Исхрана Путер на леб, што друго? Или диета Будвиг - WELT
Она што изгледа толку вкусно, исто така може да се ужива. Путерот е повеќе од алтернативен, благороден подобрувач на вкусот
Извор: слика-алијанса/dpa/Stockfo
Нашиот автор е тренер за исхрана од 2003 година. Порано имала проблеми со тежината, денес има 53 килограми. Таа дава совети еднаш неделно. Овој пат станува збор за ризични масти и превенција од рак.
Lifeивотот без нашиот путер е како живот без пиво за човекот - едноставно незамислив. Договорете се со мене?
Дали знаете колку долго путерот постои? Да, бидејќи се измолзеше првата крава, со сточарство пред неколку илјади години.
Во античко време тоа веќе им било познато на Римјаните и Грците, но не се користело за кулинарски задоволства, туку се користело за медицински цели. Но, маслиновото масло дојде прво тука. Дури и ако путерот изгуби дел од својата добра репутација во последните неколку години поради најразновидните нутриционистички концепти, би сакал да помогнам да се осигурам дека ќе го врати заслуженото место во вашиот фрижидер.
Путер како алтернативен, благороден подобрувач на вкусот - било да е тоа за познатиот сос Оланд или за рафинирање на традиционалното германско јадење компир од јакна со бело сирење. Путерот на дневното мени, во комбинација со растителни масти, е здраво збогатување за секој што сака да го задржи уживањето на јазикот и покрај програмата за слабеење и медицински пропишаната диета со низок холестерол.
Патем, дали знаевте дека пред нашето време жените беа производители на путер? Процесот на производство е накратко споменат овде. Свежо измолзеното млеко беше исполнето во таканаречени сателити. Кремот што се смести на површината по кратко време потоа беше обезмастен и потоа истурен во путер од путер. Кремот се тресна со толчник додека млечната маст не се оддели од течноста. Процесот на производство на путер се смени само со пронаоѓањето на центрифугата во 1877 година.
Според прописите на ЕУ, путерот се состои од најмалку 80 проценти млечни маснотии. Путерот главно се прави од кравјо млеко. Моја препорака: пробајте го путерот направен од овчо, козјо или млеко од бивол!
Путер само од среќни крави
Како млечен производ, путерот има максимална содржина на вода од 16% и содржина на маснотии од најмалку 82%, како и млечна киселина, млечен шеќер, ароми, минерали, холестерол, протеини и витамини растворливи во масти.
Моја препорака од мое лично име: изберете путер што доаѓа од Ирска! Зошто? Бидејќи е направено од ирско млеко за пасишта од среќни крави одгледани во пасиштето. Таканареченото пасилно млеко има и поголема содржина на бета-каротин, витамини А и Е и омега-3 масни киселини.
Се разбира, треба да им дадете шанса и на германските заговорници.
Следните врски треба да ви помогнат во одлуката:
Што мислите да пробате ghee? Ова не е нова боречка вештина, туку чиста маснотија од путер.
Ги според Ајурведата (1000 години знаење за животот, индиска лековита уметност) се користи илјадници години за болести како што се алергии или кожни проблеми како псоријаза. За време на производството, путерот се загрева, а добиената пена направена од вода, лактоза и белки потоа се размачкува. Она што останува се нарекува чиста маснотија од путер = гри.
Дали го познавате д-р. Јохана Будвиг? Не! Таа беше фармацевт и хемичар кој добро ја препозна вредноста на диетата базирана на масла и протеини пред половина век. Таа веруваше дека најде решение за да го победи ракот - и ја стави својата диета Будвиг за борба против ракот пред сè.
Антена со кварк и ленено масло ја формирале основата на нивната претходно непозната диета. Без вистински да знаеме, повеќето од нас пораснаа јадејќи јакна компири со бело сирење и ленено масло, нели? Па овари на добро познатото јадење. Дали направи нешто? Па, не навистина, нели?
Затоа, би сакал да ве мотивирам да го вратите ова вкусно традиционално јадење во вашата кујна, со сосема поинаква свесност од порано.
Уште неколку зборови зошто. Мис д-р. Како фармацевт, Будвиг исто така работел како виш консултант за лекови и масти на Федералниот институт за истражување на маснотии во Минстер/Вестфалија. Нивното истражување доведе до едно од најважните откритија дека станува збор за полинезаситени масти кои, во комбинација со протеин кој содржи сулфур, обезбедува здраво дишење на клетките.
Заминете со вашите омилени колачиња
Дозволете ни сега да се свртиме кон пракса, бидејќи до сега светлината требаше да се крене. Startе започнам со „Не оди“:
Значи, треба да ги забраните таканаречените транс масти од вашата исхрана, велам индустриска паста. Тука се кријат вашите омилени бисквити, наводно здравиот маргарин на вашиот леб, помфритот или кваркот, топчето со мрсен изглед, сè што е пржено. Што да кажам? Списокот може да се продолжи со рекламирање. Овие индустриски обработени масти ги желатинизираат вашите вредни патишта, артериите. Не треба да спомнувам што значи тоа за тебе и за твоето тело обратно.
„Затворање“ без навлегување во длабочина, срцев удар, мозочен удар, именуван од мене заради комплетност. О да, да не заборавам на здравите житарки за појадок и целата „врева од сос“.
- Слатките се далеку напред на трката - сè што е направено од рафиниран шеќер и бело брашно
- Растителни масла направени од полинезаситени масни киселини, како што се сончоглед, сафион и пченкарно масло
- Млечни производи (освен кварк со малку маснотии и урда)
- Месо и производи од колбаси, ништо не излекувано, бидејќи содржат високо ниво на нитрати
- Овошни сокови (овошен нектар, напиток од овошен сок) поради високата содржина на шеќер
И? Те молам, сега не кажувај: „Тогаш не смеам да јадам ништо!“ Ретко глупа изрека што често ја слушам.
Ако дојдам сега во „Оди“, веројатно го чекате тоа? Мис д-р. Будвиг препорачува, и секако се согласувам:
- Ленено масло поради најдобриот состав на мононезаситени, полинезаситени масти, омега-3 масти и омега-6 масти, итн. (Ве молиме само со органски квалитет во темни шишиња)
- Ореви, особено бадеми
- Сок од цвекло или целер
- свежо исцеден сок од морков
- Сурова салата (зелка, лисја и корен зеленчук)
Веганите меѓу нас можат алтернативно да изберат кварк и ленено масло или микс од јаткасти плодови и мус направен од макадамија, индиски ореви и јогурт од бадем. Брзо се подготвува, супер вкусно и толку хранливо пополнувачко. Исто така идеален за оние со алергии на млеко.
Како што можете да видите, д-р. Будвиг мислеше на сите, дури и на егзотичните меѓу нас, на кои исто така им сметам.
Диетата „Будвиг“ се практикува во некои санаториуми за рак ширум светот. Во Буох во близина на Штутгарт во центарот 3-Е.
Мис д-р. Будвиг беше убеден дека оваа храна го блокира снабдувањето со кислород во клетките и со тоа истовремено го нарушува дишењето на клетките и го поддржува формирањето на клетките на ракот, како и растот на клетките на ракот.
Сега треба да го комбинирате познатото со непознатото и сами да ги испробате најважните работи. Уживајте во секој летен ден!