Исхрана за рак - Информации за нутриционистички потреби Cancer360

Правилната исхрана е исклучително важна за луѓето заболени од рак. Здравата исхрана е исклучително важна бидејќи помага во одржување на соодветна тежина, ја подобрува издржливоста и енергијата на организмот, го намалува ризикот од инфекции и го поддржува заздравувањето и закрепнувањето.

Самиот карцином и третманот против рак доведуваат до дополнителна и посебна нутритивна потреба. Нутриционистички цели со текот на времето антиканцерогена терапија одржување на здрава тежина и јадење здрава храна што го надополнува телото со калории и хранливи материи за енергија, поправка, закрепнување, заздравување.

Како ракот влијае на хранливите потреби?

Кога имате рак, треба правилно да јадете за да ја зајакнете отпорноста на организмот и да се справите со несаканите ефекти на болеста и третманот. Понекогаш дури и јадењето на самата храна е проблем поради несакани ефекти. Пациентот со рак има потреба од дополнителни протеини и калории. Ако имате потешкотии со џвакање или голтање, можеби ќе треба храната да се претвори во сосови или супи.

Храната и исхраната можат да бидат засегнати од самиот карцином или од антиканцерогена терапија.

Негативни ефекти на болеста што влијае на исхраната

Губење на апетит и губење на тежината

Првите знаци на болеста вклучуваат намалена способност за јадење, варење или апсорпција на храна и хранливи материи. Клетките на ракот можат да ги искористат резервите на енергија на организмот или да ослободат хемиски соединенија кои го менуваат начинот на кој телото произведува енергија од храната. Откако ќе ви дијагностицираат карцином, недостаток на апетит може да биде резултат на стрес, емоционална позадина или депресија.

Промени во цревниот транзит

Запек, дијареја или болка при мокрење може да се појават кај карцином на дебело црево, мочен меур или простата. Ова може да се меша со апсорпцијата на хранливите материи и да доведе до загуба на течности и електролити.

Тешкотија при голтање

Пациентите со рак може да имаат потешкотии во џвакање или голтање поради рак на вратот или главата. Симптомите може да предизвикаат повраќање, ситост што брзо се поставува или нерамнотежа на течности или електролити.

Како третманот влијае на исхраната?

Несаканите ефекти од терапијата можат да влијаат на капацитетот на хранење и нутритивниот статус.

радиотерапија

Несаканите ефекти зависат од локацијата на туморот. Терапијата во пределот на главата или вратот може да предизвика гадење, замор, губење на апетит, болка при голтање, сува уста и нарушена перцепција на вкусот. Терапија во абдоминална или карлична област може да предизвика гадење, дијареја, зголемена фреквенција на мокрење, замор, намален апетит.

Хирургија

Ефектите од хируршката интервенција варираат во зависност од локацијата на туморот и употребената хируршка процедура. Може да го забави варењето, може да влијае на хранењето ако е во устата, желудникот, цревата или грлото.

хемотерапија

хемотерапија дејствува со брзо уништување на клетките што брзо се делат, како клетките на ракот. Несакани ефекти може да вклучуваат нарушен вкус, гадење, повраќање, дијареја, запек.

Биолошка терапија или имунотерапија

Може да влијае на апетитот или способноста за јадење, како и хормонска терапија, предизвикувајќи промени во вкусот, дијареја, сува уста, болки во мускулите, треска, гадење, орална улцерација, повраќање, губење на тежината.

Хормонска терапија

Ова може да влијае на вашиот апетит или способност за јадење и може да предизвика промена на вкусот и мирисот.

Препораки за исхрана

Читањето на етикетите на купените производи е корисно за здрав избор. Еве што треба да внимавате:

големина на порција;
калории;
количината на маснотии, холестерол и натриум;
количината на железо, калциум, витамин Ц, витамин А, железо;
препорачаната дневна доза за овие хранливи материи и процентот на дневната вредност.

Еве неколку совети за здрава и урамнотежена исхрана:

Јадете разновидност на овошје и зеленчук, најмалку 5 порции на ден, во различни бои и на различни начини на готвење.
Потрошува доволно протеини и калории за да се одржи отпорноста на организмот и да се олесни санирањето на ткивата погодени од антиканцерогено лекување.
Јадете млечни производи, јајца, месо, риба, мешунки (грав, грашок, леќа, наут, соја), масло од овошје (ореви, бадеми, кикирики, итн.), Семе.
Готви здраво, особено со вриење, печење или попарување, избегнувајќи готвење на високи температури што доведуваат до губење на хранливи материи и ослободување на штетни материи, како пржење.
Изберете да јадете кога апетитот ви е висок, особено наутро, за повеќето луѓе.
Јадете што можете, храна што не го влошува вашето здравје и не се присилувајте да јадете премногу.
Консумирајте доволно количество вода или други течности; хидратацијата е исклучително важна.

Комплетен додаток во исхраната
FortiCare

FortiCare е храна со посебна медицинска намена за нутритивна поддршка на пациенти заболени од карцином со губење на тежината и кахексија. FortiCare е комплетен, готов за јадење, со вкус на праска, богат со протеини, додаток во исхраната богат со енергија збогатен со ЕПА, антиоксиданти и растителни влакна.

Придружете се на заедницата за поддршка на пациенти со карцином!

Препорачана храна

Овошје и зеленчук

Јадете овошје и зеленчук од сите бои и во сите форми, односно свежо, замрзнато, сушено, конзервирано (не во шеќерен сируп и не зеленчук со висока содржина на натриум). Изберете најмалку 5 порции на ден. Од зеленчук можете да изберете домати, моркови, грашок, тиква, зелена боја итн. Растениот зеленчук се проучува за антиканцерогени својства како резултат на сулфорафан: брокула, карфиол, зелка, итн. Консумирајте различни овошја како што се портокали и овошја богати со витамин Ц, бобинки, банани, праски, манго, грозје итн.

Цели зрна

Јадете леб од цели зрна, цели зрна, ориз, тестенини од цело зрно, микроб од пченица или семе од лен за содржина на влакна итн. Изберете производи што имаат натписи „цели зрна“, а не „збогатени“ или „содржат“.

протеини

Изберете од различни извори на протеини: производи од соја, тофу, млеко од соја, мешунки, јајца, млечни производи со малку маснотии, ореви, семиња, маслодајни семиња, посно месо, пилешко, риба, морска храна. Ограничете го готвењето месо на високи температури. Изберете варена храна наместо варена, скара или пржена храна.

Здрави масти

Оваа категорија вклучува авокадо, масло од овошје (сурово, не пржено или солено), семиња, маслинки, маслиново масло, семе од репка или кикирики.

Млечни производи

Изберете само пастеризирано млеко и млеко, изматено млеко, пастеризиран јогурт, кефир, сирење итн. Непастеризирани млечни производи, млечни производи или сирења со хемиски адитиви, бои, многу додатоци, шеќери итн.

пијалоци

Негативните ефекти од антиканцерогениот третман вклучуваат дијареја, гадење, повраќање што може да го зголеми ризикот од дехидратација, па затоа е важно да се консумира доволна количина на вода или други течности:

• пијте 6-8 чаши вода најмалку на ден;

• секогаш да имате при рака шише обична вода;

• пијте вода еден час пред и после јадење за да избегнете чувство на ситост;

• консумирајте вода пред да бидете жедни;

• изберете особено вода, но и сокови од овошје и зеленчук, чај, млеко, кафе доколку вашето тело ви дозволува.

Исхрана за рак
Диета според несакани ефекти

Слабеење и намален апетит

Губење на апетит е чест ефект кај луѓето со рак и може да доведе до забрзано губење на тежината, неухранетост, што ја забавува способноста на телото да лекува. Тешката неухранетост може да пречи во правилното функционирање на телото, особено на срцето, црниот дроб, бубрезите и имунолошкиот систем. Оштетувањето на апетитот може да трае 1 или 2 дена, но може да трае и во текот на целиот третман.

Еве неколку идеи за подобрување на апетитот и одржување на правилен внес на калории и протеини:

консумирајте 5-6 помали порции дневно наместо 3-те главни оброци;
додадете дополнителни протеини и дополнителни калории во вашите оброци;
јадете храна богата со протеини и калории, како мешунки, пилешко, риба, јогурт, јајца;
можете да јадете збогатена храна, како што е млеко збогатено со протеини;
консумирајте милкшејк, смути, природни сокови и сл.;
јадете храна што има пријатен мирис;
консумирајте најголем дел кога сте гладни;
започнете со храна со висока содржина на протеини кога сте најмногу гладни;
бидете активни - физичката активност може да помогне во стимулирање на апетитот.

Диететска храна што се користи за специјални медицински цели
Ортомол Имун

Ортомол Имун е погоден за контрола на исхраната на имунолошки недостатоци поврзани со исхраната. Поради своите карактеристики, овој производ ја задоволува исклучително големата потреба од микроелементи во оваа област.

Гадење и повраќање

Гадење и повраќање може да предизвикаат хемотерапија или терапија со зрачење на желудникот, стомакот, мозокот. Гадењето се јавува како неповолен ефект на хирургија, хемотерапија, биолошка терапија или терапија со зрачење на стомакот, тенкото црево, дебелото црево или мозокот.

Еве како да се справите со овие проблеми:

консумирајте помали и почести оброци;
консумирајте вода еден час пред и после оброк, а не за време на оброк;
јадете сува и малку солена храна;
избегнувајте храна со многу маснотии;
избегнувајте многу слатка храна;
избегнувајте храна со силен мирис; џвакајте ја храната полека и добро;
консумирајте течна храна на собна температура;
не прескокнувајте оброци - чувството на празен стомак може да предизвика и да ја влоши гадење;
по повраќање, консумирајте течности.

Запек

Може да биде симптом на рак или предизвикан од антиканцерогени лекови или ослободувачи на болка. запек се јавува кога подвижноста на дебелото црево станува поретка и дефекацијата станува тешка, поврзана со болка, вкочанетост, гадење, грчеви во стомакот и ректален притисок.

консумирајте многу течности, најмалку 8 чаши на ден;
консумирајте почести и полесни оброци;
консумирајте топли течности како чај, супа и сл.;
јадете храна на собна температура;
обидете се да бидете поактивни во текот на денот;
вклучува храна богата со растителни влакна, како што се цели зрна, леб од цели зрна, суво овошје, варени варени мешунки.

Дијареа

Дијареата може да биде предизвикана од рак или антиканцерогена терапија. Тоа е поврзано со честа дефекација и висока содржина на течности. Водата и храната премногу брзо поминуваат низ дебелото црево, бидејќи телото не може да апсорбира хранливи материи, витамини, минерали или вода, што доведува до дехидрација:

консумираат многу течности;
јадете храна богата со натриум и калиум, како што се банани, кајсии во компот, печен компир, варен или пире;
јадете храна со малку влакна (храна богата со растителни влакна може да ја влоши дијарејата), како што се јогурт, бел тост, бел ориз;
јадете храна на собна температура;
избегнувајте храна богата со растителни влакна како што се бел леб или тестенини, пијалоци со шеќер, многу топли или многу ладни пијалоци, мрсна храна како помфрит, храна што може да предизвика гасови како мешунки или сурово овошје и зеленчук, млечни производи без лактоза, пиво, вино или каков било вид алкохол, кофеин, чај, чоколадо, засладувачи како ксилитол или сорбитол, сок од јаболко.

Сува уста, орални лезии, отежнато џвакање и голтање

Чест ефект на хемотерапевтски агенси или терапија со зрачење е изгледот мукозитис. Сува уста се јавува кога количината на излачена плунка се намалува, што влијае на говорот, џвакањето или голтањето храна.

консумирајте течна и мека храна;
избегнувајте груба и абразивна храна;
избегнувајте алкохол, агруми, кофеин, оцетна зачинета храна, кисела храна, солена храна;
јадете храна на собна температура, избегнувајте топла или многу ладна храна;
исплакнете ја устата често со безалкохолно средство за плакнење на устата;
не пуши.

Гел за третман на орален мукозитис.
Гелклар

Оралниот мукозитис се јавува кога антиканцерогениот третман влијае на слојот на епителни клетки во гастроинтестиналниот тракт (кој започнува во усната шуплина и продолжува до анусот), оставајќи го мукозното ткиво склоно кон чиреви и инфекции.

Ја отстранува болката од орален мукозитис.

Гелклар е биоадхерентна алатка за третман на орален мукозитис. Овозможува продолжување на онколошкиот третман и ја отстранува болката од орален мукозитис.

Промена на вкус и мирис

Ракот обично влијае на перцепцијата на вкусот и мирисот, повеќе на можноста да се почувствува сладок вкус. Промените влијаат на апетитот и обично се опишуваат како горчлив или метален вкус.

изберете храна што ја сакате;
јадете храна на собна температура, не топло и ладно;
храната ја зачинува повеќе со кромид, билки, сосови;
јадете риба, јајца, сирење, додавајте зачини и природни сосови;
јадете месо со нешто слатко, како слатки сосови или џем;
џвакајте храна подолго;
избегнувајте храна што ве мачи и изберете храна која изгледа убаво и мириса исто.

Промената на вкусот има ефекти врз исхраната. Обично зачинета храна со интензивно вкус најверојатно е прифатена од луѓето со овој проблем. Ефектот обично трае до една година по завршувањето на терапијата.

Замор

Заморот е чест несакан ефект кај оние заболени од рак. Можете да му се спротивставите на овој ефект со:

избор на лесна за подготовка на храна;
подготвување храна кога сте фит и енергични;
избор на храна што ја сакаме.

Нетолеранција на лактоза може да се појави и поради терапија со зрачење во стомакот или карлицата или други терапии кои влијаат на дигестивниот систем. Исто така, иако ретко, може да се појави брзо зголемување на телесната тежина, обично од пребарувањето хомонална терапија или третмани кои значително го зголемуваат апетитот.

Правила за хигиена на храна при подготовка на храна

Овие се важни, особено за луѓето кои лекуваат против рак:

Исхрана за пациенти кои не можат да се хранат

За овие пациенти, исхраната може да биде ентерална (преку назогастрична или гастрозомална цевка за хранење) или парентерална исхрана (директно во крвотокот преку катетер). Тоа им помага на пациентите кои не можат да се хранат да ја добијат потребната исхрана. Овозможува енергија, протеини, масти, јаглехидрати, влакна, витамини, минерали, итн.