Исхрана за време на бременоста - Медицински центар Ана
Загриженоста за здрав начин на живот, кој го обезбедува потребното снабдување со хранливи материи, и за мајката и за фетусот, се зголемува, како што се очекуваше, со бременоста. Без разлика дали веќе знаеме што да јадеме или да се консултираме со специјалист, еве неколку корисни совети:
Избегнувајте сирење меки. Уживајте во пармезан на тестенини, но избегнувајте сос од сирење. Мекото сирење, направено со непастеризирано млеко, може да содржи бактерии Листерија, што може да биде опасно, па дури и да го загрози вашиот живот и бебето. Добро е да се избегнуваат: сирење бри, Камемберт, фета, мувлосано сирење, бело сирење, свежо сирење и панела, но можете да ги консумирате кога од етикетата се гледа дека се пастеризирани. Ако не сте сигурни или јадете во градот, подобро е да прашате пред јадење.
Не јадете месо ин крв. Сега е време да нарачате секакви добро сварени шницли и хамбургери. Сурово месо или крв може да содржат токсоплазма и други бактерии. Кога сакате да јадете во градот, бидете сигурни дека стекот што го јадете е топол и темелно варен. Дома, температурата на која парчињата месо треба да се готват е 70 ° C за мелено месо, како онаа на хамбургер и за пилешки гради.
Внимавајна до овошен сок свежо! Свежо исцеден сок во ресторани, барови или штандови за сокови може да не биде пастеризиран, така што може да ве заштити од салмонела или бактерии Е-коли. На некои пазари, суров, непастеризиран сок се продава во ладилници, затоа прочитајте ја етикетата и пазете се! Бремените жени треба да изберат само пастеризиран сок. Исто така, сокот од конзерви или шишиња во супермаркетот е безбеден.
Збогум, Суши! Извинете, fansубители на суши, но време е да направите пауза од 9 месеци од оваа закана. Иако морските плодови се добар извор на протеини, сировото овошје може да биде извор на штетни паразити и бактерии. Властите од оваа област препорачуваат бремените жени да јадат риба и други морски плодови само доколку се доволно зготвени.
Тесто од ТОРТА суров. Кога готвите колачи, може да бидете во искушение да фрлите парче сурово тесто во устата. Но, ако тестото содржи сурови јајца, дури и многу мала количина доаѓа со ризик. Властите од оваа област проценуваат дека едно од 20 000 јајца е зафатено од салмонела. За да бидете сигурни, спротивставете се на искушението да вкусите незрело тесто или полнење направено со сурови јајца. Добра вест: замрзнато тесто за торта, купено од продавницата, е безбедно за консумирање.
Сос Цезар направени иn случајна. Сурови јајца се користат и во многу домашни сосови, како што се:
- Прелив за салата Цезар
- Холандски сос
- Мајонез
Изберете ги верзиите купени од продавницата, кои се направени со пастеризирани јајца.
тирамису направени иn случајна. Многу домашни десерти, вклучувајќи мус, меринге или тирамису, исто така, содржат сирови јајца. Ако не сте задоволни со верзијата купена од продавницата, постои безбеден начин да го подготвите омилениот рецепт. Некои супермаркети продаваат пастеризирани јајца, кои можат да се јадат сурови. Бидете сигурни дека на етикетата на јајцата јасно стои зборот пастеризиран.
Месо од птица свежо, со полнењена. Полнето пилешко или мисирка нуди шанса да заштедите кога ќе ве притиснат на време. Но, сокот од свежо, сурово месо може да се меша со овој фил и да создаде идеално место за раст на бактериите. Готвењето обично обезбедува заштита, но бременоста ја отежнува борбата против инфекциите. Безбедна алтернатива е да купите замрзнато полнето пилешко или мисирка. Но, проверете дали го готвите од времето кога е замрзнат - не дозволувајте да се топи! Температурата на бутовите треба да достигне 82 Целзиусови степени.
Риба со жива. Рибата е добра за вас и вашето бебе, но направете паметни избори за рибите што ги јадете. Мечовицата, кралската скуша и ајкулата содржат високо ниво на метилмеркури. Овој метал може да му наштети на вашето бебе. Безбедно е да се јаде до 340 грама морска храна неделно, затоа изберете риба со малку жива: сом, лосос, треска и конзервирана чиста туна. Ако сакате бела туна, ограничете се на 170 грама неделно. Консултирајте се со вашиот лекар пред да консумирате рибино масло или други додатоци за време на бременоста.
Месо. За разлика од многу други микроби пренесени преку храна, Листерија може да расте на ниски температури во вашиот фрижидер. Поради оваа причина, треба да избегнувате расипливи колбаси кои не бараат готвење, како што се исечени производи или колбаси за време на бременоста. Безбедно е да јадете таква храна ако ја загреете добро и ја јадете веднаш потоа.
слаткарница С.и месото е зачуванона. Паштетите содржат лесно расипливо месо, така што можат да бидат домаќини и на Листерија. Одржувањето на температурата на вашиот фрижидер на или под 4 Целзиусови степени ќе го забави растот на оваа бактерија, но нема да го запре трајно. Бидејќи бремените жени се ранливи, особено на Листерија, најбезбедно е да се избегнат сите паштети. Конзервираното месо е во ред - иако не е баш здраво - за време на бременоста.
овошје С.и зеленчук неизмиени. Сега е време да се јаде што повеќе овошје и зеленчук! Само проверете дали добро ќе ги измиете. Паразит наречен токсоплазма може да живее на неизмиено овошје и зеленчук. Тоа предизвикува болест наречена токсоплазмоза, што може да биде многу опасна за вашето бебе. Не користете сапун во процесот на перење. Наместо тоа, истријте ја површината на овошје или зеленчук со мала четка за заби. Ги отстранува нападнатите области, бидејќи тие можат да бидат засолниште на бактерии. За да избегнете листерија, измијте ја и исушете ја површината на кората од диња пред да ја исечете.
Корени суров. Не јадете сурови корени, вклучително и луцерка, детелина или ротквица. Бактериите можат да стигнат до семето пред коренот да почне да расте, а овие микроби се речиси невозможно да се отстранат. Проверете готови спакувани сендвичи за сурови корени. Дома, добро гответе ги корените за да ги отстраните бактериите.
Пушена морска храна. Кога сте бремени, многу е добро да избегнувате пушена риба. Како и сите видови колбаси, пушената морска храна е ранлива на Листерија. Вклучен е пушен лосос, како и пастрмка, бела риба, треска, туна и пушена скуша. Безбедно е да се користи пушена морска храна во зготвена храна.
Сурови школки. Сурови школки се една од главните причини за болести предизвикани од морска храна. Виновниците вклучуваат паразити и бактерии кои вообичаено не се наоѓаат во зготвената морска храна. Меѓутоа, ако готвите лушпи многу добро, тие можат да се јадат за време на бременоста. Гответе ги лушпите, остригите и школките додека не се распаднат лушпите. Ако некој не се отвори, фрли го.
Готово од локалните води. Сè додека не сте сигурни дали локалните реки, заливи или езера се незагадени, избегнувајте да јадете риба уловена од вас. Некои езера и реки се загадени со хемикалии, а рибите можат да бидат засегнати.
Храна од други. Веројатно не сакате да ги навредувате вашите пријатели одбивајќи храна од нив. Но, постојат причини да се грижите ако храната се чува премногу долго надвор од фрижидерот. Следете го правилото од два часа: не јадете ништо што било на собна температура повеќе од два часа. Кога температурата е 30 Целзиусови степени, границата треба да биде еден час.
Непастеризирано млеко. Дали некогаш сте размислувале да посетите фарма и да пробате свежо кравјо млеко? Па, почекајте. Свежото млеко не помина низ процес на пастеризација што го штити од Листерија. Може да биде опасно за вас и вашето бебе. Купете млеко, сирење или млечни производи само доколку на етикетата пишува дека се пастеризирани.
кофеинна. Истражувањата покажуваат дека умерена количина кофеин е безбедна за време на бременоста. Но, истражувачите сè уште расправаат дали поголема количина кофеин може да го зголеми ризикот од спонтан абортус. „Маршот на димесот“ препорачува бремените жени или оние кои се обидуваат да имаат бременост, да го намалат внесувањето кофеин на 200 милиграми на ден. Тоа значи 350 милилитарска чаша кафе. Но запомнете - кофеинот го има и во сокот, чајот, чоколадото и многу енергетски пијалоци.
алкохол. Веќе знаете дека постојано пиење алкохол за време на бременоста може да влијае на развојот на бебето. Она што веројатно не го знаете е дека дури и консумирање мали количини на алкохол може да биде штетно. За време на бременоста не е утврдено дека е корисно ниту една количина пијалок, па затоа е најдобро да се избегнува секаков вид алкохол. Ова вклучува вино, пиво, алкохолни безалкохолни пијалоци и ликер од јајца, кој содржи алкохол и сурови јајца.
Храната земе. Ако не одите дома од ресторанот, не барајте спакувана храна. Внатрешноста на вашиот автомобил може брзо да се загрее, дозволувајќи им на бактериите да се размножуваат. Ако сепак земате спакувана храна, ставете ја во фрижидер не подоцна од два часа откако е подготвена.