Исхрана за рекреативни тркачи Bankhofer здравствени совети
Редовно трчање е една од најдобрите работи што можете да ги направите за вашето здравје и благосостојба. И не е важно која возраст ќе ја започнете, никогаш не е доцна да трчате. Но, треба да имате предвид неколку важни работи - особено правилната диета. Achim-achilles.de спроведе интервју со проф. Банкхофер на оваа тема, што е многу интересно за сите рекреативни тркачи.
Ахим- Ахил.de: Господине Банкхофер, ние хоби тркачите можеме да се наградиме со кулинарски гревови без да имаме грижа на совест?
Професор Хадемар Банкхофер: На оние што се хранат здраво им е дозволено да грешат помеѓу нив. Сепак, оние кои имаат тенденција кон вишок треба да бидат внимателни со наградите. Но, страствен спортист и онака многу прецизно ќе ги измери своите награди.
Ахим-Ахил.de: Зошто мислиш така?
Банкхофер: Ако хоби-тркач обожава крцкаво печено свинско месо, но генерално го заборава, тој има добра причина да го стори тоа: ќе му треба толку многу енергија за варење, што е уморен и слаб после јадење и повеќе не му се допаѓа да трча. Оттука, еден спортист ќе продолжи да греши во границите. Општо, нутриционистите се согласуваат: не треба да има забрани. Тоа го прави здравото јадење несимпатично.
Ахим- Ахил.de: Зошто е толку важно тркачите да ја следат вашата диета?
Банкхофер: Бидејќи исхраната ја обезбедува нашата физичка и ментална енергија. Оние кои се снабдуваат со храна богата со витални материи преку урамнотежена исхрана постигнуваат добри атлетски перформанси. Ова ве прави среќни и помага да се намали стресот во работата. Ниту еден спортист од рекреација не би помислил да го наполни својот автомобил со погрешно гориво. Секој што се снабдува со безвредна, отуѓена храна, со таканаречени празни калории, нема да биде добар тркач.
Ахим-Ахил.de: Што мислите со „урамнотежена исхрана“?
Банкхофер: Ова вклучува многу овошје, но уште поважно е внимателно подготвениот зеленчук. Треба да консумирате многу малку маснотии, бидејќи мастите ве уморуваат. Наместо тоа, урамнотежената исхрана вклучува протеини од месо и риба. Правилото е: не премногу, ниту премалку, ниту премногу мрсно, ниту премногу слатко, ниту премногу солено.
Ахим- Ахил.de: И што мислиш под „отуѓена храна“?
Банкхофер: Храната се отуѓува ако се излачува премногу брзо. Ова е случај со јаглехидрати со краток ланец. Ако сакате да се храните здраво, треба да јадете производи од цели зрна, наместо бел леб. Но, бидете внимателни кога преминувате на цели зрна.
Ахим-Ахил.de: Зошто?
Банкхофер: Ако преминете на интегрално жито, не треба да го правите тоа со 'рж и пченица, туку со лесни зрна како просо и овес. Ако не сте навикнати на цели зрна, желудникот и цревата мора прво да се навикнат. Спортистите не треба да експериментираат таму. На телото му требаат два до три месеци да се прилагоди на новата диета. Најдобро е да се избегнуваат слатки, бидејќи во комбинација со производи од цели зрна ова доведува до ферментација во стомакот.
Ахим-Ахил.de: Многу тркачи бркаат хормон на среќа ендорфин. Производството на ендорфин може да се контролира преку диета?
Банкхофер: Диетата нема многу врска со производството на ендорфин. Ендорфините се ослободуваат при физички напор, како што е трчање, на пример. Тие ве ставаат високо и нè тера да заборавиме на болката. Кога тркачите не го прават својот спорт, се развиваат симптоми на повлекување. Доколку се случи тоа, расположението може да се балансира со серотонин. И, тоа може да се контролира преку диета.
Ахим- Ахил.de: Аха И како?
Банкхофер: На пример со банани или темно чоколадо.
Ахим-Ахил.de: Кои нутриционистички грешки најчесто ги прават рекреативците?
Банкхофер: Многумина јадат премногу мрсно. Тоа ве прави слабите. Други тркачи веруваат дека јадењето чоколадо или гликоза пред трчање е добро за себе. Тоа е глупост и не помага. Напротив, панкреасот станува под стрес, се уморувате и исцрпувате. Гликозата е добра само како пакет за итни случаи за време на трчањето.
Ахим-Ахил.de: Што треба да пијат тркачите?
Банкхофер: Водата е идеален спортски пијалок. Некои спортски научници велат дека ова не е доволно и препорачуваат мешање на вода со сок од јаболко во сооднос еден на еден. И тоа е добро. Можете исто така да разредете сируп од малина во сооднос од еден до седум со вода.
Ахим-Ахил.de: И колку треба да пиеш?
Банкхофер: Дневната потреба од течност за рекреативен тркач е околу 1,5 литри. Бидејќи нашето тело е составено од 75 проценти течност, треба постојано да обезбедуваме залихи. Тркачите треба да внимаваат да не пијат кратко пред почетокот, бидејќи многу е веројатно дека за време на трката ќе треба да се оди во тоалет. За време на трчањето треба да се консумираат само мали количини. Многу тркачи прават грешка што бркаат огромни количини на следната најдобра станица за освежување. Тоа е всушност многу опасно.
Ахим-Ахил.de: Зошто?
Банкхофер: Бидејќи премногу големи количини на течности предизвикуваат побрзо елиминирање на виталните минерали. Во најлош случај, ова може да доведе до колапс на циркулацијата на крвта.
Ахим-Ахил.de: Кое е оптималното мени за тркач пред големо натпреварување?
Банкхофер: Еден ден пред трката, потребни се бавни јаглехидрати - сакам да ги нарекувам гориво во мускулите. Треба да биде храна што не останува долго во стомакот. Идеално е кефир млеко, четириминутно јајце, риба на пареа или супа од овесна каша.
Ахим-Ахил.de: И што јадам на денот на натпреварот?
Банкхофер: Два до три часа пред трчањето препорачувам каша или житни култури со пченични никулци. Тестенини од целата пченица со сос од домати се исто така добри. Се препорачува белка од јајце од пилешко месо, како што се треска, плашица, ѓон или штука. Покрај тоа, пире од компири или јакна, зеленчук на пареа, матеница, јогурт, урда или супа од зеленчук со кафеав ориз се многу добри извори на енергија.
Ахим-Ахил.de: Треба да имате нешто да јадете непосредно пред почетокот на трката ако одеднаш огладнете?
Банкхофер: Да Да се започне гладен е лошо за мозокот. Значи, подобро е да јадете банана или јаболко. Исто така е можно тенка парче леб од интегрално брашно со малку путер. Но, едноставно веќе не! Секој што ќе го наполни стомакот пред да започне пиштолот ги влошува нивните перформанси.
Ахим- Ахил.de: Која е најдобрата закуска за време на трката?
Банкхофер: Суво грозје, урми, јогурт и секако банани - но не премногу.
Ахим-Ахил.de: И тогаш можете да јадете што сакате?
Банкхофер: Оние кои обрнуваат внимание на своето здравје треба да му обезбедат на своето тело брза енергија по долга трка. На пример со лесни тестенини. Брз протеин е исто така важен: телото го добива од ориз, супа од овесна каша или каша од каша од гриз. Исто така е многу важно исцрпениот тркач да консумира витамин Ц и железо.
Ахим-Ахил.de: Од каде го добивате тоа?
Банкхофер: Добри извори на железо се ореви, семки од сончоглед и пиперчиња, витаминот Ц најдобро се добива од агруми или сок од морето. Препорачувам и спортски коктел: За да го направите ова, додадете две лажици масло од ленено семе и цртичка сок од вар во чаша сок од домати: ова е многу добро за кардиоваскуларниот систем.
Ахим-Ахил.de: Добрата исхрана дури штити од повреди?
Банкхофер: Секој што се снабдува со вредна храна, побрзо ќе регистрира испакнатини, камења и гранки, бидејќи мозокот има подобар зафат во мускулно-скелетниот систем. Ризикот од пад и повреда е помал.
Ахим-Ахил.de: Ако сè уште сум повреден: Колку е важна здравата исхрана за процесот на лекување?
Банкхофер: Многу важно затоа што снабдувањето со вредни витални материи ја подобрува можноста за поправка. Нашите 80 трилиони клетки во телото треба постојано да се снабдуваат со енергија. Овие произведуваат енергија што ни е потребна за заздравување само доколку е достапно потребното гориво од здравата исхрана.
Ахим- Ахил.de: Дали е можно да се намали телесната тежина преку свесна и здрава исхрана?
Банкхофер: Не Ова не е можно само преку диета. Можете да изгубите тежина само преку интеракција на диета и вежбање. Само оние кои се движат можат да го зајакнат согорувањето на мастите. И можете да ја намалите масната маса само ако градите и одржувате мускулна маса во исто време.