Исхрана за бебиња

На

предучилишниот и училишниот период (2-12 години) до пубертетот е помалку спектакуларен во однос на зголемувањето на телесната тежина и должината, во споредба со важните промени што се случуваат во многу пократкиот период на доенчето (висината се удвојува во првиот година на живот и тежината од раѓање се зголемува четири пати до возраст од две години) и во адолесценција. Но, кога станува збор за навики во исхраната, оваа фаза од животот е особено важна затоа што е основа за однесувањето во исхраната на идниот возрасен човек.

Кога зборуваме за исхраната на детето, ние мора да ја потенцираме главната улога што ја имаат родителите, тие се одговорни за избор на време за јадење и оброк, а децата ќе изберат количина што ќе ја консумираат. Процесот на раст се забавува по возраст од 2 години и се изведува во скокови рефлектирани во промените во апетитот и внесувањето храна. Често родителите имаат тенденција да го принудуваат детето да јаде сè што е на чинијата и да го ограничи пристапот до одредена храна, овие склоности генерално се поврзани со прејадување и парадоксален интерес за забранета храна.

Прекумерната тежина и дебелината, кои започнуваат во детството, имаат зголемен ризик од постојаност до зрелоста, па дури и во текот на животот. Едно од три дебели деца ќе биде дебело во зрелоста. Дебелото дете има многу поголем ризик од развој на кардиоваскуларни заболувања, метаболички синдром (три пати поголем ризик од нормоподералното дете), дијабетес, остеоартикуларни компликации, како и важни психолошки и емоционални компликации.

За да се спречат или одложат овие болести, потребна е рана и комплексна интервенција за промовирање на здрава исхрана и дневна физичка активност.

Во првите години од животот, родителите претставуваат модел во однос на однесувањето во исхраната, детето го прифаќа истиот став кон храната што го гледа кај оние околу него. Околината за јадење мора да биде пријатна, со позитивна и релаксирачка атмосфера, во која семејството може да се собере и да може да му обезбеди на детето насоки и поддршка, потребни за формирање здрави и правилни навики во исхраната. возраст што е можно помлада.

Нутриционистичките и енергетските потреби на детето многу варираат во зависност од индивидуалното темпо на раст и развој и нивото на дневна физичка активност. Калориските потреби мора да бидат покриени со храна со добар квалитет, богата со хранливи материи, за да се обезбеди оптимален раст и развој во сите периоди на детство (на пр .: 1000 kcal на 3 години, 1200-1400 kcal 4-8 години, 1800 kcal 8-12 години).

Потребите за вода на организмот зависат од возраста на детето, температурата на околината, физичката активност, содржината на минерали во храната, но и од различните можни состојби на болест (општо правило: 1 ml вода/потрошена 1 kcal).

Внесувањето храна треба да обезбеди избалансиран дел од макроелементи: 15-18% протеини, 25-30% масти и 55-60% јаглехидрати.

Важно е протеините што се консумираат да имаат висока биолошка вредност, од кои две третини мора да бидат од животинско потекло (јајца, млечни производи, риби, пилешко, итн.) И една третина од растително потекло (цели зрна и суви мешунки, соја, чиа семе, тиква и сл.). Преку адекватен внес на енергија, протеините ќе бидат поштедени и аминокиселините во нив ќе ги користи телото за синтеза на протеини, а не за покривање на потребната енергија (неоглукогенеза). Во исто време, со цел да се избегне премногу внесување протеини, се препорачува да не надминувате 500 ml цело кравјо млеко на ден (3g протеин/100ml млеко).

Посебно внимание треба да се посвети на деца со вегетаријанска диета, повеќе алергии на храна, нарушувања во исхраната или на оние со ниско социо-економско потекло, бидејќи ризикот од недостаток на протеини е поголем во овие категории.

Јаглехидратите се главниот извор на енергија на организмот и се претпочита да се донесува од зеленчук, овошје и цели зрна кои се богати со растителни влакна и витамини од групата Б. Рафинирани слатки обично треба да се избегнуваат, да се консумираат само во одредени прилики и во никој случај. случај да се користи за „поткуп на деца“ во различни ситуации.

Тешкото ограничување на липидите е поврзано со раст и доцнење во развојот, абнормален развој на невроните и зголемен внес на рафинирани јаглени хидрати. Затоа, изворите на липиди ќе бидат избрани внимателно, така што ќе се обезбеди внес на есенцијални масни киселини (линолеинска киселина и α-линоленска киселина), но исто така и да има мала содржина на заситени масти и транс масти (животински масти, интензивно преработени производи, маргарин и сл.)

За време на детството, внесот на витамин Д, калциум, железо и магнезиум е важен и конзумирањето на урамнотежена исхрана, со храна од сите поголеми групи, носи доволно витамини и минерали за оптимален раст и развој.

Ограничувањето на седечките активности е особено важно на оваа возраст, времето за гледање ТВ/компјутер нема да надмине 1-2 часа/ден, покрај тоа нема да има ТВ/компјутер во просторијата каде што спие детето. Во програмата за деца треба да има најмалку 60 минути физичка активност секој ден.