Исечени компири, печени со рузмарин и лук - готвач Николае Томеску
Компирот е растение од семејството на ноќни сенки, со бели, розови или виолетови цвеќиња, со подземни стебла завршени со клубени.
Компирите потекнуваат од Јужна Америка, во регионот на Андите. Во претколумбискиот период, денес се одгледуваа околу 200 видови компири во области во Чиле, Перу, Еквадор и Колумбија.
Компирот е исклучително разноврсен и лесно може да се претвори во вкусно јадење. Тие се наоѓаат во текот на целата година и се достапни за секого. Постојат над 4000 видови компири групирани по боја, бела, жолта, црвена, црвеникава и виолетова.
Неколку работи за придобивките од компирот: важен извор на витамини, ја неутрализира желудочната киселина, се користат во диети,
Состојки
- Додадете во Список за купување + 600 гр компири
- Додадете во Листа за купување + 50 ml маслиново масло
- Додадете во список за купувања + 6-7 кученца лук
- Додадете во Список за купувања + Рузмарин 2-3 средни стебла
- Додадете во Листа за купувања + Сол, бибер и чили снегулки по вкус
Чекор по чекор подготовка
Ние ги миеме компирите, ги пресекуваме на парчиња половина сантиметар и ги исцедуваме од вишок вода. Зачинете со сол, бибер, чили снегулки. Додадете го маслото, рузмаринот и лукот и измешајте така што да бидат рамномерно зачинети.
Ги ставаме во плех обложен со хартија за печење и ги ставаме во рерна 35-40 минути на 180 степени. 10 минути пред да ги извадите од рерна, превртете ги така што да бидат крцкави од сите страни.
Тоа беше сè, едноставно нели?! Добра работа и добар апетит.