Исхрана без сол за мали деца и семејството

Исхрана без сол за мали деца и семејството.

Придонес од Јоланте »11.08.2009 година, 18:18 часот

Како што имам напишано на друго место, мојот син има ретка бубрежна болест што ја бара од него
а) без оксална киселина (без спанаќ, блитва, караница, цвекло, какао, чоколадо, магдонос, starвездено овошје итн.)
б) без витамин Д и
в) без сол

се храни.
Првите 2 работи можат да се направат многу лесно. Не сум толку сигурен за без сол. Ако требаше да обрнам внимание на без сол со нормални ролни од леб и 'рж, ќе бев принуден да се печам. Но, јас сум навистина лош, можам да готвам подобро отколку да печам.

Мојот проблем сега е: како да добијам вкус на храна (за сите нас 4) ако не сакам секогаш да готвам дополнително за него
Секако, можете да додадете сол на храната. Ние исто така.

Но, особено со супи (пилешка супа или супа од тиква) не можете без сол - не има добар вкус дури и кога го зачинувам.
Солта сигурно се готви барем некое време, инаку месото е тотално благо (за големиот и за мојот пријател).
А, за супа од тиква, јас секогаш користам гума во прав/мисо паста од продавницата за здрава храна. Тие се достапни без квасец, но не и без сол.

Ако подоцна додадам пијалак/прашок за подготовка (по соблекувањето на делот од Junуниор), можете да го вкусите правот за варење. Тогаш можам да ја јадам супата сам.

Дали имате совети.
Веќе пробав ловаж (билка од маги), што помага малку при чиста супа од зеленчук, но има многу поинаков вкус отколку порано.

ох, уште нешто:
Тој многу се поти во топлината на последните неколку дена. Зарем не му се потребни минерали? Значи морска сол во траги или нешто слично. Тој сака да пие многу помалку од вообичаено кога е многу топло/влажно - и мора да пие над 1 литар на ден!

Одг: диети без сол за мали деца и семејството.

Придонес од Крис-Крос »11.08.2009 година, 20:05 часот

Поздрав од Кристин со зимско дете (01.08.) И зимско дете (14.02.14)

Никој не знае до каде ќе одат неговите овластувања се додека не ги испроба.
Јохан Волфганг фон Гете

Одг: диети без сол за мали деца и семејството.

Придонес од јогамама »11.08.2009 година, 20:47 часот

. Можам само да се согласам дека се навикнавте. Јас еднаш и сама учев како диетичар (но тоа беше многу одамна, така што не можам да ти дадам совет за болеста) и честопати имав храна со малку сол или без сол.
За да ви ја олеснам транзицијата - оние што се навикнати на сол - би се обидел да издржам со двојно готвење некое време и само секогаш да користам малку помалку сол.
Исто така е важно да одвоите време додека јадете, прво да изџвакате неколку гризнувања. Често се случува на почетокот да помислите - ох, не, тоа нема добар вкус - и кога навистина сте џвакале и проголтале два или три каснувања, одеднаш сфаќате дека има добар вкус и одеднаш го добивате тоа Исто така, може да го согледа сопствениот вкус на храната.

Јас самиот не јадам без сол, но со релативно малку сол - сите мои гости секогаш додаваат сол
И сè уште не успеав да кажам дека не е убав кога ќе додадете сол подоцна. Се разбира, другите зачини обично треба да се готват, но јас обично додавам сол само на самиот крај (а често и супа).

Колку што се сеќавам, можете да купите или да нарачате леб без сол. Погледнете во продавницата за здрава храна или пребарајте на Интернет начини да нарачате диети со малку натриум. Инаку, производител на леб може да биде исплатлив. Се сеќавам на една девојка на мојот тренинг, која мораше да јаде без глутен и која секогаш си го печеше лебот. И со производител на леб, кој исто така работи прилично добро. Може да купите и мешавини за печење - во нив веројатно нема сол (или во продавницата за здрава храна - видете погоре).

И една последна белешка на самиот крај, што веројатно треба да дојде на прво место:
Не земајте сè што ви кажува конвенционалната медицина по номинална вредност. Дефинитивно би барал алтернативни лекари и/или хомеопати и би разговарал за тоа со нив. Можеби е дека по неколку години се покажа дека е страшно и воопшто не беше толку лошо. Колку храброст треба да отстапиш од конвенционалната медицина, се разбира, на крајот мора да се знаеш себе си. Сигурно сега се плашите и несигурни - но уште поважно е да пронајдете некој што го гледа вашето дете како целина, а не само како нешто со неисправни гени (да го кажам отворено, но се надевам дека разбравте како е се мисли).

Сè најдобро и со среќа, испробајќи го.