Ironелезо за ваша изведба Ironелезо, исхрана, маратон, додатоци во исхраната, спортска исхрана
Кратко резиме со најважните факти за железото во исхраната и спортската исхрана: Важноста на железото за организмот и што да се разгледа при апсорбирање на железо.
На телото му треба железо за да остане во топ форма во однос на здравјето и спортот. Ironелезото е важен елемент, особено во однос на аеробните перформанси, бидејќи го ограничува капацитетот за транспорт на кислород кога има недостаток.
Ова е затоа што железото е директно вклучено во врзувањето со кислород и во црвените крвни клетки. Но, се чини дека ензимите во ќелиите, митохондриите, се намалуваат кога нивото на железо е ниско. Недостаток на железо може да се појави како резултат на зголемени загуби преку пот и урина, преку менструација или преку хемолиза поврзана со стрес. Вториот вклучува з. B. уништување на црвените крвни клетки како резултат на висок стрес, како што е маратонот.
Апсорпција на железо
На 1.000 kcal. Затоа, жените треба да внесат околу 8 мг енергија, а мажите 4-5 мг железо со храна. Вегетаријанската диета претставува зголемен ризик од недостатоци, бидејќи железото од растителна храна има посиромашна биорасположивост. Сепак, може да го зголемите внесувањето на железо донекаде ако витаминот Ц и железото се земат заедно. Чаша сок од портокал може да направи чуда тука и им се препорачува на познавачите.
Ironелезо како додаток во исхраната
Оние кои го заменуваат железото, мораат да очекуваат можни негативни ефекти, како што се гастроинтестинални поплаки или дури и посиромашно внесување на железо во храна. Затоа треба да обезбедите внесување преку црвено месо, риба и мешунки.
Извор:
Германски журнал за спортска медицина, 2009 година, том 60 (5), стр. 130-131.