Исхрана на семинарот
Семинарска исхрана и совети за исхрана
резервирачки како единствен семинар за сите заинтересирани страни/семинар на студиски програми превентолог, училишен превентолог, превентичар во градинка
Краток опис:
- Превенција преку здрава исхрана (состојба на исхрана, извештаи за исхраната, придобивки од превентивни совети за исхрана)
- Диета и метаболизам (потреби за енергија и хранливи материи, хранливи материи и нивни функции, макронутриенти, микроелементи, вода и домаќинства, диетални влакна, секундарни фитонутриенти, интеракции помеѓу лекови и хранливи материи)
- Наука за храна (производство на храна, гликемиски индекс, количина на маснотии и квалитет на маснотии)
- Квалитет на храна (органско земјоделство, остатоци, адитиви)
- Функционална храна и додатоци во исхраната
- Исхрана на различни професионални и возрасни групи (фокус на постари лица) со работни задачи и вежби
- Принципи на превентивна диета: кардиоваскуларни заболувања (вклучувајќи медитеранска храна), рак (вклучително и пет дневни кампањи), дебелина и дијабетес тип 2, нетолеранција на храна и алергии со работни задачи и вежби
- Методи за утврдување на статус на исхрана и однесување во исхраната (методи на истражување на исхраната)
- Општи консалтинг концепти и методи
- Советување за дебелина и дебелина (потекло, причини, ризици, методи на утврдување, БМИ, состав на тело, дистрибуција на маснотии, итн.)
- Анализа и евалуација на различните мерки (диета, вежбање, терапија со однесување, лекови, диети и медицински производи и програми)
- Практика на советување за дебелина: работни задачи и практични вежби
- Политика за превенција за подобра исхрана (храна пирамиди, информации за потрошувачите)
Предавач: Проф. Мајкл Хам
Проф. Мајкл Хам, роден 1951 година, е нутриционист и предавач. Неговите области на работа и настава се: спортска исхрана, нутриционистичка физиологија, диететика и превенција.
Откако проучи наука за нутриционизам и заврши докторат на Универзитетот во Бон, проф. Хам работеше неколку години како шеф на научниот оддел на две компании и се занимаваше со развој на диетална храна и додатоци во исхраната.
Проф. Хам е член на научниот советодавен одбор на Германската фондација за срце и работната група Омега-3 во Франкфурт. Покрај тоа, тој работи како консултант во натамошна обука на лекари и нутриционисти.
По неколку години предавање на германскиот спортски универзитет Келн (Институт за циркулаторно истражување и спортска медицина) на тема исхрана на спортисти, проф. Хам е одговорен за областа на компетенции „Исхрана“ во програмата за обука на спортската медицина за терапија на дебелината и придружните фактори на ризик М.О.Б.И.Л.И.С. (Мултицентрично организирана движење-ориентирана иницијатива за промена на животниот стил во лична одговорност), заеднички проект на Медицинската универзитетска клиника и поликлиниката Фрајбург, Оддел за превентивна и рехабилитативна спортска медицина и германскиот спортски универзитет Келн.
Покрај неговите активности на универзитетска настава, проф. Хам е најпознат како говорник и автор на над 20 популарни научни нутриционисти.