Исхрана Колку шеќер ги разболува децата
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Делумно пријателски, делумно облачно, максимални вредности од -2 до +5 степени
сообраќај
содржина
Премногу шеќер е штетно за децата. Но, многу родители не сакаат нивните деца да имаат слатки по правило. Колку шеќер е прифатлив? Лекар по општа пракса Др. Клаус Тиедеман ги објаснува здравствените опасности од прекумерната потрошувачка на шеќер. Експертот за исхрана, Јута Лоберт, исто така, дава совети како разумно да го користите шеќерот.
Статус: 19.09.2019 | архива
Зошто повеќето луѓе сакаат шеќер?
- Децата имаат предност на сладок вкус, така да се каже, бидејќи и амнионската течност и мајчиното млеко имаат сладок вкус.
- После јадење, се ослободуваат хормонот на среќа допамин и опиноид, кои имаат слично дејство како кокаинот или хероинот во организмот. Со шеќер, ослободувањето на овие „ендогени лекови“ е особено големо. За да ја доживеат оваа сензација предизвикана од шеќер, многу луѓе редовно прибегнуваат кон слатки.
Патем: Како и со сите лекови, на телото постепено му треба се повеќе и повеќе шеќер за истиот ефект.
Кои се здравствените ефекти од прекумерната потрошувачка на шеќер?
Прекумерната потрошувачка на шеќер може да има сериозни здравствени последици:
- Прекумерна тежина до дебелина (дебелина,) v. ако децата не се движат многу, бидејќи шеќерот е исклучително калоричен. И: ако имате прекумерна тежина како дете, подоцна нема да можете да постигнете нормална тежина.
- Кардиоваскуларни заболувања
- Депозити во крвните садови, што го зголемува ризикот од срцев и мозочен удар
- Оштетување на органи, на пр. B. NAFLD (безалкохолен масен црн дроб)
- Оштетување на нервните клетки во мозокот
- Дијабетес тип 2: Оваа форма на дијабетес беше популарно позната подолго време како дијабетес кај возрасни. Во меѓувреме, сепак, многу деца и адолесценти страдаат и од стекнат дијабетес поради дебелина и недостаток на вежбање.
- Метаболичен синдром (комбинација на дебелина, висок крвен притисок и дијабетес)
- Нерамнотежа на цревната флора: до 10 000 габи на грам столица се нормални. Со прекумерна потрошувачка на шеќер, ова достигнува до 1.000.000 печурки.
- Кариес
- Од друга страна, тоа е мит дека шеќерот ги прави децата немирни или доведува до АДХД.
Колку шеќер е прифатлив?
Покрај протеините и маснотиите, на нашето тело му се потребни и јаглехидрати (од кои се формира шеќер) за да генерира енергија. Но, ние веќе внесуваме доволно јаглехидрати преку нашата нормална исхрана за да ги задоволиме нашите енергетски потреби. Дополнителен шеќер во форма на слатки или трпезарен шеќер не е потребен. Сепак, децата не мора целосно да се откажат од шеќерот. Дозата го прави отровот, така да се каже.
Според упатствата на СЗО, максимум 10 проценти од дневниот внес на калории треба да доаѓа од бесплатен шеќер. Колку е тоа зависи од возраста на детето и придружните енергетски барања:
| 110 kcal | |
| 4-6 години | 140 kcal |
| 7-10 години | 180 kcal |
| 11-12 години | 220 kcal |
| 13-14 години | Девојки: 220 kcal Момци: 270 kcal |
| 15-18 години | Девојки: 250 kcal Момци: 310 kcal |
Примери за содржината на калории во слатките
| 1 бар | 115 kcal | |
| Сникери | 1 бар | 288 kcal |
| Исечоци на млеко | 1 | 117 kcal |
| Крем од нугат орев | 3 лажички (30 g) | 162 kcal |
| мермерна торта | 1 парче | 334 ккал |
| гумено мече | 100 гр | 340 kcal |
| Чоколадо Поп | 100 гр | 389 ккал |
| Овошно џуџе | 1 чаша | 52,5 kcal |
Внимание: Потрошувачите се заведени од нутриционистичките информации
Покрај шеќерот, има уште 70 други имиња за состојки за засладување и/или состојки кои придонесуваат за содржината на шеќер во хранливата табела. Еве еден обид да се прикрие вистинската содржина на шеќер:
- Концептуална конфузија. Употребата на голем број засладувачи со различни имиња често предизвикува шеќер (сахароза) од горната позиција во списокот на состојки.
- збунувачки количини/нереални делови
- „без шеќер“ (наместо засладувачки состојки)
Совети за диета со низок шеќер кај деца
- Не користете слатки како едукативна алатка. Т.е. Ниту треба да ги наградувате ниту да ги тешите вашите деца со слатки. Поради ова, на слатките им се дава превисока емоционална вредност.
- Понудете слатко овошје кога вашето дете е расположено за слатки
- Дајте му на вашето дете суво овошје наместо слатки. Овие се исто така слатки и задоволуваат желби за шеќер. Сувото овошје содржи многу шеќер и не треба да се консумира прекумерно, но за разлика од чоколадото, гумени мечки и слично, тие содржат и растителни влакна, хранливи материи и витамини.
- Поставете дневна исхрана што можете да јадете Б. наполнете сад што вашето дете може да го грицка.
- Осигурете се дека вашето дете свесно грицка и не z. B. полнење слатки додека гледате телевизија.
- Елиминирајте ги пијалоците со шеќер од дневниот план на исхрана. Против сода сега и тогаш, на пр. Б. со баба и дедо или во ресторанот, ништо не е во ред.
- Бидете пример за вашите деца кога станува збор за однесување во грицкање.
- Направете слатки сами како поздрава алтернатива на купените во продавниците.
Домашни гуми за џвакање од морско леќа
Состојки (околу 200 грама)
- 150 мл сок од морско млеко
- 3-4 лажици мед
- 1 лажичка (приближно 4 g) агар агар
подготовка
Измешајте агар агар во сокот од морето од ајдучка трева. Проверете дали нема грутки. Додадете мед, оставете да зоврие и оставете да врие околу 5 минути. Потоа истурете на плех обложен со хартија за печење или во мали силиконски калапи и оставете да се стврдне во фрижидер 3 до 4 часа. На крај, исечете парчиња со големина на залак или извадете го од калапот.
Ако непцата од морско млеко се многу лепливи, превртете ги во малку пченкарен скроб.