Исхрана Германците претпочитаат да јадат вкусно отколку здраво - ВЕЛТ
Многу Германци веќе не ја сметаат храната толку важна, и секако не здравата храна. Готвењето се прави само во секое второ домаќинство. Покрај тоа, готовите јадења растат. Тоа има последици.
Јадењето стана минорна работа за многу Германци. Исхраната е од исклучително значење за секоја втора личност, како што покажува истражувањето на Форса во име на Техникер Кранкенкасе. 45 проценти од жените и 55 проценти од мажите рекле дека храната е од мала или никаква важност во нивниот секојдневен живот. „Повеќе нема вистинска свест за храната“, рече извршниот директор на „Техникер Кранкенкасе“, Јенс Баас.
Околу една третина од испитаниците имаат вклучен телевизор или компјутер додека јадат. Особено помладите често јадат со вилушка во едната рака и паметен телефон во другата, се жалат авторите на студијата. За четворица од десет млади возрасни лица, јадењето станува малолетничко прашање: за околу половина од самците и 40 проценти од младите од 18 до 25 години, јадењето е само споредна страна додека се консумираат медиуми.
Само секое второ домаќинство готви дневно. Во секое трето семејство, оброк се подготвува три до пет пати неделно. Шпоретот обично останува ладен за остатокот. Наместо тоа, сè почесто се служат брзи, готови јадења. Во просек, четири од десет луѓе јадат супа од кесички или замрзната пица барем еднаш или двапати неделно.
Главната работа е дека има добар вкус
Според друг резултат на студијата, повеќето Германци јадат според мотото: главната работа е да има добар вкус. За 45 проценти од анкетираните, најважно е дека оброкот е вкусен. Многу помалку, поточно 35 проценти, и придаваат значење на здравата храна. Околу половина го наведуваат недостатокот на време и одмор како најважни пречки за поздрава исхрана. Исто така, недостасува издржливост (43 проценти) и волја (40 проценти) за промена на навиките.
Во случај на заработувачи со ниски плати, повеќе од секој трети го наведуваат недостатокот на пари како пречка. Меѓутоа, честопати „послабото јас“ победува против добрите намери, велат авторите на студијата.
Сепак, на многу луѓе им е тешко да комбинираат здрава исхрана со нивната работа. „Третина од сите работници се жалат дека здравата исхрана едноставно не е можна на работа“, објасни шефот на Форса, Манфред Гилнер. Главните проблеми се ограничениот избор и временскиот притисок.
Кантините го отежнуваат здравото јадење
Околу половина од испитаниците потенцираа дека секогаш ќе одвојат доволно време за време на паузите за да јадат во мир. За 39 проценти од анкетираните, сепак, изборот на храна во мензата или работната средина го отежнува здравото јадење. Четири од десет работници исто така изјавуваат дека не јадат многу на работа, но дека јадат повеќе дома навечер.
1.000 возрасни лица беа запрашани за нивните навики во исхраната за студијата „Исс беше, Германија?“, Спроведена во име на Техникер Кранкенкасе.