Исхрана Здрава ужина и ручек услуга кутија Wir во Баерн BR Fernsehen Fernsehen
пребарување
Времето во Баварија
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Снег од запад ноќе, ниски температури -5 до -1 степени
сообраќај
содржина
Многу деца и работници подготвуваат ужина наутро за да ја издржат до ручек или да ја јадат како ручек. Но, она што завршува во кутиите за ручек, честопати не е навистина здраво. Експертот за исхрана Јута Лоберт дава совети за кои закуски не само што имаат добар вкус, туку се и здрави и ги подобруваат перформансите. И, таа ги открива омилените рецепти на нејзиното семејство.
Статус: 20.06.2020 13:36
Појадокот ги надополнува резервите на енергија потрошени во текот на ноќта и создава основа за успешен ден. Ужина обезбедува надополнување на енергијата за вториот дел од утрото и ја поддржува мотивацијата. Кутијата за ручек го заменува ручекот во мензата, во ресторанот, на штандот за ќебапи или класичното лепче за месо кај месарот. Willе ви покажеме како закуската и кутијата за ручек идеално треба да се соберат така што нивната содржина не само што има добар вкус, туку е и здрава и ги подобрува перформансите. И, секако, имаме и рецепти за вас.
Вака треба да се состави разумна закуска или кутија за ручек:
Најмалку 1 производ од цели зрна, z Б. Леб од 'ржан интегрален зрна, тост од интегрално брашно, крцкав леб, снегулки од овес или ролни од интегрални житарки, бидејќи производи од цели зрна ...
- имаат добра вредност на сатурација,
- стимулира варење,
- содржат повеќе протеини, маснотии, витамини (особено витамини од групата Б, кои ја зголемуваат концентрацијата), минерали (на пр. магнезиум, кој исто така ја зголемува концентрацијата) и секундарни растителни материи отколку производите направени од стандардизирано брашно,
- испорачуваат многу енергија,
- содржат минерали.
Најмалку 1 млечен производ, z Б. млеко, јогурт, кварк или сирење, бидејќи млекото значително придонесува за снабдување со протеини, калциум и витамин А и Б2:
- Калциум: Зајакнување на коските и забите
- Витамин Б2: Способност за концентрација, функција на нервите и вклучени во формирање на невротрансмитери (супстанции што пренесуваат информации од нервна клетка до нервна клетка)
- Витамин А.: за нервните клетки во мозокот
- Млечен шеќер лесно се вари и придонесува за цревната флора
- Содржи млеко високо квалитетен протеин: есенцијални аминокиселини за сопствената структура на организмот
Најмалку 1 парче овошје или зеленчук, z Јаболко, круша, краставица, црвен пипер, ротквица или колбраби, бидејќи овошје и зеленчук:
- Богат е на Витамини и минерали,
- содржи многу секундарни растителни супстанции (влијаат на бројни метаболички процеси, некои имаат антиинфламаторно и антибактериско дејство),
- се должи на високиот Содржина на вода нискокалорична,
- не е тежок во стомакот.
Доволно пијалоци, z Минерална вода, билен или овошен чај, разредени овошни сокови (1/3 сок + 2/3 вода), бидејќи вода:
- се содржи во секоја телесна клетка и во сите телесни течности (на пр. плунка, гастричен сок, крв),
- го контролира Терморегулација,
- е важно за Транспорт на хранливи материи и метаболички производи
Опасност
Слатките закуски, како што се млечните шипки, мусли-шипките и копродукции, не се разумна алтернатива затоа што не содржат доволно витални хранливи материи и нивото на шеќер во крвта може брзо да се зголеми. Овошјето, зеленчукот, производите од цели зрна и млекото, од друга страна, доведуваат до побавно зголемување на нивото на шеќер во крвта. Како резултат, мозокот се снабдува со енергија рамномерно и континуирано и концентрацијата и перформансите се одржуваат.
Скрши пита
- 1 пита леб (свеж или спакуван)
- ¼ до ½ жолта репа
- ¼ пиперка
- 1-2 лисја сладолед
- ½ парче варена шунка
- 15 g Emmentaler
- 20 гр природен јогурт
- 15 гр кварк со малку маснотии
- малку сок од лимон
- Солена пиперка
- Пиперчиња, магдонос, евентуално копра
подготовка
Наздравете го лебниот леб според упатствата на пакетот. Изрендајте зеленчук или исечете ги на ленти/стапчиња. Исечете шунка и сирење во ленти.
Измешајте јогурт, кварк, сок од лимон, зачини и билки на мазен крем и добро зачинете со сол и црн пипер.
Истурете го полнењето зеленчук, шунка и сирење во лебот пита и истурете 1-2 лажици облекување во секој џеб од пита или измешајте го филот со прелив и потоа додадете го во лебот.
Ролна од моцарела
- неколку лисја рукола
- 1 ролна од интегрален леб
- 2 лажици песто (од теглата или домашно)
- 2 парчиња моцарела
- 2 парчиња домат
подготовка
Исплакнете ја ракетата со ладна вода и исушете ја. Исечете ја ролната од леб и премачкајте ги двете половини со песто. Покријте ја долната половина со моцарела, парчиња домати и ракета, а потоа поставете ја горната половина одозгора.
Салата од булгур и круша со овчо сирење (за 4 порции)
- 200 мл супа од зеленчук
- 100 гр булгур
- 1 црвен пипер
- 3 млад кромид
- 2 круши
- 100 гр пченка
- ½ куп нане (алтернатива: магдонос)
- 1 лимон
- 2 лажици маслиново масло
- ½ лажичка течен мед
- ½ лажичка мелен ким
- Солена пиперка
- 100 гр овчо сирење
подготовка
Ставете го зеленчукот да зоврие, додадете булгур и оставете го да врие 5 минути на тивок оган со капак. Потоа исклучете го шпоретот и оставете го булгурот да отече уште 5-10 минути.
Исечете ја пиперката и крушата на коцки, пролетниот кромид во прстени и ставете го во сад со пченка, булгур, распарчено овчо сирење и нане.
Изматете сок од лимон со маслиново масло, мед, ким, сол и бибер во мала чинија и прелијте ја со салатата.
Палачинки од ориз со зеленчук (10 порции)
- 350 гр варен ориз (еквивалентно на 125 грама суров ориз)
- 200 гр тиквички
- 75 гр пченка
- 1 мала пиперка
- 100 гр рендано сирење
- 1 јајце
- 75 гр брашно
- Солена пиперка
подготовка
Варете го оризот според упатствата на пакетот и оставете го да се олади.
Изрендајте тиквички, исечете ги пиперките, исцедете ја пченката.
Измешајте го изладениот ориз со зеленчук, брашно, јајце и сирење.
Зачинете со сол и црн пипер.
Обликувајте ја смесата во приближно 10-12 мали пуфери.
Печете во тава со малку масло.
Тампоните за ориз имаат топол и ладен вкус.
Пријатен оброк!