Исхрана од ајурведа - уживање со сите ваши сетила

Хармонијата започнува во кујната

Санскритското име за храна, Анам, значи: „Она што извира од земјата“.

Храната е наречена самиот Бог во Упанишадите и е многу повеќе од само храна.

Во Ајурведата, секој оброк не е само празник за сетилата, туку е камен-темелник на општото здравје и го промовира Ојас (чиста суштина на сите телесни ткива; промовира сила и виталност; Ојас создава блаженство.)

Еве уште неколку совети за Ајурведата:

Одвојте време за јадење; уживајте во вашиот оброк.
Јадете оброци во мирна атмосфера.
Генерално јадете додека седите.
Организирајте ги оброците на аппетитен начин - сетилата јадат заедно.
Главниот оброк треба да биде околу пладне - тука е најсилно варењето на храната.
Вечерта треба да се зема само лесна храна.
Бидете сигурни дека храната е топла, ова ќе го олесни варењето и ќе го поддржи дигестивниот оган Agni.
Јадете само доволно за да го наполните стомакот две третини. Една третина од храната, една третина од течноста и една третина треба да бидат празни. Ако обликувате сад со двете раце, имате количина што треба да го сочинува оброкот.

Нездрави навики во исхраната:

премногу храна
јадете без вистински глад.
јаде кога е запек.
пијте ладни пијалоци.
Јадење во погрешно време од денот.