Шницел од Турција со корен зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт шницел од мисирка со корен зеленчук е лесна, нискокалорична чинија со месо.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Пред да се подготви зеленчукот најпрво се подготвува.
За да го направите ова, излупете ги морковите, целерот или корените од бел магдонос со лушпа, а потоа исечете ги на тенки стапчиња или тенки ленти со секачот ienулиен.
Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки.
Измијте го месото под ладна вода, исушете го.
Зачинете со сол и бибер од двете страни.

Загрејте го маслото во нелеплива тава, испржете го шницелот од двете страни, извадете го од садот и загревајте.
Во преостанатата маснотија во тавата, прво нежно испржете ги коцките кромид.
Додадете ги лентите од зеленчук, преклопете ги на кромидот и соте кратко.
Повлечете ја тавата на едната страна, премачкајте го брашното со неа, промешајте.
Дегласе со бело вино, густо и ладно млеко. Повторно ставете го на изворот на топлина и оставете го да зоврие додека мешате.
Потоа полека вриејте неколку минути.
Зачинете по вкус со сол и бибер, додадете ги каперсите во сосот.
Ставете ја шницлата што се чуваше топла во сосот и оставете ја да се стрмни некое време.

Послужете ја ескалопот од мисирка со многу ленти од зеленчук и сос на чинии, со кој било гарнир, а можеби и со зелена салата, а во садот можете да додадете и 50 мл шлаг.

Една порција шницел од мисирка со корен зеленчук без гарнир има приближно 295 kcal и приближно 8 g маснотии

---