Исчистете ја, отстранете ја ’рѓата и повторно изгорете ја старата тава за печење од леано железо - вака се прави!
Пазарите за болви и антиквитети често продаваат стари садови од леано железо, тави и калапи за печење кои се во лоша состојба. Тие често се 'рѓосани и покриени со тврди црни кори на маснотии. Професионалците знаат: Овде можете да добиете вистински поволни цени, бидејќи цените се обично многу ефтини и со потребното знаење, враќањето на садовите од леано железо и садовите за печење е детска игра. Би сакал да ви покажам тука како работи брзо, лесно и ефтино:
Обновување на старата тава за печење - отстранете ги согоруваните маснотии и 'рѓата од леано железо
Мојот тест-објект е оваа античка тава за печење од леано железо. Таа има над сто години и како што можете да видите, нејзините најдобри денови се долги зад неа. Целата површина е покриена со стара, печена маст и 'рѓа. Внатре, масните кори се депонираат со децении и формираат густ, тврд камен слој. Само 'рѓата ја испушти маснотијата на места и буквално го ecиркаше во леано железо. Тешко е да се замисли дека оваа тава за печење може повторно да се користи за печење колачи? Па, повеќето луѓе веројатно ќе му го дадоа доброто парче на продавачот на отпад, но тоа би било штета. Hereе ви покажам овде како го претворам ваквиот скромен парче старо железо назад во многу декоративна и целосно функционална тава за торта. Можете да видите како работи ова во моето видео:
Видео инструкции: Исчистете, отстранете ја 'рѓата и повторно изгорете ја тавата за печење од леано железо
Инструкции: Извадете ги изгорените маснотии од старата тава за печење
Јас користам каустична сода за да ги отстранам старите согорени маснотии. Лесно можете да го направите сами од мешавина на натриум хидроксид и вода.
Можете да нарачате натриум хидроксид ефтино тука во различни големини на пакувања .
1. Наполнете кофа до нивото на тавата за печење со ладна вода и додадете натриум хидроксид. Во видео-упатството измешав 8 литри вода со 2 килограми натриум хидроксид за да создадам силен раствор на натриум хидроксид.
2. Мешајте ја смесата додека бисерите на натриум хидроксид не се растворат во водата
3. Ставете ја тавата за печење во бањата со лисја со отворот свртен нагоре; тој мора да биде целосно покриен со салата
4-ти. По еден ден извадете ја тавата за печење од бањата за печурки и измијте ја во кофа со чиста вода. Ако сè уште има остатоци од маснотии на леано железо, калапот се враќа во бањата за луковици сè додека не се растворат.
5. Кога целата маснотија ќе се отстрани, садот за печење темелно се исплакнува под млаз вода. Мијалник за притисок е идеален за ова.
6-ти. По чистењето, тавата за печење е подготвена за отстранување на 'рѓа!
Каустична сода - чудесен лек против согорена маст
Каустичната сода е вистинско чудо за лекување против согорени маснотии. Навистина не е важно колку е тврда и цврста согорена маснотија или колку се дебели масните кори на леано железо, со каустична сода секогаш одвојувам сè. Лајата е многу агресивна и работи многу посилно и побрзо од вообичаеното средство за чистење на рерната. Често се потребни само неколку часа во потопна бања во каустична сода за целосно да се отстранат дебелите и децениски слоеви маснотии. Едноставно, нема подобар начин да се исчистат старите калапи за печење од леано железо од каустичната сода.
ВАORTНО: На што треба да внимавате со растворот на маснотии со раствор на натриум хидроксид?
Натриум хидроксидот е многу каустичен! Кога работите со хемикалијата, од суштинско значење е да се носат заштитни нараквици и заштитни очила отпорни на алкали. Прскање во окото или на кожата може да предизвика трајно оштетување, затоа ве молиме грижете се за вашата заштита!
Кога се мешаат вода и натриум хидроксид, се создава топлина. Лагата дури може да започне да врие за кратко време! Во секој случај, смесата ослободува корозивни испарувања кои не смеат да влезат во дишните патишта. Затоа, секогаш треба да носите заштитна маска кога произведувате каустична сода и да ја извршувате работата само на отворено или во добро проветрени простории. Чувајте ја лагата подалеку од дофат на деца и домашни миленици.
Отстранете ја 'рѓата на леано железо со оцет
Ја отстранувам 'рѓата на мојата тава за печење од леано железо со 60% оцетна киселина од Амазон. Се нуди во различни големини на пакувања на пазарот. Според мое искуство, оцетната киселина е едноставна, ефтина и многу ефикасна алтернатива на скапите средства за отстранување на 'рѓа од специјализирани продавници. Оцетната киселина буквално ја јаде 'рѓата и го враќа голиот метал на виделина. Јас го користев за да извалкам десетици калапи за печење и навистина можам да го препорачам овој производ.
За да отстранам 'рѓа, користам потопна бања од 8 литри ладна вода од чешма и 2 литри 60% оцетна киселина. Ова создава 12% раствор на оцетна киселина. Искуството покажа дека е доволно силен да ја олабави 'рѓата од леано железо. Можете исто така да работите со поголема концентрација, тогаш отстранувањето на 'рѓа е уште побрзо. Го ставам садот за печење во потопната бања и проверувам двапати на ден дали рѓата е растворена. Штом не може да се види повеќе 'рѓа, го тргам садот за печење од растворот на оцетна киселина и темелно го четкам со рачна метла или тврд сунѓер. Совет: Чистач под висок притисок е идеален за плакнење!
Мојата тава за печење беше во бања со оцетна киселина вкупно два дена, а потоа 'рѓата ја немаше.
Назад во бања Неутрализирајте ја оцетната киселина, избегнувајте обновување на формирање на 'рѓа
По отстранувањето на 'рѓа со оцетна киселина, металната површина е нападната и крајно подложна на' рѓа. Останатите остатоци од киселина сега мора да се неутрализираат со лајк, во спротивно веќе ќе се формира 'рѓа' пред да се исуши целосно садот за печење. Затоа го вратив во бањата со каустична сода неколку часа. Потоа повторно го чистам темелно со сунѓер и вода и оставам сè да се исуши целосно. Ако немате на располагање каустична сода, можете да ја неутрализирате киселината со лук за детергент. Едноставно, растворете две лажици прашок за перење во чаша вода.
Зошто леано железо треба да се пече повторно по чистењето?
По чистење и уништување, тавата за печење од леано железо повторно се запали.
Што значи „сосема ново“? Едноставно, на суровата метална површина и се дава нов премаз на согорена маст. Го штити леаното железо од 'рѓа и делува како природен нелеплив слој. Без овој печат, тортата ќе се држеше до грубата метална површина и нема да испадне од тавата за печење. Покрај тоа, изгореноста му дава на леаното железо карактеристична црна боја.
Инструкции: Сосема ново леано железо
Различни упатства за повторно брендирање садови од леано железо и садови за печење кружат на Интернет. Некои се колнат во одредено растително масло, други во свинска маст или мешавина од масло и лушпи од компир. Јас користам едноставно сончогледово масло од супермаркет и постојано имав добри искуства со него.
И ова е како се прави:
Подмачкајте ја сувата и чиста тава за печење со многу сончогледово масло. Целата површина мора да биде покриена со масло, во спротивно нема да има површински слој. Ве молиме, продолжете особено внимателно на внатрешната површина, ниту едно место или вдлабнување не треба да остане слободно, во спротивно тортата може да се залепи подоцна.
После подмачкување, ставете го плехот за печење со отворот свртен надолу на абсорбента површина и оставете го да се исцеди неколку часа.
Вишокот масло често се собира на дното и на рабовите на тавата за печење и мора да се избрише со ткиво пред да се пече во рерна, видете видео. Во спротивно, маслото не гори цврсто, но останува лепливо и не формира заштитен слој.
Ставете ја тавата за печење на решетка во рерна и печете на максимална температура и горната и долната топлина додека не се развие повеќе чад.
Важно: Горењето создава многу миризлив, остар и лесно запалив чад што може да ја контаминира вашата кујна. Треба да го отворите прозорецот и да го оставите вентилаторот за вадење да работи со полна моќност. Отворете ја рерната на секои 10 минути и оставете го запаливиот чад да излезе, инаку може да се концентрира премногу во рерната и да се запали одеднаш.
Совет: Можете и да ја запалите тавата за печење на скара на отворено, тогаш немате проблеми со смрдливиот и остриот чад. И тука се применува следново: се загрева додека не се крене повеќе чад и се формира цврст црн слој на согорена маст на леано железо.
Со моето старо тавче за печење, требаше еден час да се изгори во рерната. Првото лепење е само еден вид буквар. За вистински покривен слој, процесот треба да се повтори барем уште еднаш. Внатре, три слоја изгорена маст се уште подобри за измазнување на грубата површина и создавање на посакуван нелеплив ефект.