Исхрана за пациентот со дијабетес тип 2 - Викус

Дијабетес тип 2 денес е голем здравствен проблем. Само погледнете Национална студија за преваленцата на дијабетес, пред дијабетес, прекумерна тежина, дебелина, дислипидемија, хиперурикемија и хронична бубрежна болест (ПРЕДАТОР) објавено во 2014 година да се реализираат огромните пропорции на оваа болест. Повеќе од 11% од населението на земјата е погодено, што значи скоро два милиони луѓе.

Она што е можеби уште поалармантно е фактот дека скоро три милиони луѓе од населението во земјата страдаат од предидијабет.

Сите веќе знаеме дека промените во нашиот животен стил и исхрана имаат голем потенцијал да го намалат ризикот од дијабетес. Мерките што треба да се преземат се релативно едноставни, исхраната треба да се контролира од енергична (калорична) гледна точка, да се зголеми потрошувачката на храна богата со растителни влакна, храна со малку транс и заситени масти и последно, но не и најмалку важно, редовна физичка активност.

Но, покомплексно прашање е каков пристап или вид на диета е оптимален за да се одржи шеќерот во крвта под контрола откако ќе се појави болеста. Со текот на годините, беа спроведени безброј клинички испитувања за да се најде одговорот на ова прашање. Диетите што се изучуваат обично спаѓаат во следниве категории:

Хипо-јаглехидрати;
Вегетаријанско ово-лакто;
вегански;
Богато со растителни влакна;
Богата со протеини;
Медитеранско;
Врз основа на храна со низок гликемиски индекс.

Интересно, сите овие пристапи даваат позитивни резултати. За секој има специјалист кој ветува дека нивниот пристап е најдобар. Ова, заедно со скоро бесконечниот број на „специјалисти“ на Интернет, може да биде крајно збунувачко за пациентот. Пациентот со право може да се запраша на крајот која е најдобрата опција за него?

Мојот одговор е дека сите и никој. Дозволи ми да објаснам. Како прво за некој што има хаотичен и неорганизиран начин на исхрана и начин на живот, секоја рамка што наметнува строги правила носи придобивки. Второ, дури и ако овие нутриционистички приоди имаат различни имиња, тие имаат многу слични делови, каде што се преклопуваат и имаат заеднички елементи што можат лесно да се екстраполираат. На пример: тие се контролирани со калории, засновани на елиминација на заситени и транс масти, елиминација на преработена храна и сложени јаглехидрати.

Меѓутоа, ако ги погледнеме студиите спроведени на голема популација на луѓе, медитеранската диета е предност. Не е ни чудо, бидејќи оваа диета се базира на маслиново масло, свеж зеленчук и овошје во големи количини, необработени житарици и голема потрошувачка на рибино месо на штета на другото месо.

Се разбира, тоа не значи дека треба да се преселиме на бреговите на Медитеранот за да го контролираме шеќерот во крвта. Тоа дури не значи дека треба да донесеме медитеранска диета.

Нашата индивидуална биолошка дисперзија е голема под Гаусовата крива. Она што работи многу добро за мене, не е нужно најдобриот пристап за друга личност. Решението е да се напушти идејата за „универзална големина“, т.е. ако е соодветна за мене, мора да биде соодветна за секого.

Идеално е да се екстраполира и да се примени она што знаеме дека работи, но решението треба да биде индивидуализирано. За ова, дискусијата со диететичар може да биде од голема корист.