Исхрана на млади овци подложени на гоење - Весник на специјалисти во месната и месната индустрија
За да се зголеми профитабилноста на одгледувањето овци, потребно е целиот број на јагниња, достапни за колење, да биде подложен на гоење, со цел да ги капитализира во големи тежини и по најдобри можни цени.
Кујна за сточна храна и важноста на одгледувањето овци за месо
Познавање на потребите на хранливи материи за различни видови и категории на животни е потребно за примена на рационална исхрана. Потребите за хранливи материи кај индивидуите од овчови видови за месо се изразени со норми за храна, кои претставуваат количина на хранливи материи потребни на животно за 24 часа, и за да се обезбедат витални функции и да се добие добро утврдено производство на месо.
При разграничување на нормите, се земаат предвид тежината на животното, неговата возраст, неговата физиолошка состојба, количината и количината на производството што го дава. Правилата не треба да се толкуваат како фиксен, непроменлив стандард; тие можат да бидат прилагодени на конкретните услови наметнати од видот и начинот на експлоатација. Овците подложени на гоење се вид на домашни животни со голема биолошка, техничка и економска флексибилност, отелотворени во можноста за употреба на слаби ресурси на добиточна храна, можност за нивна интеграција во различни форми и системи на раст, развој на фарми без големи инвестиции.
Во системот на размножување на млади овци, се одгледуваат раси со висок степен на размножување; животните се чуваат во специјализирани засолништа, кои обезбедуваат удобност и соодветна микроклима. Исто така, потребно е да се зголемат големи единици, за да се обезбеди можност за спроведување на програми и мерки за избор. Интензивниот систем ќе гарантира можности за механизација и автоматизација на технолошкиот проток, вклучително и хранење, намалување на физичкиот напор, зголемување на продуктивноста на трудот.
Под гоење се подразбира првенствено процес на производство на гоење малолетничко месо, и второстепено процес на реформирани возрасни овци и борби што биле експлоатирани за волна. Постигнувањето на супериорни параметри во рамките на оваа технологија се рефлектира во: супериорната стапка на раст на младите, високиот капацитет да се профитира од добиточната храна, можноста за механизација и автоматизација на производствениот проток, намалени инвестиции за изградба на гоење итн.
Целта на примената на овој систем на гоење е производство на млади со тежина на испорака од 45-46 кг, за релативно краток временски период, со мала специфична потрошувачка, капитализирајќи го биолошкиот потенцијал на раните овци, во насока на производство на месо. Овенот за гоење се добива главно од раните телиња, во ноември-јануари.
Овој систем на одгледување и гоење на млади овци за производство на месо се шири во нашата земја, бидејќи е многу важно и економски ефикасно средство за обработка и профитирање на секундарното производство во земјоделството. Но, пред да се прибегне кон основање на такви фарми, потребни се сериозни студии за маркетинг, во врска со големината на производството на месо (и внатрешно, но особено надворешно), бидејќи е познато дека во Романија нема голема побарувачка за месо. овци, но само повремена: велигденските празници.
Стапки на храна и технолошки фази на гоење
Гоењето е организирано во засолништа (делови) распоредени паралелно, две по две, по бетонска уличка што се користи за исхрана на животни. Висината на засолништата кон алејата за храна е 3-3,5 м (во зависност од начинот на администрирање на сточна храна), а од спротивната страна околу 2,5 м. По должината на wallидот од алејата за храна се поставени јасли, изработени од лист, за лесно управување со добиточната храна (преден дел на храна: 8-10 см, во корелација со добиточната храна што претставува основа на гоење). Заеднички алкохоличар е монтиран на идот помеѓу два звучници.
Хранењето се врши по дискреција, а мешавината за храна се администрира двапати на ден, наутро и навечер, според технологијата на интензивно гоење, која вклучува три различни фази, диференцирани, за да ги покријат потребите на животните во секоја фаза. Наводнување се прави и по дискреција, со употреба на вода за напојување со постојано ниво. Водата мора да биде чиста, чиста, свежа, без посебен мирис и вкус.
Суровини за храна мора да биде во согласност со нормата. За да се смета дека исхраната е усогласена, мора да се исполнат следниве услови:
- да биде целосен, односно да ги содржи сите хранливи материи потребни за животното. Интересен е, пред сè, односот во кој се наоѓаат азотните материи, во споредба со оние кои не се азотни, познати како „сооднос на протеини“ или „сооднос на хранливи материи“;
- да биде сит, имајќи таков волумен, што ќе обезбеди животното да се чувствува сито, но без премногу да го вчитува дигестивниот тракт
- да биде вкусен. Со цел да се потроши оброкот со задоволство, тој мора да се состои од што е можно повеќе додатоци со добар квалитет;
- да не содржи изменета или токсична сточна храна, штетна по здравјето, ниту сточна храна што негативно влијае на добиениот готов производ;
- да биде економичен, максимално искористувајќи ја евтината сточна храна.
За правилен состав на оброкот, нутритивните вредности и единиците за мерење мора да бидат познати, истовремено со совршено познавање на табелите што ги вклучуваат овие вредности. Во исто време, мора да се стави акцент на разбирање на суштината на нормите за храна.
Секторот за гоење е претставен од сите засолништа, простори каде што се одвива технолошкиот тек. Секторот за складирање и подготовка на добиточна храна се состои од сите помошни конструкции, користени како складишта за храна. Тука е вклучена и фуражната кујна, со целата линија на уникатна подготовка на добиточна храна.
Гоење население тоа се прави според распоредот на проток, а животните мора да се транспортираат со специјално уредени средства. По пристигнувањето во единицата, поделбата е направена според групи тежини: јагнињата под 13 кг тежина претставуваат групи од максимум 20 глави, за одржување на скара и 50 глави, за одржување на земјата. Во рамките на групата не смее да има разлика поголема од 2 кг.
Фаза на сместување тоа трае 12-14 дена и има улога на навикнување на животните на одржување на скари и со новиот систем. Со цел да се избегне стресот на агломерацијата и за подобар надзор на здравствената состојба, во оваа фаза звучниците се населени со половина капацитет. Во првиот период од фазата на сместување, животните добиваат храна за храна слична на онаа од единицата за потекло, а добиточната храна што ќе биде основа за време на периодот на гоење постепено ќе се внесува во исхраната.
Администрираната храна мора да има внес на протеини од 18% PB и се состои од мешавина на влакнеста и концентрирана, во различни пропорции. Зголемувањето што го постигнале јагнињата од нашите раси во овој период може да варира помеѓу 180/200 g/глава/ден, со специфична потрошувачка од 3,5-5,5 UN/kg зголемување. Во оваа фаза е многу важно да се надгледуваат јагнињата, со цел да се избегнат несреќи од секаков вид, како резултат на промената на режимот на хранење и одржување.
Фаза на гоење тоа трае околу 85 дена, сè додека јагнињата не достигнат тежина од 32-33 кг, во случај на автохтони раси и 33-35 кг во случај на полу-раси добиени со други раси на месо. Во оваа фаза, дневното зголемување на телесната тежина е помало (околу 180-250 g) оправдано со намалувањето на нивото на протеини во администрираното јадење (14-15% PD) и со зголемувањето на содржината на целулоза во исхраната на 15-20%. Со цел да се добијат супериорни резултати, во оваа фаза е наведено алтернативната администрација на неколку видови на сточна храна, групирани во суровини со слични нивоа на исхрана.
Завршна фаза тоа трае околу 20 дена и се карактеризира со намалени нивоа на протеини и зголемени нивоа на енергија. Во оваа фаза, сточната храна се отстранува од хранењето на јагнињата, што може да втисне непријатен вкус или мирис, боја, несоодветна конзистентност.