Исхрана и нега на тело - Старата дилема
Ралука CHIŞCU
Се појави во Дилема вече, бр. 616, 3-9 декември 2015 година
Мојата диета од детството, пред ’89 година, повеќе се потпираше на супа и палента или макарони од сирење и се сеќавам дека храната играше важна улога во нашето семејство. Баба ми имаше посебни овластувања, бидејќи од малку што можеше да купи на картичката, по неколкучасовно чекање во редица, успеа да нахрани еден куп гладни усти. Околу пладне, во холот на блокот се слушна гласот на мојот братучед, кој викаше: „Здраво, што треба да јадеме?“. Не помина долго и се собравме на масата - братучеди, тетки, чичковци, баби и дедовци. Секој оброк се чинеше дека е волшебен момент и, меѓу оние на кои се сеќавам со голема емоција, е момент кога „снема струја“, па имавме романтична вечера, со палента, под светло на свеќа.
На Божиќ, баба секогаш правеше многу колачи, кои ги споделуваше со своите соседи. Целиот процес траеше еден ден и една ноќ, и иако не прочитав во ниту една книга за родители колку е важно да се вклучи детето во домашни работи, баба ми ме будеше во 1 часот навечер, кога колачите беа подготвени да ги ставам во рерна. и тој ќе ми дадеше парче кокс за да направам моја сопствена божиќна торта. Трите деца и четири внуци кои пораснале во двособниот стан на нивните баби и дедовци никогаш не изостанале на трпезата за Божиќ. Таму научив дека храната значи грижа, loveубов, радост, живот.
2015. Во едно кафуле на Калеа Викториеи, на голем екран, суспендиран на theидот, неколку млади жени со недоволна тежина дефилираат презентирајќи мода, додека на соседната маса група млади дискутира за храна. „Мислам дека кај нас мажите имаат генетска предиспозиција да имаат стомак“, вели еден од нив. Дискусиите за диета, слабеење и здрава исхрана се присутни скоро секојдневно во нашите животи. Иако, пред 30 години, зборот „диета“ недостасуваше во вокабуларот на гладниот Романец, а грижата на жената, во врска со храната, беше да открие „што друго“ или ако на храната и додаде „нешто“, современата жена мора да знае барем неколку диети и најновите во здравата исхрана.
Часовите во редици за млеко беа заменети со часови поминати во теретана, грижата за готвење храна за јадење со 100 грама путер и килограм брашно месечно беше заменета со наоѓање на садови со најмалку калории и масти. Не јадењето повеќе не е кривично дело сторено од тоталитарен режим, туку причина за гордост и знак на моќ и самоконтрола.
Иако пристапот до храна повеќе не е ограничен со ниту една програма „научна исхрана“, се чини дека современите жени веќе не знаат како да се хранат и како да ги хранат своите бебиња: потребни се книги од „нутриционисти“., работилници за здрава исхрана, часови за готвење, интервенции во училишта и градинки за да ги убедиме децата дека доматите и пиперките се наши пријатели и не убиле никого.
„Општеството ги цени слабите жени“, ми рече 14-годишна жена со анорексија. „Треба да изгледате добро ако сакате да ве ценат!“, Продолжи таа. Општествениот идеал за убавина стана жена (што е можно помлада), (што е можно помлада) слаба и висока, секогаш уредна и добро облечена: вака ја гледаме во списанија или на ТВ, како оди на работа, се грижи за 1-2 деца, има партнер идеално бакнувајќи ја секое утро и во исто време да се забавувате навечер со пријателите. Овие физички карактеристики научивме да ги поврзуваме со компетентност, kindубезност, сила и успех.
Најмалку две верувања влегоа во умовите на жените по 89 година: „Физичкиот изглед е многу важен за успехот на жената“ и „Треба да јадете малку и да бидете слаби за да бидете забележани и ценети“. Двете ја намалуваат жената на понижувачката состојба на „предметот“, ценет според она што треба да им го покаже на другите. Од желба да добиеме социјално прифаќање, а потоа од страв да не го изгубиме, ние го прифаќаме овој статус, кој им го пренесуваме на нашите ќерки.
Ралука Чишку е психотерапевт специјализиран за нарушувања во исхраната.