Исхрана - космосот во вашата глава
Нашиот мозок е она што го јадеме
Она што е живо треба да се храни себеси, и затоа еволуцијата вложува многу напор во добивањето храна. Со милијарди години, се развиваат нови стратегии, на пример сензорни и моторни вештини: Ние - во овој случај многу големи, вклучително и едноклеточни организми - треба да знаеме каде е храната и како стигнуваме таму. Ова резултираше во вистинска трка во вооружување помеѓу ловец и плен, со мотивационен систем како психолошки шлаг на тортата: Јадењето создава задоволство! Природата виси само слично на репродукцијата.
Супермаркетите, нездравата храна и глобалните корпорации за производство на засладени пијалоци со милијарди буџети за маркетинг се еволутивно поновиот развој на настаните на кои нашите тела сè уште не се прилагодени целосно. Ова доведува до здравствени проблеми како дијабетес - чија поврзаност со деменцијата само што ја откриваме. Но, не само ние, нашите микробиотички цимери исто така, претставуваме голем број проблеми за прехранбената индустрија. И тие исто така влијаат на она што се случува помеѓу нашите уши. Генерално, сигналните патишта за глад, хомеостаза и хедонија се исклучително сложени.
Allе разговараме за сето тоа овде, но секако оваа веб-страница главно се однесува на мозокот. И тоа зазема посебна позиција во телото: Не само што добива привилегиран третман кога има недостиг на енергија и го добива својот удел кога сите други органи веќе одамна ја прекинале својата активност. Не, со четвртина од вкупната потрошувачка, човечкиот мозок се снабдува и со прекумерен луксуз: 3,3 милијарди молекули на глукоза. Во минута. По неврон. И од тоа имаме 86 милијарди.
Мозокот е секогаш гладен - тоа е коњскиот ветер на Никол Пашек во нашето мени за ментална храна.
Ви посакуваме апетит!