Исхрана Дајте му на шеќерот на вирусот - ДЕР Шпигел 412016
Л.Грчкиот лекар Хипократ ги советувал своите колеги да ги јадат лековите ако можете да ги излекувате пациентите со храна. Повеќе од 2.000 години подоцна, истражувачите сфаќаат дека познатата дрога е точна. Кога болните јадат вистинска храна, тие конкретно ја зајакнуваат својата моќ за само-лекување. И уште повеќе, луѓето може да имаат вродено чувство за тоа која диета е најдобра за нив кога ќе се разболат.
Написот како PDF
Имунологот Руслан Меџитов од Универзитетот Јеил го откри овој феномен кога се обиде да лекува заболени глувци со соодветна храна. Едното од животните било заразено со вирус, другото со бактерија. Од секоја група, на некои глувци им се даваше храна за глодари, додека на други им беше дадена нискокалорична течност.
Скоро сите глувци контаминирани со бактерии умреле ако јаделе правилно - но од оние кои биле малку калорични, околу половина преживеале. Во случај на глувци заразени со вируси, тоа беше обратно: од нив, скоро 80 проценти преживеаја ако им се даде храна - но само десет проценти ако добија само нискокалорична течност.
Понекогаш храната делуваше како отров, понекогаш како лек. „Во споредба со бактериска инфекција, вирусна инфекција доведе до сосема спротивна метаболичка потреба“, вели Меџитов, кој само што ги претстави своите резултати во списанието „Cелија“.
Настинката е предизвикана од вируси, висока температура често поради инфекција со бактерии - и затоа резултатите совршено се вклопуваат во традиционалното знаење во земјите што зборуваат англиски: „Нахрани настинка, гладувајте треска“ Нахранете го студот, изгладнете ја треската.
Меџитов се сомнева дека дури и луѓето кои не се запознаени со оваа фраза интуитивно ја избираат вистинската диета. Тој вели: „Со акутна вирусна инфекција, имаме тенденција да претпочитаме чај и мед и пилешка супа, додека кај бактериска инфекција, губењето апетит е често поизразено“.
Сè уште ништо не е докажано, но тоа е индикација дека животните имаат инстинкт на терапевтско јадење. Мачките, на пример, консумираат трева како помагало за варење. За болка во стомакот, шимпанзата цица пулпа од гранките на грмушка со научно име Vernonia amygdalina. Пулпата со горчлив вкус содржи супстанции против цревни паразити.
И, очигледно, луѓето користат одредена храна на сличен начин за само-лекување. По зачнувањето, жените често развиваат апетит за шницел и колбаси. Месото обезбедува железо за растечкото дете. И во студиите на танзанискиот остров Пемба, истражувачите откриле дека жените што живеат таму копнеат по глина за време на бременоста. Веројатно тие ја јадат земјата за да исфрлат токсини од телото; на овој начин тие го штитат нероденото дете.
Секој што претрпел дефект, е запознаен со губење на апетит. Во романот „Демоните“ од рускиот писател Фјодор Достоевски е болна Марја Шатова, која испи само половина чаша и изеде мало парче леб. "Таа го отфрли телешкото дувло и нервозно".
Ваквото однесување на почетокот изгледа апсурдно, бидејќи одбивањето да јаде го ослабува имунитетниот систем на пациентот. Но, оваа форма на анорексија е веројатно дел од претходно занемаруваната стратегија за преживување, се сомневаат истражувачите на Универзитетот „Стенленбош“ во Јужна Африка: Намалувањето на аминокиселините во крвта предизвикано од недостаток на храна предизвикува механизам во клетката за варење на инвазивните патогени.
Автофагијата е она што го прават клетките: тие едноставно јадат странски и обично повеќе не им се потребни протеини. Овој уништувач на ѓубре во ткиво беше детално опишан од јапонскиот биолог Јошинори Охсуми, кој беше почестен со Нобеловата награда за медицина за ова во понеделникот.
Групата околу Руслан Меџитов во меѓувреме забележа дека е гликозата во храната што може да има сосема различни ефекти во клетките во зависност од видот на инфекцијата.
На пример, клетките со бактериска инфекција произведуваат токсични кислородни радикали кога им се дава многу шеќер, и тие не се добри во тоа да ги направат безопасни. Сепак, овие радикали не само што се борат против бактериите, туку и го уништуваат сопственото ткиво. Можеби е поумно да не се консумира шеќер.
Ова е сосема поинакво со клетките заразени со вируси. Тие честопати извршуваат програмирано самоубиство на клетките за да спречат размножување на вирусите. Со добро снабдување со шеќер, оваа драстична мерка честопати не е неопходна затоа што клетките тогаш имаат доволно моќ да се борат против вирусот со други средства.
Имунологот Меџитов и неговите колеги би сакале понатаму да го истражуваат чувството на болни луѓе за кои диетата е добра за нив. Неговата работа веќе обезбедува важни информации за клиничката медицина. Пациентите со труење на крвта, на пример, понекогаш се хранат со раствор што содржи глукоза во болницата - без оглед дали имаат вирусна или бактериска инфекција.
И студијата е во состојба понекогаш да го промени советот на Хипократ: Оставете ја храната надвор ако можете да го излекувате пациентот без неа.