Исхрана - здраво оди на училиште

За развој на поволно однесување во исхраната, искуството за благосостојба и уживање е исто толку важно како и знаењето за здрава исхрана. Обликувањето на јадење и нутриционистичко однесување започнува во раното детство. Денес знаеме дека навиките за јадење во адолесценцијата и зрелоста се само малку променети од околината (вештини за готвење, круг на пријатели, мода, достапно време, итн.). Поради оваа причина, воведувањето здрави навики во исхраната во детството е особено важно.

За полесно да започнете со темата, застанува Здравиот оди на училиште папка со материјали на предметот „Јадење и исхрана“ за часот, како и колекција материјали „Одговара за кујната“, што е погодно за употреба во отворено целодневно училиште.

Целта на предлозите содржани во нив е да се промовира независноста и личното влијание на децата во однос на нивната исхрана и да се развие позитивен став при подготовка на јадења и оброци кај децата.

Целите на учењето во областа на „Јадење и исхрана“ вклучуваат, на пример:

Да пренесе знаење за храна, групи на храна и хранливи материи
безбедно ракување со разни кујнски апарати
Правила за хигиена при подготовка на храна
кои се занимаваат со култури за јадење и трпеза
Стекнете знаење и разбирање за варењето на храната

позадина

Според резултатите од вториот бран KiGGS (национално истражување за здравјето на децата и адолесцентите, период 2014-2017), немаше понатамошно зголемување на преваленцата со прекумерна тежина и дебелина кај деца и адолесценти, но и понатаму останува на високо ниво. 15,4 проценти од возрасните од 3 до 17 години имаат прекумерна тежина (вклучително и дебелина) и 5,9 проценти се дебели. Покрај тоа, резултатите од студијата KiGGS покажуваат дека поголема телесна тежина стекната на млада возраст често опстојува во адолесценцијата. Овие резултати покажуваат колку е важно да се спречи развојот на прекумерна тежина и дебелина во градинките и основните училишта.

Резултатите од студијата EsKiMo (студија за исхрана како модул KiGGS) покажуваат дека децата и младите во Германија консумираат премногу храна со многу маснотии од животинско потекло и премногу слатки. Слатки, калорични пијалоци, исто така, често се пијат наместо да пијат или минерална вода. Опсегот на високо-енергетска, а исто така многу вкусна (масна и солена) храна може да им отежне на многу деца и адолесценти да постигнат балансиран енергетски биланс и нормален развој на телесната тежина.

Материјали на оваа тема

Наставен материјал за основно училиште:
1. Кутија за исхрана (содржина)
2. Папка со часови „Јадење и исхрана“ (преглед на содржина)
Родители буква "сендвичи"
„Наша книга за готвење“ плус 11 рецепти „Деца во кујната“
Предлози/идеи за родителска работа (содржина)

Вкусни рецепти

Собравме осум рецепти за сендвичи и два совети за вашиот неделен појадок за вас.