Исчистете ја грицката моркови од сусам со авокадо
Закуските се задолжителни во чистото јадење. Пријавив зошто е тоа неколку пати (овде и овде). Но, истите мали нешта стануваат досадни секој ден, нели? За погодност, го јадам моето сирење со малку маснотии со овошје и гранола скоро секое попладне. Но, полека веќе не можам да го видам - требаше нешто ново. Најдов сусам во орманот. Тие биле таму засекогаш, бидејќи никогаш не знам што да подготвам со нив. Мислам дека првично се користеа како леб за рибино јадење. За жал, често имам над моркови - ги купувам за одредено јадење или салата, а потоа големиот пакет стои таму со денови чекајќи да го искористам. Без понатамошно размислување, решив да направам стапчиња од сусам морков. И имаше пире од авокадо (да не се меша со „Светиот Гвакамоле“) - како да се натопи, така да се каже.
Семето од сусам е богато со растителни влакна, што е добро за варењето на храната. Покрај тоа, содржината на липиди и важни масни киселини Омега 3 и 6, како и лецитинот (супстанца што спречува маслото да се лепи на theидовите на артериите) е многу богата со сусам. И уште повеќе: една лажица семе од сусам содржи повеќе калциум од половина чаша млеко. И тогаш имаше многу железо. Значи, сусамот не е толку неинтересен за здравата исхрана.
Авокадото е секогаш присутно во мојата кујна. Јас само ги сакам. На леб, во салата или пире - не ми е гајле. Патем, тука можете да видите како препознавате зрело и совршено авокадо. Авокадото содржи здрави масти, па затоа веднаш се почестувам со половина овошје. Но, не треба да биде повеќе од тоа, бидејќи маснотиите се уште се дебели, а премногу од тоа не е добро ниту за здравите масти.
Како ги направив стапчињата: Излупев моркови и ги исеков на тенки ленти, ги мешав со малку масло, сол и бибер и додадов семе од сусам. Потоа стапчињата се печеа во рерна. Јас само го изгмечив авокадото и го зачинив со сол и црн пипер. Супер едноставната, брза и многу здрава закуска за чиста храна е подготвена. Морковот дефинитивно ќе го послужам како предјадење на некоја од моите следни вечери.
Сега, ако се прашувате што да направите со семето од сусам откако ќе го пробате мојот рецепт и ќе имате многу, имам неколку идеи тука: Што е со интегрален леб, мариниран тофу, смути или фалафел?
Дали имате некои други идеи за здрави рецепти на сусам што можете да ги споделите со мене и другите читатели?