ИСХРАНА НА ДЕЦА ОСТАНАТИ МЕWУ 6-10 ГОДИНИ

На оваа возраст, детето поминува низ релативно тивок период во однос на растот, така што неговите нутритивни потреби се намалуваат скоро исклучиво на збирот на метаболички потреби во мирување со оние за време на физичката активност; само мал процент од внесот на хранливи материи е наменет за раст.

Оптималниот сооднос на детето е претставен со најмало количество калории со кои детето расте добро, оваа вредност може да се утврди со следење на секое дете.

Дете на возраст од 6-10 години има потреба од 1800-2200 калории на ден, потребите за калории што ги претставуваат дневните потреби на исхраната на детето ќе бидат покриени со внесената храна што претставува дневна храна.

Со цел оброкот на храна да обезбеди нормално закрепнување на детето, потребно е принципите на храна (протеини, липиди, јаглени хидрати), како и витамини, минерали и вода да бидат присутни во одредени пропорции.

Недостаток на протеини во исхраната или нивно присуство во мали количини предизвикува сериозни нарушувања во исхраната и растот, се намалува отпорноста кон инфекции, мускулите стануваат слаби, се појавува дефицит на едем и анемија. Исто така, диетата со малку протеини спречува апсорпција на калциумови и фосфорни соли неопходни за формирање на коски.

Тие се супстанции кои со горење во организмот произведуваат најголемо количество енергија; во еднакви количини тие даваат двојно поголема топлина од протеинските материи и јаглехидратите. Потребите за липиди варираат со возраста, односот треба да вклучува 30-40% липиди. За деца помеѓу 6-10 години потребни се 1-2g/kg липиди. Храна богата со липиди се: путер, стопен путер, маст, свеж путер, крем, крем сирење, месо, јајце, јаткасти плодови, лешници, бадеми, маслинки, тиква, сончоглед.

Јаглехидратите се наоѓаат во храната, особено во форма на скроб. Овие супстанции, како и мастите, се храна што се користи за трошење енергија.

Храна богата со јаглеводороди со хранливи вредности се:

интегрален леб, црн леб, житни производи (пченкарни снегулки, гриз, овесна каша), компири, мешунки, овошје.

Јаглехидратите не треба да се администрираат прекумерно бидејќи некои од нив се депонираат во форма на масно ткиво, спречувајќи го растот и развојот на децата и намалувајќи ја отпорноста на организмот кон инфекции; децата полесно се разболуваат, а болестите се влошуваат.

За нормален развој и раст на телото на детето, покрај протеините, мастите, јаглехидратите, исхраната мора да содржи и минерални соли. Меѓу минералните материи се калциум, железо, натриум, калиум, бакар, јод, сулфур итн.

Минерални материи се потребни за раст и формирање на детски скелети.

Телото на детето нормално губи минерални соли преку пот, солзи, фекална урина, загуби заменети со храна. Ако диетата нема минерални соли, тогаш има низа нарушувања во процесот на раст, во развојот на коскеното ткиво, во активноста на жлездите со внатрешна секреција. Кај децата, изградбата на нови клетки и ткива бара дополнителен внес на минерали во споредба со возрасните, особено за време на периоди на масивен раст.

Витамините се неопходни супстанции за добар развој на организмот, кои не можат да се синтетизираат од телото и затоа мора да се донесат преку храна.

Недостаток на витамин може да се појави во случај на недоволен внес на храна или во некои ситуации каде што внесувањето може да биде нормално, но создава услови за намалување на количината на употребени витамини (слаба апсорпција на дигестивниот систем), прекумерни загуби (дигестивно крварење, дигестивни заболувања, изгореници и егзема, заболување на бубрезите) недостаток на употреба на витамини поради вроден метаболички дефект.

Знаци на хиповитаминоза, исто така, може да се појават ако телото има големи потреби за витамини, ситуација што може да се сретне за време на заразни болести, за време на периоди на раст, висок физички напор или по операција.

Диета на дете меѓу 6-10 години за време на денот: