Исхрана според типологијата на Ајурведата
Меѓународно акредитирана наставничка по јога Дана Шупа, основач на Академијата за јога ПУРНА - првото училиште за јога во Романија акредитирана од Јога Алијанс Интернационал САД - вели дека во традицијата на индиската ајурведа, постојат три склоности што се манифестираат во одредени пропорции кај секое човечко суштество и функција претежно, ние мора да ја избереме вистинската храна за да ја вратиме хармонијата и рамнотежата во нашите животи.
Како јадеме според типологијата на Ајурведата?
Луѓе доминирани од воздух (Вата) тие имаат еластична и деликатна конституција, учат лесно, но брзо забораваат, лесно се заморуваат и имаат премногу напорна работа, вршат активности брзо, сакаат да прават промени во животот, прескокнуваат оброци, ентузијасти се, спијат лесно, често прекинувани и со тенденции за несоница. „Луѓето во кои доминира воздухот треба почесто да јадат слатко овошје, варен зеленчук и малку масна храна. Во исто време, за оваа преовладувачка типологија препорачуваме чаеви направени од кора од портокал, каранфилче, ѓумбир, смрека или нане и следниве зачини: starвезден анасон, босилек, кардамон, мајчина душица, коријандер, каранфилче, анасон и др. “, Вели професорот по јога Дана Чупа.
Луѓе доминирани од топка (Пита) тие имаат среден и добро пропорционален устав, амбициозни се и, генерално, се поврзани со лидерот, имаат средна издржливост, умот е остар и имаат голем капацитет за концентрација. Тие, исто така, имаат тенденција да се лутат, да зборуваат јасно, да формулираат, точно, да имаат влијание и силно да ја поддржуваат гледна точка. Понекогаш се саркастични и премногу тешки, го сакаат предизвикот и се соочуваат со тоа со одлучност, одат одлучно, со големи чекори и се многу организирани. „Луѓето со тип Пита треба почесто да јадат слатко овошје и зеленчук со малку горчлив или сладок вкус и да избегнуваат зачинета и зачинета храна. Се препорачува боровинка, јагода, ѓумбир, малина и црн чај, а храната треба да се зачини со свеж босилек, ѓумбир, цимет, шафран, куркума, ванила, копра или нане “, смета Дана Чупа.
Лимфни луѓе (Кафа) тие имаат масивна и силна конституција, опуштени се, имаат голема физичка сила и издржливост, не сакаат промени и сакаат стабилност, затоа сакаат повторувачка работа без да им биде досадно. Тие имаат тркалезни форми на телото, имаат многу енергија и постојаност, имаат поголема издржливост од другите луѓе, се движат бавно и бавно во секоја активност што ја прават. Тие исто така зборуваат ретко и долго размислуваат за она што го зборуваат, имаат посебно здравје, длабок и продолжен сон, повеќе од 8 часа во текот на ноќта, шетаат опуштено, се приврзани, толерантни и лесно простуваат. „Луѓето со типологија на Кафа во своето мени треба почесто да вклучуваат адстрингентно овошје, зеленчук со малку зачинет или малку горчлив вкус и повеќе зачинети и зачинети јадења. Се препорачува чај од ѓумбир, каранфилче, женшен, хибискус, јасмин, смрека или цимет. Во неговите дневни подготовки може да ги користи и следниве зачини: црвен пипер, мајчина душица, коријандер, каранфилче, ѓумбир, семе од синап, морско оревче, кајан, црн пипер, куркума “, објаснува Дана Чупа.