Ирокеа чорба од зајак (чорба од rabакрабит од Ирокис), одлична чорба со

1.Потопете го гравот во ладна вода преку ноќ.

rabакрабит

2.Кожа, чист и ситно коцка кромид, лук и бугарска пиперка.

3.Исечете ги доматите попречно и оставете ги да се стрпат во врела вода 3 минути. Кожа и јадро. Ставете ја внатрешноста на доматот низ сито, грубо исечете ја пулпата.

4-ти.Измијте ги нозете на зајакот и исушете ги. Коцкајте ја сланината. Загрејте го маслото од пченка во тенџере за печење (со капак, водоотпорен) и пржете ја сланината во неа. Зајаците пржете ги енергично од сите страни во смесата со масло и сланина.

5.Додадете го кромидот во месото и варете неколку минути. Исцедете ја натопената вода од гравот. Додадете ги гравот со сокот и доматите и коцките пиперка. Истурете 1/4 L вода на сè. Зачинете со сол, црн пипер, оригано, лук и ловорови лисја.

6-ти.Покријте ја чорбата и оставете ја да се крчка во рерна на 175 ° C околу 1 час додека зрната не се сварат. Евтл. Истурете уште малку вода помеѓу нив. На крај преклопете ги во јатките од пченка.

7-ми.Jackrabbits се магарешки зајаци. Тие не се достапни во Европа. Јадењето исто така има многу добар вкус со месо од зајак и е повеќе сварливо. Станува пооригинално кога користите делови од зајак за печење.