Исхрана со 5 елементи - ТЦМ предавање на здравјето на Далечниот исток - списание за статии
Објавено од: Редакција во Исхрана 1 јули 2009 година 0 1.105 прегледи
Се претпоставува дека рамнотежата на животната сила Јин и животниот сок на Јанг, како и непречен проток на животната енергија Чи, не дозволуваат на прво место да се појават болести. Традиционалната кинеска медицина препорачува редовно интегрирање на вежби за релаксација како што се јога и медитација или физички вежби како Чи Гонг во секојдневниот живот.
Посебен акцент е ставен на исхраната. Додека експертите за исхрана во оваа земја се залагаат за здрава и храна со малку маснотии и обезбедуваат соодветно снабдување со витамини, елементи во трагови или минерали, традиционалната кинеска медицина следи сосема поинаков концепт.
Исхраната со 5 елементи ги зајакнува јин и јанг
Витамини, минерали и елементи во трагови немаат никаква улога во исхраната со 5 елементи. Тука храната не се распаѓа на нејзините одделни компоненти, туку според нивното влијание врз телото, умот и душата.
За да го направите ова, сите состојки се доделуваат на елементите дрво, оган, земја, метал и вода. Според ТЦМ, овие елементи имаат или инхибиција или промовирање на влијанија едни на други. Ако храната се подготвува според правилното распоредување на елементите, таа обезбедува ментална и физичка хармонија, а со тоа и здравје.
Се разбира, како готвач за лекување, исто така можете посилно да охрабрите или инхибирате одредени елементи со цел да се врати нерамнотежата во јадењето во рамнотежа.
Што му припаѓа на кој елемент?
На пример, доматите или пченицата припаѓаат на елементот дрво, цвекло и 'рж на огнот, компири и јајца на земјата, сенф и кромид на метал и риби или маслинки на вода. Аромите кисели, горчливи, слатки, топли и солени, како и боите зелена, црвена, жолта, бела и сина се доделени на овие елементи.
Термичкиот ефект на храната игра важна улога во исхраната на Далечниот исток. Експертите за далечна источна исхрана претпоставуваат дека храната има или затоплување, ладење или неутрален ефект врз организмот. Ако мислите на многу зачинет оброк или освежителна лубеница, тоа звучи многу убедливо.
И, исто како што ја составуваме храната што е можно поздрава за да му обезбедиме на организмот сè што е потребно, според Традиционалната кинеска медицина, вистинската комбинација на храна треба или да ги стимулира Јин или Јанг и да го задржи Qi во тек.
Оброкот се состои од неутрална храна како што се компири, говедско, јајца или зелка и е збогатен со состојки што го поддржуваат Јин или Јанг, како што се бара.
Можете да утврдите дали имате јин или јанг со мал само-тест. Луѓето во кои доминира Јанг имаат премногу топлина во телото и лесно се прегреваат. Ако јинот владее, недостасува потребната топлина и телото лесно се тресе.
Регионални и сезонски
Се подразбира дека треба да јадете само зрело и во сезоната со кујна со 5 елементи, но исто така треба да јадете регионално: она што е дома во вашето соседство треба да го зајакне вашето тело и ум особено добро. Покрај тоа, храната од регионот што сè уште е во сезона е особено богата со Qi, животната енергија.
Третото основно правило на TCM кујната: Храната треба да биде термички прилагодена на сезоната - ладење на садовите во лето, затоплување во зима. За разлика од Европа, се претпоставува дека храната дефинитивно треба да се готви, вие всушност не јадете чист суров зеленчук, зеленчукот треба барем да се ферментира или ферментира.
Оцени го овој напис!
Дали ви се допадна овој напис? Потоа, кажете ни го вашето мислење.