Исхрана - со различноста, се губи и уживањето - економичност
Доволно бавно е, колеги
Постојат неколку нови регулативи поради глобална пандемија, тие веќе полудуваат, децата од златното доба на Западна Германија.
Крстот со карантин
Секој што имал контакт со заразено лице мора да се изолира. Но, колку долго? И зошто нема начин да се „ослободите“?
„Тоа е како перење мозок, тие ве манипулираат“
Пола Бергер е во потрага по loveубов и наоѓа измамник. Таа губи 43.000 евра. Но, наместо очај, таа ја завртува играта.
Тие се сметаа за надеж на германската автомобилска индустрија. Сега на дизел автомобилите им се заканува да не успеат во следната пречка за емисии. Електричните возила може да бидат поевтини од дизел моделите веќе во 2025 година. Некролог.
Она што го прави Bо Бајден да штиклира
Книга од Bо Бајден и една од Еван Оснос за него даваат идеја за тоа како ќе работи идниот претседател.
„Ако сакате да го структурирате вашиот живот подобро, потребна ви е храброст да оставите празнини“
Работа, семејство, пријатели: Како успевате да ги следите работите? Експертот за управување со времето Мартин Кренгел објаснува како можете да ги препознаете важните задачи во животот. И, зошто понекогаш помага да се скрие мобилниот телефон.
Ако средниот закупец не замине
Франциска и Симон Бергер го издадоа својот стан под закуп четири месеци додека патуваа. Кога ќе се вратат, привремениот закупец одбива да се исели - по совет на канцеларијата за домување.
Пресметката е само одложена
Поумерените и екстремните табори на АфД се непомирливи и отворени едни за други. Поделбата ќе ја запре партијата сè додека спротивставените сили не се разделат или надвладее една насока.
Во десната комора за ехо
Социјалната мрежа Парлер се позиционира како алтернатива на Твитер и Фејсбук - и добива значење кај американските конзервативци уште од претседателските избори.
„Празнината што се појави ќе ја пополнат авторитарните држави“
Лидерот на Зелените Аналена Баербок повикува на поголем европски ангажман во одбранбената политика. Европа мора посериозно да ја сфати својата „мировна улога“ во светот.
Диета: Со различноста, уживањето исто така се губи
Загубата на разновидноста на растенијата е исто така загуба на уживање и начин на живот. Секој што паметно се сеќава на сосот од домати на баба со овошје од сопствената градина и неговиот неспоредлив вкус, веројатно не го замислува само добриот вкус. Секој што некогаш пробал со стари, овошни сорти домати, веднаш ќе ја препознае разликата во индустриски одгледуваниот доматен домат. Има причина за тоа. Бидејќи одлучувачки фактор за производителите и трговците не е вкусот на доматот, туку неговата профитабилност. Плодовите мора да растат изобилно и брзо, да изгледаат добро и да имаат долг рок на траење.
Светската организација за храна ФАО предупредува и на масовно опаѓање на биодиверзитетот. Според неа, 75 проценти од растителната генетска разновидност е изгубена од почетокот на 20 век. Причините за ова се повеќекратни. Поради руралниот егзодус во многу области во светот, старото знаење и старите сорти исчезнуваат. Покрај тоа, во некои региони условите за одгледување се менуваат толку многу поради климатските промени што традиционално одгледуваните растенија повеќе не напредуваат. Далеку поголема закана за разновидноста на храната, сепак, доаѓа од економските интереси и политичкото незнаење.
Раниот бран на глобализација го збогати менито
Глобализацијата игра централна улога во ова, и во позитивна и во негативна смисла. Одлични навигатори и истражувачи како Кристофер Колумбо донесоа непознати плодови и растенија од целиот свет во изминатите векови. Овој ран бран на глобализација ги збогати менијата низ цела Европа. Европејците мораа да се навикнат да се занимаваат со егзотични плодови како какао или кафе, но потоа ги ценеа уште повеќе.
Не сите плодови се создадени еднакви
Исхраната од растително потекло е здрава - под услов вистинскиот избор да заврши на вашата чинија. Конзумирање на многу преработени производи го зголемува ризикот од дијабетес. Од Вернер Бартенс
Кога пристигнале првите компири од Јужна Америка во средината на 16 век, првично биле засадени во цветни градини поради нивните убави цвеќиња. Беа скоро сто години пред да сфатам дека и тие можат да се јадат. После тоа, триумфалното напредување на незабележливиот клубенот повеќе не можеше да се запре. Без нив, последователниот пораст на населението во Европа тешко дека ќе беше можен. Индивидуалните сорти понатаму беа развиени од земјоделците и прилагодени на соодветните услови на локацијата. Широк спектар на компири беше развиен и во Европа.
Во рационализираното земјоделство нема простор за разновидност
Денес од ова богатство не останува многу. Глобализацијата на модерното време го направи менито посиромашно. Во темелно рационализирано земјоделство веќе нема простор за разновидна понуда. Пченицата и пченката, на пример, се меѓународно тргувани суровини кои мора да бидат со ист квалитет како е можно.
Земјоделците од компири сакаат робусни растенија кои, во комбинација со пестициди и вештачки ѓубрива, даваат високи приноси. Клиентите, на пример, производителите на чипс, ценат големи компири со одредена содржина на скроб. Ова треба да гарантира непречена обработка. Она што е надвор од нормата е непожелно, вкусот тешко игра улога. Ова значи дека производството може да се одвива ефтино, важен критериум и за производителите на храна чии клиенти сакаат да купуваат ефтино.
Она што останува од претходната генетска разновидност на растенијата, исчезнува во добро затворени сефови. Еден од нив е на пат од Норвешка кон Северен пол, на Свалбард. Глобалниот трезор на семето Свалбард е како армирано-бетонска тврдина вградена во планината. Наводно, дури би требало да издржи и нуклеарни војни и земјотреси. Свалбард е еден вид Ноевата арка за најважните прехранбени култури во светот. Тука се чуваат 4,5 милиони примероци на сперма. Вакви институции постојат и во други земји. Милениумската банка за семе во Велика Британија е првенствено фокусирана на загрозени диви растенија. Во Гатерслебен, Германија, Институтот Лајбниц складира 150 000 различни примероци на култивирани растенија, вклучувајќи и многу лековити билки. Почетната разновидност на природата, тука е уредно евидентирана и каталогизирана - и спасена од уништување.