Исхрана Како можете да го забавите стареењето - WELT
Очигледно, помалку калории можат да го забават стареењето
Извор: Getty Images
Познато е дека животните живеат подолго кога ќе им се даде помалку храна со висока енергија. Долгорочен тест со волонтери сега покажа зошто луѓето исто така имаат корист од ограничување на калориите.
Долг, здрав живот е стар сон на луѓето. Илјадници научници се обидуваат да го спроведат. Но како? Едно тековно истражување е исхраната. Познато е од студии врз животни дека точно планираното внесување калории може да го продолжи животот.
Сега научниците успеаја да го докажат ова и за луѓето. Оние кои јадат помалку калории стареат побавно. Во долгорочен експеримент со над 50 луѓе, истражувачите откриле пониски вредности на биомаркерите кои се поврзани со стареењето на живите суштества.
За време на двегодишното истражување, испитаниците на возраст меѓу 20 и 50 години се откажале во просек од 15 проценти од внесот на калории на кој биле навикнати порано. Ова го известува групата околу Леан Редман од биомедицинскиот истражувачки центар Пенингтон во Батон Руж во специјализираното списание „Метаболизам на клетки“.
Студиите врз животни ги дадоа првите траги
Во голем број студии врз животни, ограничувањата на калориите, особено кај малите животни, значително го зголемија животниот век. Такви ефекти имало и кај поголеми цицачи, иако ова е контроверзно кај приматите. Кај луѓето, примарната цел на студиите за ограничување на калориите е да се стекнат со знаења за слабеењето. Тековната студија на 36 жени и 17 мажи ги тестираше метаболичките ефекти кај лица со прекумерна тежина.
За време на две години, групата ограничена со калории изгуби во просек 8,7 килограми. Контролната група без ограничување се здебели 1,8 килограми во истиот период. Во одредено време, учесниците поминаа 24 часа во „метаболичка комора“, каде што седнаа и спиеја.
Основната потрошувачка на енергија беше измерена тука. Оваа потрошувачка се намали толку многу во групата со ограничување на калориите што не може да се припише само на пониската телесна тежина.
При изборот на вредностите што треба да се измерат, Редман и неговите колеги се осврнаа на најважните претпоставки за стареењето кај живите суштества: Тие наведуваат дека брзиот метаболизам го скратува животот и дека оштетувањето од кислородните радикали доведува до стареење на телесното ткиво.
Во студијата, вредностите за тироидни хормони и други супстанции кои се поврзани со енергетскиот метаболизам беа значително пониски во групата со ограничување на калориите отколку во контролната група. Истото важи и за биомаркерите кои се однесуваат на количината на радикали на кислород во телото. Од ова, истражувачите заклучуваат дека има ефект на продолжување на животот. „Откривме дека дури и луѓето кои се веќе здрави и слаби можат да имаат корист од ограничувањето на калориите“, рече Редман.
Конечниот доказ се уште е во тек
Ленхард Рудолф од Институтот за истражување на стареење во Лајбниц во Јена, кој не бил вклучен во студијата, зборува за „веродостојни резултати“. Важен резултат е дека потрошувачката на енергија на организмот по намалената калорична диета паѓа повеќе од нејзината тежина.