Irstед за знаење путер од кикирики со антибиотици - Колумни - Општество - Tagesspiegel Mobil
Колку и да звучи чудно, путерот од кикирики е едно од најголемите достигнувања во храната во светот .
.Можеби на светот му донесе кулинарна сомнителна комбинација на путер од кикирики и џем, но спасува и стотици илјади животи.
Околу 60 милиони деца ширум светот страдаат од особено тешка, акутна форма на неухранетост. Тие едвај растат, продолжуваат да се намалуваат. Телото почнува да ги вари сопствените мускули со цел да дојде до протеини. Течност излегува од крвните садови и предизвикува оток на стомакот. Имунолошкиот систем е слаб и тешко може да одбегне микроби. Повеќе од милион деца умираат секоја година како резултат.
Во 90-тите години, француските истражувачи развија храна што ќе им помогне на овие деца. Во суштина, тоа е путер од кикирики кој е збогатен со млеко во прав, растително масло, шеќер, елементи во трагови и витамини. Калориската паста не мора да се вари или меша со вода и може да се чува со месеци без да се расипе - дури и при тропски температури.
Диетата со кикирики направи револуција во третманот на неухранетост. Наместо да пијат млечен пијалок преку цевка за хранење како порано во болницата, недоволно исхранети деца можат да го јадат својот лек дома. „Наместо 50 проценти, 85 проценти од третираните деца сега преживуваат - и можеме да достигнеме повеќе деца“, вели Инди Трехан, експерт за здравјето на децата во земјите во развој од Универзитетот во Вашингтон во Сент Луис.
Но, само пастата од кикирики очигледно не е доволна за десет до 15 проценти од децата. И покрај концентратот, тие не се опоравуваат, не растат и не добиваат на тежина. Многу од нив умираат.
Во голема студија објавена оваа недела во theу Ингланд журнал за медицина, Трехан и колегите од Малави, Источна Африка, испитуваа дали антибиотиците покрај пастата можат да помогнат. Тие лекувале вкупно 2.767 деца на возраст од шест месеци до пет години кои страдале од тешка, акутна неухранетост. Сите деца добија нормална паста од кикирики и, покрај тоа, или антибиотик амоксицилин, антибиотик цефдинир или плацебо пилула за една недела. Децата кои примиле еден од антибиотиците побрзо закрепнале од неухранетост и имале помал ризик од смрт. 7,4 проценти од децата во плацебо групата починале, 4,8 проценти во групата амоксицилин и 4,1 процент во групата цефдинир.
Зошто помагаат антибиотиците не е јасно. Тие можат да ги спречат ослабените деца да заразат со заразна болест. Но, можно е и таблетите да делуваат така што ги убиваат сопствените бактерии на организмот во цревата. Некои од овие микроби може да доведат до инфекција, бидејќи цревниот wallид кај гладните деца станува порозен.
Новата терапија има своја цена. Антибиотиците се скапи, а нивната широка употреба доведува до отпори кои полека ги затапуваат овие чудотворни оружја. Но, тие би можеле да спасат животи на стотици илјади деца, вели Трехан. Тој се надева дека путерот од кикирики и антибиотиците наскоро ќе станат вообичаена комбинација.