Исхрана на LCHF - основни информации за LCHF и ниски хидрати
Здраво Мони,
секогаш зависи од практикуваната форма на LCHF.
Во Шведска, матичната земја на исхраната со LCHF, Стен Стур Скалдеман, Аника Далквист и Матс Форсенберг подетално ги дефинираа различните форми.
Строга LCHF значи јадење максимум 10g, или 2% од вкупниот внес на енергија на јаглени хидрати на ден.
Овие производи треба да ги имате дома: јајца, риби и школки, месо, зеленчук (кои растат над земјата), маслинки, печурки, путер, сите видови масно сирење, кокосово масло, маслиново масло и билки. Оваа храна треба да ја јадете само во многу мали количини: јогурт, крем, крем фрајше, бобинки и ореви.
Позитивни: Лесно е да се готви храна ако се држите до списокот.
Недостаток: Ако сакате да готвите раскошно, тоа може да стане досадно на долг рок, бидејќи оброците главно се состојат од риба, месо, јајца со малку зеленчук и сос.
Нормално LCHF значи јадење максимум 25g или 5% од вкупниот внес на енергија на јаглени хидрати на ден.
Овие производи треба да ги имате дома: јајца, риби и школки, месо, зеленчук (кои растат над земјата), маслинки, печурки, путер, сите видови масно сирење, кокосово масло, маслиново масло, масло од репка и билки, млечни производи со полно маснотии (но во мали количини ), Ореви и бобинки во мали количини, темно чоколадо со најмалку 70% содржина на какао. Подобро е да се избегнуваат овие намирници: овошје и корен зеленчук.
Предност: Многу е лесно да се подготват вкусни јадења бидејќи има голем избор. За многумина, одржувањето на нормален LCHF е полесно отколку строгата варијанта.
Недостаток: Слабеењето може да биде малку побавно со оваа варијанта. Исто така, може брзо да се случи да се јадат премногу млечни производи, како што се сирење, крем или крем. Ако слабеењето воопшто не функционира, подобро да ги оставите млечните производи воопшто.
Либерален LCHF значи јадење максимум 50g или 10% од вкупниот внес на енергија на јаглени хидрати на ден.
Овие производи треба да ги имате дома: јајца, риби и школки, месо, зеленчук (кои растат над земјата), маслинки, печурки, путер, сите видови масно сирење, кокосово масло, маслиново масло и билки, млечни производи со полно маснотии (но обрнете внимание на количината ), Ореви, бобинки, корен зеленчук и црно чоколадо со најмалку 70% содржина на какао.
Позитивни: Ако се држите до дозволената храна, ќе имате богата разновидност за оброците и обично не треба да броите.
Недостаток: Оваа варијанта е обично корисна само за здрави и нормални луѓе.
Што да избегнувате на диета со LCHF:
Лесни производи, производи од пченица, житарки, готови јадења, пиво, ликери и сите засладени пијалоци, сите јадења што содржат рафиниран шеќер, мед, сируп од агава, ориз, тестенини, леб, житарици, слатки, сладолед, колачи, колачи, маргарин и сите масла со многу омега -6 масни киселини како пченка и сончогледово масло.
Количината на протеини треба да биде околу 1 g на килограм целна тежина. Ако има многу голема разлика помеѓу вистинската и целната тежина, работете подобро со средна цел и промена на целната тежина кога ќе се достигне.
Внимавајте на односот Скалдеман за количината на маснотии, доколку се чека поголемо намалување, препорачливо е да имате сооднос над 1,2.
Кој е односот Скалдеман?
Пресметката на јаглехидрати плус протеини во однос на маснотиите беше именувана по Швеѓанецот Стен Стур Скалдеман. Скалдеман го врати своето здравје со LCHF и намали 70 килограми тежина. Пресметката е следна: маснотии поделени со протеини плус јаглехидрати. Еве еден пример:
100 гр средновековна гауда содржи:
Јаглехидрати: 0 гр
Пресметката: Протеин = 27g плус јаглени хидрати = 0g се додава на 27. Количината на маснотии е 32. Значи, ги делите 32 со 27 и го добивате резултатот: 1,19. Така, односот Скалдеман е 1,19.