Исхрана Аугсбургер алгемаин ги прави меките ротквици повторно остри со вода

Кога ротквиците стануваат малку меки и суви, тие често можат да се освежат. За ова треба да ги ставите клубени во вода за кратко време.

исхрана

Подобро е да не се чува ротквица толку долго: Завиткани со влажна крпа во фрижидер, тие се чуваат само два до три дена. Зеленото треба претходно да се отстрани за да не може да извлекува вода од клубени, објаснува помошта за услуги за информации за потрошувачи во Бон .

Потрошувачите ги препознаваат свежите ротквици со фактот дека се цврсти и сочни, а лисјата се зелени и не се исушени. Сунѓерести примероци може да бидат дрвенести однатре и да не се толку вкусни. Помалите клубени се пожешки од поголемите. Според помошта, пикантноста се заснова на масла од синап, како што може да се најде и кај блискиот роднина, ротквицата. Корените, стеблата и лисјата мора да се отстранат, а зеленчукот темелно да се измие пред да се консумира.

Ротквиците имаат одличен вкус на салати, на пример со лисја спанаќ и коцки од горгонзола. За ново ширење, помошта препорачува мешање на кварк со малку маснотии, павлака и малку оцет од бело вино и додавање на ситно исецкани ротквици и власец. Може да се подготват и млаки: На пример, може да се додадат во супа од компир или да се стаклат како прилог во свинско месо или месо од живина, вклучувајќи ги и нивните зеленило, со стопен шеќер.

Брошурата за помош „Зеленчук“ е достапна под нарачката број 61-1024 за 3,50 евра во продавницата за помош на медиуми. (dpa)