Исхрана од камено време Нов тренд на исхрана; Блог за советници за храна и исхрана
12.08.2011 година Коментари Затворено 2 мин прочитано
Јадете како нашите предци: Таканаречената исхрана од камено време е на сите усни. Во градовите како Берлин веќе има ресторани кои служат храна од камено доба. Диетата со камено доба е позната и под поимите диета со камено доба или диета со палео. Што се крие зад оваа форма на исхрана?
Диета со камено доба: Принцип
Дали нашите предци имаа рецепт за правилна исхрана пред илјадници години? Диетата со камено доба се базира на храна што веќе постоела во камено време. Се претпоставува дека човечкиот геном не е променет уште од палеолитот - затоа единствената диета која одговара на видовите е диетата од тоа време. Барем тоа е теоријата.
Мени од камено доба
Во камено доба, луѓето првенствено јаделе риба, месо, овошје и зеленчук. Овие вклучуваат, пред сè, месо од дивеч, риба и морски плодови, зелена боја, печурки, ореви, јајца и мед. Млеко и млечни производи, како и житни производи, типични за нашата исхрана, сè уште не биле конзумирани во камено доба.
Се препорачува храна од камено доба?
Застапниците на диетата од камено доба претпоставуваат дека исхраната на ловецот-собирач е поздрава и работи ефикасно против цивилизациските болести кои се предизвикани од современата диета. Сепак, човечкиот геном дефинитивно се промени од тогаш.
Заклучок: Во принцип, нема ништо лошо во исхраната од камено време - на крајот на краиштата, луѓето јадат месо, овошје и зеленчук илјадници години. Во пракса, сепак, тешко е можно да се продолжи да се јаде како што беше тогаш. Во каменото време, на пример, се јадело не само посно месо, туку и цели животни.
Кетрин е хонорарен новинар и обучен диететичар. Како експерт за исхрана, таа знае сè за храната и исхраната. Во слободното време обожава здрава исхрана, спорт и активни одмори.