Инулинот може да помогне во подобрувањето на контролата на шеќерот во крвта. Ова е особено важно, бидејќи излегувањето од контрола може да доведе до многу метаболички нарушувања и други здравствени проблеми. Еден од начините на кој Инулин го прави ова е со намалување на наслагите на црниот дроб, што помага да се подобри чувствителноста на хормонот наречен Инсулин.
Влијанието на инулинот врз здравјето на дигестивниот систем
Дебелото црево е дом на повеќе од 400 видови бактерии кои се карактеризираат или како „добри“ или „лоши“. Големи количини на некои од овие типови на бактерии се важни за нашето здравје, но нерамнотежата може да доведе до други состојби.
Инулинот игра важна улога во одржувањето на оваа рамнотежа преку неговото пребиотичко дејство, кое помага во негување и зголемување на бројот на добри бактерии. Зачувувањето на овие „добри“ бактерии е важно бидејќи тие, исто така, играат клучна улога во варењето на храната, меѓу другите придобивки.
Инулинот исто така може да има придобивки од низа специфични дигестивни проблеми, како на пр. би бил запек и може да се користи за подобрување на симптомите како што се воспаление на дигестивниот тракт.
Најдобри извори на инулин
Инулин може да се најде во над 3.000 зеленчуци, примарни извори се лукот, корените на аспарагусот, артишокот од Ерусалим и корените на цикоријата, сите содржат околу 15-20% инулин. Ова влакно исто така може да се најде во различни. почеста храна, како што се банани, кромид, праз или јачмен, содржат помеѓу 1-5% инулин.
Сепак, со оглед на тоа што повеќето луѓе не успеваат да достигнат. дневната потреба од растителни влакна во исхраната, може да биде корисно да се администрира во форма на додаток.
Доза на инулин
Кога започнуваме да земаме инулин, важно е да го сториме тоа лесно и. започнуваме со ниска доза, прво со додавање на храна богата со инулин во нашата дневна исхрана. Ако решиме да земеме додаток со инулин, тогаш дози од 2-3 грама на ден во. првите две недели се доволни, проследено со зголемување од 1-2 грама неделно. најмногу до 10 грама на ден. Иако некои студии користеле дози до 20-30 грама на ден, овој внес може да има несакани ефекти.
Несакани ефекти на инулин
Секоја индивидуа може да реагира различно на зголемениот дневен внес на инулин, и оние кои имаат еден. рестриктивна диета во однос на внесот на јаглени хидрати со краток ланец (гликоза) ќе доживее значителни несакани ефекти.
Овие несакани ефекти може да варираат од непријатност во стомакот до сериозно надуеност и таложење на гасови во дози од 7-10 грама на ден.
Како да се земе прав од инулин
Инулин во прав може да се додаде во секој оброк или пијалок, но може да се користи и при готвење. Најчесто се додава во храната бидејќи не го менува нивниот вкус. За луѓето кои доживуваат проблеми со толеранција на инулин е. се препорачува да се јаде со оброци, во мали количини и поделено во текот на денот за да се подобри толеранцијата.
Да запамети
Инулинот може да понуди многу здравствени придобивки, вклучувајќи подобрена контрола на шеќерот во крвта, контрола на телесната тежина и здравјето на дигестивниот систем. Инулинот е безбеден за повеќето луѓе, иако оние кои се на диета FODMAP треба да го избегнуваат. За други луѓе, започнува додаток на инулин. со ниски дози (2-3 грама на ден) и продолжете да ги зголемувате постепено за да избегнете потенцијални несакани ефекти.