Исхрана на монасите на Света Гора Вие губите 10 кг и живеете подолго
Монасите на Света Гора живеат 10 години подолго од обичниот Грк заради режимот што го следат, според Адеврул.ро.
Така, нивната позната медитеранска диета отсекогаш била понудувана како пример за чудотворен рецепт за подолг живот и ослободен од многу сериозни заболувања со кои се соочува современиот човек.
Ричард Стори, Сју Тод и Лоти Стори, тројца нутриционисти кои беа инспирирани од начинот на живот на монасите на Света Гора, објавија том со наслов „Исхрана на Света Гора“, во кој тие се обидоа да го сменат концептот на диета со делење на седумте дена во три различни периоди на храна: три дена умереност, три дена пост и еден ден ослободување.
Еве неколку примери на менито:
Денот на умереноста
Појадок: мусли со овес (или други житни култури) и бобинки, рендано јаболко или друго свежо сезонско овошје, сок од лимон, млеко/вода и лешници или ореви
Ручек: пилешка супа со пита од интегрално брашно
Вечера: печен сладок компир со маслинки, фета сирење и зелена салата
Пост
Појадок: грејпфрут на скара
Ручек: супа од зеленчук со парче леб од интегрално
Вечера: путер од грав печен со свежи домати и салата. Маслото од путер има големи, срамнети со земја, бели зрна со кремаста текстура. За да направите печен грав, изберете грав, покријте го со ладна вода и оставете го преку ноќ. Следниот ден, исцедете го гравот добро, ставете го во голем тенџере, покријте го со свежа вода и посипете малку сода бикарбона. Сварете го гравот, а потоа намалете ја топлината и оставете да врие околу 35 минути. Исцедете го, измијте го со ладна вода и ставете го во сад, покријте го садот и печете додека гравот не омекне. Додадете топла вода во мали количини ако гравот е сув и извадете го капакот во последните 30 минути.
Денот на умереноста
Појадок: праски на скара со грчки јогурт
Ручек: супа од морков и коријандер
Вечера: пилешки душек со грчки прелив за јогурт и чаша бело вино
Закуски: парче темно чоколадо, сурово овошје или зеленчук
Пост
Вечера: печен компир во школка со салата од зелка Кале и моркови
Закуски: мал сад со ореви, семиња и бобинки
Ден на ослободување
Сè е дозволено, но без претерување за порциите
Ричард Стори, еден од авторите на книгата, ги посетувал монасите на Света Гора годишно во последните 15 години и дошол до заклучок дека овој режим може да работи за секого.
„Монасите се меѓу најздравите луѓе во светот, со многу ниски стапки на рак и скоро нема случаи на Алцхајмерова болест, а по години живеење меѓу нив можам да кажам дека нивната диета игра важна улога во здравјето. Секој пат кога ќе се вратев од Света Гора за неколку килограми послаб, поздрав и со подобар тон, но никогаш не чувствував дека сум се потрудил или дека сум лишен од што било. Ја тестиравме монашката диета на неколку луѓе за да видиме дали е ефективна во современиот начин на живот. Слабев скоро 10 килограми, сите ослабеа “, изјави Стори за Дејли Меил.