Исхрана Враќање во шпорет или услуга за достава Храна во криза
Секој што е неволно заглавен дома, сега има избор: бисквити и гумени мечки на лаптопот, услуга за испорака на тајландски кари, готова пица или сами да готвите. Коронската криза исто така менува како и што јадеме?
8 април 2020 година - 15:26 часот, Јута Шутц и Улрике фон Лешински, dpa
Берлин Од Корона има повеќе време во многу семејства за обилен појадок со ролни леб и мелени јајца. И, некои луѓе повторно ја откриваат сопствената кујна кога рестораните се затворени. Loversубителите на ликер и чоколадо стравуваат од вишок килограми затоа што јадат повеќе од вообичаено. Но, што е со сиромашните и бездомниците? Впечатоци, прашања и одговори за јадење во криза.
Прави масти во канцеларијата во домот?
Ако сега работите повеќе дома, треба да го доведете во прашање вашето однесување, вели нутриционистот и автор на книгата Уве Кноп. Зошто продолжувам да јадам колачиња сега, а не во канцеларија - дали е тоа стрес, дали се работи за други емотивни причини или е дури и здодевност? Кноп го смирува умот. За да се добие еден килограм телесни масти, возрасно лице треба да јаде 7000 килокалории над и потребното. „Тоа значи, на пример, 14 барови чоколадо дополнително. Затоа, критично прашање што треба да си го поставите може да биде: Дали се движам помалку дома?
Јадење надвор
Подигање на свежо зготвена храна или носење - тоа е моментална ситуација за некои луѓе, на пример во Берлин. Има вкусен вкус - и е исто така чин на солидарност. Во областа Пренцлауер Берг, една млада жена вели дека се надева дека ова ќе даде придонес за опстанокот на рестораните. Веќе нарачавте од Грузијци, Индијанци, тајландски ресторани и мал ориентален ресторан. Здружението за хотели и ресторани во Берлин воспостави платформа на која може да се најдат ресторани и снек-барови со услуги за достава и пикап. Секој што сака да го поддржи својот омилен затворен бар со тековните трошоци, може да купи ваучери - да ги нахрани за времето по кризата.
Слатките ве тешат во време на криза?
Многумина сега велат да. Тој јаде повеќе алкохол отколку во месеците пред кризата, вели 54-годишник од Ланквиц. Тој смета дека се јаде повеќе нездрава храна. Можеби и затоа што потсвеста шепоти: Зошто сакате да внимавате на калориите и нивото на холестерол кога вирусот ќе ве фати задутре? Според меѓународната асоцијација за трговија со слатки, продажбата на слатки е зголемена за време на кризата во Корона, а двоцифрено зголемување е забележано во март. Но, индустријата не се гледа себеси како победник. Локациите на продажбите, како што се стоковните куќи, аеродромите или специјализираните продавници пропаднаа, а исто така има загуби и во извозот.
Чајот од ѓумбир помага против корона?
Ниту еден домашен лек не помага против вирусот, вели Тилман Грун, научен директор на Германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехбрике на подкаст од t-online.de и Здружението Лајбниц. Сепак, здравата исхрана е важна за зајакнување на имунитетниот систем, така што евентуална болест исто така може да биде ослабена. Не само калориите како тестенините треба да бидат на масата. Професорот препорачува јаболка, моркови, зелка, овошни сокови, ореви, леб од цели зрна. Исто така, така што нема проблеми со варењето.
Домашниот шпорет сега прави голема разлика?
Научниците Грун и Ноп гледаат добри можности за ова. Бидејќи повеќе време поминува дома, нови рецепти може да се испробаат и има многу предлози на Интернет, вели професорот Груне на подкастот. Но, не треба да планирате премногу и да сакате веднаш да ја промените целата диета. Многу луѓе ги задржаа влијанијата уште од детството, на пример.
Лоши времиња за гуруа за здравјето
Уве Кноп гледа дека повеќе луѓе стануваат се повеќе свесни за храната и подготовките. „Тоа е дефинитивно позитивен ефект. Секогаш е добро кога се рушат рутините. „Можеби некои од вас сега ќе го откријат хоби готвачот во себе и ќе испробаат нешто. Но, готвењето сега може да биде уште помалку забавно за другите отколку порано. Друг аспект: „Кој сè уште е заинтересиран за реклама со малку хидрати?“, Прашува нутриционистот. „Сите овие здравствени гуруа и глупости во исхраната - тоа е чиста појава на богатство“. За време на кризата, Германците купуваа тестенини и брашно.
Храна за деца во сиромаштија
Kinderschutzbund истакнува дека кризата ги погодува најсиромашните од сиромашните, бидејќи престана да постои бесплатниот оброк за децата на примателите на Хартц IV во училиштата и дневните центри. Претседателот Хајнц Хилгерс вели дека државата заштедува од три до пет евра по дете секој ден. Заштедените државни пари од околу 80 до 90 евра месечно треба да одат за семејствата, смета тој.
Пакет за бездомници
Не е добро време да се соберат пари и шишиња кога има помалку луѓе наоколу. За да се задржи растојанието, многу маси и кујни за супи се исто така затворени. Во Берлин, волонтерите во градската мисија спакуваа околу 2000 пакети за итна помош со сендвичи, овошје, вода и мусли барови за луѓе на улица секој ден. Во многу населби, жителите исто така закачуваат свои пакувања со храна на оградите за подароци.