Исхрана со палео Храна прифатена во палео диетата
Овој блог има информативна цел и во случај на болест не треба да го заменува советот на медицинско лице.
страница
Вторник, 4 февруари 2014 година
Храна прифатена во диетата Палео
И покрај она што некои го кажуваат и дури и ако ограничува одредени класи на производи, диетата Палео вклучува широк спектар на здрава храна: зеленчук, овошје, ореви, семиња, масла, месо, риба, дури и масти (маснотии од селската птица има свои предности, а како што знаете супа од баба, онаа со силно терапевтско дејство и која сè уште не ја открива својата мистерија, станува така како резултат на комбинација на хранливи материи, што произлегува од вриење пилешко со кромид и вкоренети.).
Во палео диетата има и десерти и сирова храна, но и варена подолго време, на оган. Оваа листа не само што ќе ви даде добра почетна точка за диетата Палео, туку ќе ве натера да престанете да верувате во оние кои само се жалат. Да започнеме!
Иако не е комплетен список на храна, тоа ќе ви ги даде одредниците според категоријата храна. Се обидовме да го прилагодиме на она што се наоѓа во нашите продавници. Првото споменување е дека секогаш треба да барате органска храна, одгледана во „органски“ или еколошки услови, без хемикалии.
Се разбира, препораката да се јадат само природни или внимателно одгледувани производи може да изгледа како напад врз нашите џебови, и толку тешка во последните години. Но, едно при рака: здравјето е повредно од сè. Особено кога станува збор за нашите деца. И две: наскоро ќе видите дека е можно, и јас ќе ви дадам за кратко време планирање на менија, цени и списоци на добавувачи, што ќе ви покаже дека работите не се толку лоши.
Но, да преминеме на вистинската листа.
Бидејќи на диетата „Палео“ може да се пристапи умерено, за почеток, се одлучивме за поголема листа. Некои намирници не се вклучени во оригиналната палео листа на д-р Кордејн, но се појавуваат подолу затоа што некои книги напишани подоцна ги вклучуваат, бидејќи студиите покажуваат дека таа храна е корисна за здравјето на различни начини (некои имаат низок гликемиски индекс, други се повеќе алкални отколку кисели, итн.).
Еве краток преглед на дозволените категории храна, опишани подолу, секоја одделно, подолу:
Палео месо и риба Уаа Палео | Зеленчук и зеленчук од палео | Палео масти/масла Лешници и палео ореви Овошје од палео
Риба од месо и палео
Чувајте го вашето семејство подалеку од преработено месо и месо со многу маснотии. Избегнувајте работи како колбаси, паризери или други колбаси со низок квалитет). Ако можете да јадете повеќе риба, а потоа во просечни количини месо од дивеч или живина, со исклучок на кој било друг вид месо од исхраната, ќе бидете навистина палео. Сепак, би било добро сите животни заклани на вашата трпеза да имаат „среќен“ живот во природата. И, за жал, кога станува збор за птиците, треба да бидете сигурни дека и тие се одгледуваат без премногу жито.
Многу производители можат да се пофалат со своето производство на кокошки одгледувани без хормони, но добиточната храна за овие кокошки е направена од истите производи што ни прават проблеми: житарици. Дури и да е така, кокошките одгледувани во дивината се подобри (посреќни и подобри) од оние одгледувани во батерии и далеку од сончева светлина. Семето и тревата се многу добра храна за животните и птиците, но за жал големите компании денес се обидуваат да ја преземат контролата врз природата со забрана со закон дури и поседување семе со терапевтски потенцијал.
Па, размислете за тоа: ако животните што ги јадеме се болни, каква шанса имаме да станеме поздрави откако ќе ги изедеме? Птичјиот грип и болеста луда крава беше само почеток на долгата низа „штетни“ животни. И свињите дојдоа брзо. но она што е штетно (и неетичко) е само начинот на кој растеме и ги сечеме!
- Pивина: кокошки, гуски од патка, мисирка
- Препелици, одгледувани во дворот или ловени
- Свинско месо: рифови, мускули
- Месо од телешко месо
- Посно говедско месо
- Козјо месо
- Јагнешко
- Месо од дивеч: елен, зајаци
- Зајак за размножување (зајаци израснати во кафез се хранат со трева)
- Ноеви, фазани, други птици одгледувани во трева во фарми на отворено
- Лосос
- Спиј
- Скуша
- Сардинија
- Тон
- Пастрмка
- Крап
- крусијан
- Секоја риба е подобра од недостатокот, но уловената е подобра од фармата.
(Може да откриете ново хоби оваа година, но гледате дека е потребно да се зачлените во клуб, бидејќи за жал не можете да рибите без дозвола или надвор од сезоните на риболов.)
- Морско овошје
Иако не се културолошки и историски многу блиску до нас, тие биле главната храна на човекот во минатото. Имајќи предвид дека само 0,02% од геномот на современиот човек е различен од геномот на пештерскиот човек, кој живеел многу со тоа што му го нуделе водите. Ако плива, без разлика дали има крилја или не, тој е дефинитивно Палео.
- ракови, ракови
- ракчиња
- школки
- школки
- змија
- октопод
- Било која друга морска храна
Уаа палео
Јајцата се дозволени, иако има долга дискусија за тоа како и дали човекот карверен ги јаде или не. Ова не им е важно. И ако имате дилеми, можете да гледате дали ги јаде вашата мачка или куче.
Многу добри извори на протеини, но и холестерол, јајцата имаат само една тајна: ако се консумираат (само две) наутро, тие се, како што вели една стара поговорка, вистински лекови за организмот: тие му даваат на организмот потребната доза на холестерол. да не се направи уште еден тој ден. Инаку, ако недостасува, црниот дроб ќе го произведува овој холестерол сам во текот на денот. Затоа јадењето јајца околу ручекот ги прави само храна, а навечер - вистински токсин.
Зеленчук и зеленчук од палео
Скоро целиот зеленчук и зеленчук е дозволен во диетата Палео. Но, треба да се напомене дека има зеленчук со висока содржина на скроб - како што се компири, тиква - кои имаат мала хранлива вредност во споредба со количината на скроб/јаглехидрати или шеќери (моркови) што ги содржат. Тие не болат, но секогаш е важно како ги комбинирате - компири во принцип со ништо, но особено не со месо. Тие се многу хранливи јаде како такви, печени или варени, најдобро би било. Знаеме дека станува збор за вкусен гарнир, но за жал не само диетата Палео, туку апсолутно сите нутриционисти ја препознаваат оваа вистина.
- зелка
- Зеле од Брисел
- карфиол
- брокула
- какви било други вкрстувачи или сорти
- авокадо - иако не е точно „романски“, тој е извор на многу добри растителни масти
- артишок срца
- зелена салата колку и да е
- див лук
- трпеливост
- целер
- корен од магдонос, магдонос
- тикви
- пиперки (сите видови на пиперчиња, но полесни со зачинета)
- модри патлиџани
- кромид
- зелен кромид
- лук
- спанаќ - најголем внес на витамин Ц во споредба со овошје или друг зеленчук
- ароматични зелени: магдонос, копра, ловорови лисја, итн.
- краставици
- тикви
- модри патлиџани
- боранија (обвивки), но не и суви зрна
- грашок
- печурки од шампињони, печурки, манатарци итн.
- тикви *
- цвекло *
- Домати *
- морков *
- компири *
* Од нив, консумирајте околу 200 g/ден, велат нутриционистите, и јадете компири одделени од која било друга храна
Палео масла и масти
Ова е еден од најтешките проблеми за надминување на предрасудите инсталирани во последниве години. Опсесијата со обезмастување на целата храна (обезмастено млеко, обезмастено сирење, дури и обезмастено путер), добивање месо со што е можно помалку маснотии, сите дојдовме до заклучок дека сите масти се лоши, а сите производи се „премногу масни“. Но, на телото му требаат добри масти, инаку не може да работи! Природните масла и маснотии се омилен извор на енергија на организмот. Сè што треба да сториме е да се грижиме за заситените масти, тие се оние што го зголемуваат нашиот „лош холестерол“. Еве некои од најдобрите видови масла и масти што можете да ги дадете на организмот, но и особено на децата кои одат на училиште и имаат потреба од енергија во текот на денот.
- маслиново масло
- масло од репка - никогаш не пржете, користете само во салати измешани во еднакви делови со маслиново масло, за добар дел од омега 3-6
- сончогледово масло во ограничени количини
- путер, во ограничени количини
- за готвење: живина масти одгледувани во природа и со трева, во мали количини
- рибино масло (исто така е многу добро во форма на капсули)
Палео лешници и ореви
Несомнено, лешниците, оревите и другите поегзотични ореви се многу добри за здравјето. Толку многу што имаат многу масло, и покрај нивниот добар вкус, можеби дури и не можете да јадете премногу. Се превиткувате. Телото прво ви кажува дека треба да јадете што е можно помалку и да го обезбедите оброкот не со нивна помош: ставете го во салата и ќе додадете вкус и важен дел од минерали. Ако сакате да изгубите тежина, оставете ги за подоцна и не јадете повеќе од неколку од нив на закуска или на оброк/ден.
- АЛМОНД
- НУТС
- лешници
- индиски орев
- кикирики
- ореви од пекан
- Семиња од бор
- Семки од тиква
- Семки од сончоглед
Овошје од палео
Овошјето е многу добро за палео-стилот на јадење затоа што обезбедува слатко за кое телото може да почувствува потреба, сè додека не се навикне на новата диета. но овошјето, дури и дозволеното, содржи големи количини на фруктоза, што телото ги претвора во шеќери. Значи, тие дури и не се квалификуваат ако сакаат да изгубат тежина. Единствените што се донекаде прифатени во диета која има за цел да изгуби тежина се суви кајсии (со низок гликемиски индекс), но во случај да треба да изгубите тежина, фокусирајте се на овошјето. вратете се на една порција овошје на ден само кога телото се балансира до посакуваната тежина. Ах, уште нешто: обидете се да јадете овошје како закуска, одвоено од оброците, не вклучувајте ги во салати. Тие имаат тенденција да варат побрзо од која било друга храна и ако ги јадете после оброк, тие ќе направат остаток на храната да ферментира - дополнителна несакана киселина во желудникот.
- јаболка
- авокадо
- праски
- сливи
- боровинки
- грозје
- јагоди
- кајсии, захаросани индиски ореви
- Лубеница
- ананас
- малина
- капини
- бобинки
- диња
- мандарини
- смокви
- лимон
- портокали
- банани *
- грозје **
* Вредно и вредно овошје за многу ситуации, да бидете гладни и да обезбедите енергија, но и бананите се богати со скроб. Ако сакате да изгубите тежина, подобро да ги ограничите.
* Јадете овошје со висока содржина на шеќер во умерени количини. Грозјето е меѓу овошјата со многу шеќер, но сувото грозје има прилично низок гликемиски индекс. Исто така, дињите се добри за оние кои сакаат да ослабат.
Добро, сега кога ги запишав, можете да започнете да организирате свои оброци. Но, ако сè уште не ве убедивте дека можете да добиете вкусни јадења со помош на овие состојки, посетете ја страницата Рецепти или онаа со Програми за храна, за повеќе идеи.
СЛЕДНО: Список на храна исклучена од диетата Палео: Млечни производи Безалкохолни пијалаци Овошни сокови Зеленчук | Ceитарки | Масно месо | Солена и солена храна Скробен зеленчук Закуски и чипс Енергетски пијалоци Слатки