Исхрана за деца Здрава исхрана уште од самиот почеток - Целагон

Очигледно е дека на младите луѓе кои сè уште се во фаза на раст им треба многу енергија и здрави витални материи. Во однос на телесната тежина, потребата за енергија, протеини, витамини и минерали кај деца и адолесценти е значително поголема отколку во другите возрасни групи. Во оваа фаза, многу функции на телото сè уште се во развој, како резултат на што исто така се случуваат значителни промени. Соодветно на тоа, во овие години се создаваат физички основи за понатамошен живот.

Апсорпција на хранливи материи: има простор за подобрување
Здравата исхрана базирана на потреби е од централно значење за децата и младите. Затоа, не е изненадувачки што исхраната на деца и адолесценти е предмет на многу истражувања. Најпознат пример за ова е таканаречената студија „EsKiMo“, во која диетата на деца од 6 до 17 години од јануари до декември 2006 година во Германија е снимена од институтот Роберт Кох и Универзитетот во Падерборн. Резултатот покажува потреба за акција, која може да се сумира на следниов начин: • Многу деца и адолесценти не консумираат доволно незаситени масни киселини и растителни влакна

Снабдувањето со витамин Д генерално треба да се оцени како критично
Кај деца од 6 до 11 години, внесувањето на калциум, витамини А и Е треба да се процени како недоволно. Истото важи и за внесувањето на железо кај девојчињата
Во суштина, жито, зеленчук, овошје и риба не се трошат доволно

Препораки за диета-специфични може да се изведат од ова знаење. На родителите им се препорачува да се ориентираат кон оптимизирана мешана диета или скратено optimiX® кога ги хранат своите деца.

Здравата исхрана е детска игра
Оптимизираната мешана диета се базира на 7-дневни менија со конвенционална храна. Секој од нив обезбедува 5 оброци на ден. Ова се два главни ладни оброци, имено појадок и вечера. Исто така има и топол ручек. Предвидени се и две мали закуски помеѓу нив, како сендвич наутро и мала закуска попладне. Изборот на храна може да се оптимизира со три едноставни правила од 7-дневните планови. Тие се идентификуваат според познатите бои на семафорите:

Зелена (многу): храна од растително потекло (зеленчук, овошје, житарици, компири) и безкалорични или нискокалорични пијалоци
Yellowолта (умерена): храна од животинско потекло (млеко, млечни производи; месо, колбаси, јајца, риба)
Црвена (економична): храна богата со маснотии и шеќер (масти за јадење, слатки, закуски)

Покрај тоа, треба да се исполнат следниве дополнителни критериуми:

Порција зеленчук, суров зеленчук или овошје во секој оброк ако е можно
Еден пијалок (вода, незасладен билен или овошен чај) со секој оброк ако е можно
Ограничување на слатка храна на 1-ви појадок и попладневна закуска