Исхрана за невролошки заболувања

Пациентите кои страдаат од невролошки болести имаат релативно висок ризик да страдаат од неухранетост порано или подоцна. Во зависност од клиничката слика и индивидуалните симптоми, засегнатите често не можат да јадат соодветно, бидејќи нарушувањата при голтање честопати го отежнуваат внесувањето на орална храна и течности. По повод 18-тата работилница „Модерна клиничка исхрана“ во Берн, учесниците можеа да дознаат повеќе за разновидниот спектар на невролошки болести и за управувањето со исхраната во случај на мозочен удар, дисфагија и чиреви на притисок.

Во своето воведно предавање, професорот др. медицински Хајнрих Метл, главен лекар на Универзитетската клиника за неврологија во Инселспитал, Берн, даде сеопфатен преглед на широкиот спектар на невролошки заболувања и обезбеди информации за најважните симптоми и пристапи кон третманот. Со тоа тој постави добра основа за следните забелешки за долготрајната нега на пациентите со невролошки заболувања од страна на професорот Др. медицински Jeanан-Марк Бургундер, Берн, кој детално ги откри симптомите, текот и опциите за третман на индивидуални болести како што се мозочен удар, Паркинсонова болест, Хантингтонова болест и мултиплекс склероза. Особено со Хантингтоновата болест, важно е да се осигура дека пациентите имаат зголемена потреба од енергија (до 4000 kcal/d) заради нарушувања во движењето. Поради недостаток на координација на јазикот и фарингеални нарушувања што доведуваат до нарушувања во исхраната и голтањето, пациентите идеално треба да јадат неколку помали оброци на ден, од кои секој мора да содржи доволно јаглехидрати.

Управување со исхраната
во случај на мозочен удар
Новиот американски извештај за мозочен удар објавен во 2014 година покажува дека инциденцата на мозочен удар во САД паднала за 40 проценти во периодот од 1988 до 2008 година, што секако може да се смета за успех за заеднички третман со лекови на кардиоваскуларни болести, како што вели професорот др. медицински Рето В. Кресиг, вонреден професор по геријатрија на Универзитетот во Базел, објави во својот вовед. Друг позитивен фактор е што податоците укажуваат и на намалување на смртноста поврзана со мозочен удар, што значи дека пациентите сега имаат поголеми шанси за преживување. Важен предуслов за ова е добриот статус на исхрана. Придружните симптоми предизвикани од мозочен удар што доведуваат до оштетување на внесувањето храна, а со тоа и до неухранетост (на пр. Дисфагија) треба да се разјаснат во рана фаза, за да може навремено да се започнат соодветни интервенции. Како корисна основа за клиничката постапка, Кресиг го претстави „Упатството за клиничка исхрана кај пациенти со мозочен удар“ (1).