Исхрана медитеранска храна ги штити срцето и циркулацијата - ВЕЛТ
Медитеранската храна го штити срцето и циркулацијата
Исхраната базирана на маслиново масло, риба и зеленчук може да заштити од кардиоваскуларни болести: Ова знаење, кое е широко распространето подолго време, сега е поткрепено со една од најдолгите и научно заснованите студии до сега.
Околу 7500 луѓе на возраст од 55 до 80 години учествуваа во него во период од пет години во Шпанија. Оние кои следеле медитеранска диета - со маслиново масло или ореви, многу овошје, риба, живина, грав, сос од домати, салати и вино, но со малку печива и колачи - имале 30% помал ризик од развој на кардиоваскуларни проблеми отколку споредбена група која јадела диета со малку маснотии.
Долго време се сомневаа во придобивките од медитеранската диета, но досега е тешко докажано научно. Во споредба со претходните студии, новата студија е поцврста затоа што учесниците ја следеле диетата подолг временски период и биле придружувани од лекар.
Спречување на проблеми со срцето
Повеќето од учесниците исто така земале лекови за висок холестерол и висок крвен притисок. Овој третман беше задржан. Но, како прв чекор кон спречување на срцеви проблеми, „веруваме дека диетата е подобра од лековите“ затоа што практично нема несакани ефекти, вели раководителот на студијата, Рамон Еструх од болницата Клиник во Барселона. Резултатите беа објавени во New England Journal of Medicine.
Учесниците во студијата не добија фиксни планови за јадење или калории, бидејќи слабеењето не беше целта. Затоа многумина издржаа - во рок од две години само седум проценти отпаднаа од програмата. Во групата што следеше диета со малку маснотии, стапката на откажување беше двојно поголема од онаа на групата што следеше медитеранска диета. Им беа дадени бесплатни ореви и маслиново масло. Маслото беше особено квалитетно од првото притискање.
Учесниците во студијата немале срцеви заболувања на почетокот, но тие припаѓале на група со висок ризик поради други болести. Половина од нив имале дијабетес, повеќето имале прекумерна тежина и имале висок холестерол и висок крвен притисок. Тие беа поделени во три групи: две следеа медитеранска диета, или со екстра девствено маслиново масло - четири лажички на ден - или со ореви, лешници и бадеми - по неколку на ден. Третата група јадела диета со малку маснотии со леб, компири, тестенини, ориз, овошје, зеленчук и риба, но со малку печива, ореви, масло и црвено месо.
Помалку мозочни удари
Независни инспектори ја прекинаа студијата по пет години, кога стана јасно дека двете медитерански диети имаат помалку здравствени проблеми. Лекарите главно се фокусирале на срцеви удари, мозочни удари или смртни случаи поврзани со срцето. Од нив, имало 96 во медитеранската група маслиново масло, 83 во групата медитерански ореви и 109 во групата со малку маснотии. Типот на диета немаше никакво влијание врз стапката на смртност воопшто, но тоа се одрази врз бројот на мозочни удари.
Студијата беше иницирана и финансирана од истражувачката агенција на шпанската влада, а храната беше обезбедена од производители на масло и ореви. Многу од авторите имаат финансиски врски со индустријата за храна и вино. Според нивните информации, спонзорите немале никакво влијание врз структурата, анализата или објавувањето на студијата.
Истиот ефект како кај статините
Рејчел sonонсон, професор на Универзитетот во Вермонт, кој го предводи нутриционистичкиот комитет на Американското здружение за срце, рече дека студијата е убедлива: лабораториските тестови покажале дека учесниците консумираат масло и ореви, а истражувачите имаат вистински број на срцеви удари, мозочни удари и смртни случаи. не само промени во факторите на ризик како што е високиот холестерол. На крајот на краиштата, конечно е одлучувачко дали некој ќе се разболи или не. „Тоа е важна студија.
Експертот за диета Рена Винг од Универзитетот Браун во американската сојузна држава Рода Ајленд истакна дека истражувачите доставиле масло и ореви. Не е јасно дали луѓето кои се на медитеранска диета ќе ги добијат истите резултати без медицински надзор, рече Винг.
Трет независен експерт ја пофали студијата како укажува на тоа дека одредена диета може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Ризикот е намален во слична мера со начинот на кој статините можат да се користат кај лекови кои го намалуваат холестеролот, рече Роберт Екел, експерт за срцеви заболувања на Универзитетот во Колорадо. Сепак, пациентите не треба да заклучуваат од ова дека може да престанат да земаат лекови.