Исхрана Кога спортистите треба да користат Нутела - WELT
Брзите јаглехидрати од кремот нугат од ореви ја даваат почетната искра еден ден пред натпреварот
Извор: pa/maxppp/PHOTOPQR/LE R
Секој што се занимава со натпреварувачки спорт мора да јаде свесно. Не е секогаш забавно. Но, понекогаш на спортистите им е дозволено навистина да го погодат тоа. Дури и со кремот со ореви и нугат.
Sportsубителите на спортот итно треба да почитуваат некои принципи на исхрана - особено на Олимписките игри. Стомак татнеж во погрешно време, недостаток на последниот спринт и медалот го нема. Едно единствено погрешно чекор може да биде нивно откажување. Затоа им е дозволено да јадат само во олимпиското село, не треба да прават експерименти со исхраната, треба да обрнат внимание на нивната енергетска рамнотежа и совршено да го темпираат диетата.
Но, не само во Рио, врвните спортисти мораат да се придржуваат до посебните правила. Вонредната состојба се однесува на последните недели и месеци пред натпреварите. Иако диетата на издржливост и спортисти на сила е фундаментално различна, постојат некои сличности што исто така можат да се пренесат на спортисти-аматери.
Многу спортисти на издржливост прават Салтинска диета една недела пред натпреварот. (Доста контроверзната) диета го принудува телото да согорува повеќе маснотии. Ова треба да резултира со ефект на учење: телото може да користи масти подобро како извор на енергија. За да го направите ова, резервите на гликоген се целосно испразнети и потоа може повторно да се наполнат до 125 проценти.
Пополнете ги продавниците за јаглени хидрати до крајната граница
На деновите еден до четири од диетата, спортистите не јадат јаглехидрати и со тоа ги испразнуваат резервите на јаглени хидрати. Една последна интензивна тренинг сесија на 4-ти ден осигурува дека меморијата е целосно испразнета. Бидејќи не може да се добие енергија од јаглехидрати, телото е принудено да се врати на депозитите на протеини и маснотии. Вежбањето без јаглехидрати е исклучително тешко за повеќето спортисти.
На 5-ти и 6-ти ден, спортистите јадат јаглехидрати повторно и ги надополнуваат своите продавници до работ. Ден пред натпреварот има нормална секојдневна храна. Потоа, на масата е она што обично се смета за нездраво: бели ролни со нутела или мед. Брзите јаглехидрати од кремот со орев-нугат, на пример, ја обезбедуваат почетната искра, а оние од лебот ја обезбедуваат потребната долгорочна енергија.
Иако јаглехидратите се на маса за спортисти на сила, фокусот во подготовките за натпреварувањето е на протеините. Ако спортистите треба да одржат или постигнат одредена телесна тежина, тие често јадат диета со ниски хидрати. Меѓутоа, на денот на натпреварот, појадокот исто така ќе биде сладок, односно богат со јаглени хидрати.
Трендови на храна и недостатоци на витамини
Крвта на Олимпијците редовно се проверува за недостаток на витамини и минерали. Бидејќи спортистите јадат повеќе поради големата потрошувачка на енергија, тие трошат и повеќе хранливи материи. Како и да е, тројца од четири спортисти исто така консумираат витамин Д, фитохемикалии, јод и други витамини и минерали. Тие обрнуваат внимание на висока биорасположивост и избегнуваат монопрепарати.
Репортер се храни преку бразилски специјалитети
На ручек, жителите на Рио се дружат во барот на популарните стенд-ап барови за јадење и јадат исполнето тесто. Или одите во ресторанот Кило. Нашата репортерка Стефани Ран храбро го испроба.
Извор: Светот
Германскиот институт за спортска исхрана (DISE) беше во можност да постигне добри резултати за зголемување на перформансите со основна диета. Иако трендовите во храната многу се променија во последниве години, суперхраната, веганизмот и другите трендови не се толку популарни кај конкурентските спортисти. Ретко кој од олимпијците надгледувани од DISE може да направи без глутен или лактоза. И спортистите не можат да ја земат емоционалната компонента на јадење: Јадењето е и ќе остане популарно средство за намалување на фрустрацијата или добро расположение.
Супер храна која е подеднакво погодна за спортисти-аматери и конкуренти е кокосот. Маслото содржи многу лаурин. Масната киселина со среден ланец се претвора директно во енергија и не се складира како телесна маст. Кокосовата вода е изотонична и богата со калиум, што го прави погоден како пијалок после тренинг. Гинтер Вагнер и неговите колеги Уве Шредер и Ана Лена Бакел дури и посветија книга на оваа тема. „Одговара со кокос“ е во книжарниците од август.
Само не одете без сол
Повторно и повторно се вели дека консумирањето премногу сол е опасно. Но, особено спортистите имаат тенденција да ја намалат премногу потрошувачката на сол. Вие не треба да правите без сол. На телото му треба натриум за да ја апсорбира гликозата и да ги подобри својствата на протокот на крвта. Бидејќи натриумот се излачува преку потење, треба да се внесе повторно доволно преку диетата.
Спортските пијалоци не само што треба да бидат богати со натриум, туку и калциум и магнезиум. Ако калиум се апсорбира за време на вежбање, ова доведува до нарушување на својствата на протокот на крв и поголема осмоларност, поради што треба да се избегнуваат пијалоци богати со калиум.