Исхрана Сонот на медитеранската диета пукна во спектарот на науката
Диета: Сонот за медитеранската диета заврши?
На студиите за исхрана секогаш треба да се гледа со претпазливост. Премногу често нивните гледачи ја мешаат корелацијата и каузалноста, бидејќи во многу случаи тоа е извлечено само од огромни множества на податоци дали одредена храна има корисни ефекти врз потрошувачот. Затоа, едно истражување од 2013 година привлече особено внимание: шпански научници ги објавија резултатите од вистинското теренско испитување во Шпанија во New England Journal of Medicine, во кое некои од учесниците со висок ризик од кардиоваскуларни заболувања беа насочени кон медитеранската диета беше пропуштено додека две други групи јадеа поинаку. На крајот, беше откриено дека маслиновото масло, многу зелена салата и овошје, како и рибата можат да го намалат овој ризик за една третина - барем во споредба со групата што треба да јаде диета со малку маснотии. Третиот дел од испитаниците добија медитеранска диета дополнета со јаткасти плодови, што исто така се покажа како корисно за нивното здравје, како што тогаш напишаа научниците: Тие се претставија исто како и учесниците со чиста медитеранска диета.
Сепак, пет години подоцна авторите треба да ја повлечат оваа студија. Наместо тоа, тие објавија невообичаена нова анализа на нивниот експеримент во New England Journal of Medicine. Како што објави Newујорк Тајмс, инволвираниот лекар, Мигел Мартинез-Гонзалес од Универсидад де Навара, ја открил оригиналната студија на список на публикации чии податоци изгледале нечисти. Мартинез-Гонзалес и неговиот тим потоа ги разгледаа методите на работа на секој од истражувачките центри вклучени во студијата и како тие ги регрутирале своите учесници.
Научниците наидоа на бројни недоследности. Трите групи треба да бидат повеќе или помалку исти - ниту една не треба да има натпросечен број на млади или постари, здрави или болни субјекти за да не се наруши резултатот. Сепак, ова не беше случај за една десетина од волонтерите. Во некои случаи, на пример, биле избрани брачни луѓе и нивните партнери биле вклучени во студијата истовремено ако ги следат истите упатства за исхрана. Значи, тие не беа избрани случајно. И бидејќи тие биле членови на семејството, тие веројатно споделувале многу диети и начини на живот, што потоа може да ги помести резултатите во одредена насока. Од повеќе од 7.400 учесници, ова влијаело на околу 390 лица.
Истражувачите откриле и втор проблем: еден од вклучените научници работел во мали села, а потоа бил изложен на поплаки од жителите. Тие се пожалија дека некои добиле висококвалитетно маслиново масло како подароци, додека само ореви или ефтини подароци. Како резултат, работникот им дал иста диета на сите луѓе во овие села без да го пријави ова. Ова влијаело на 650 лица чии податоци исто така треба да бидат статистички корегирани. Со овие прилагодувања, Мартинез-Гонзалес и Ко повторно ја анализираа својата работа - и дојдоа до истиот заклучок. Ако ги анализираат правилно собраните податоци, едно останува вистинито: Медитеранската диета - често надополнета со ореви - го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести за една третина во споредба со диетата со малку маснотии.