Исхраната и здравјето на ООН бараат биодиверзитет
Нашите системи за храна и нашето здравје зависат од биодиверзитетот и здравите екосистеми. Но, наместо да ја штитат оваа вредна основа на животот, луѓето придонесуваат за фактот дека сè повеќе животински и растителни видови исчезнуваат побрзо и побрзо. Програмата за животна средина на Обединетите нации, ООН за животната средина, привлече внимание на ова по повод Меѓународниот ден на биодиверзитетот на 22-ри мај. Во 2019 година ова беше под мотото „Биодиверзитет, нашата храна, нашето здравје“ и сака да нè потсети дека ја гледаме гранката на која седиме: Бидејќи без урамнотежена и разновидна диета, страда и здравјето на луѓето и нашето биодиверзитет Безбедноста на храната изложена на ризик во време на климатски промени. Без опрашувачи како инсекти, птици и други живи суштества кои се раселени од земјоделскиот предел со употреба на пестициди и инсектициди, многу храна што ја знаеме и ни треба ќе исчезне, предупредува ООО за животна средина. И, губењето на разновидна диета е директно поврзано со болести или ризик по здравјето, како што се дијабетес, дебелина и неухранетост.
Но, неодамна, извештајот на Меѓународната платформа за научна политика на Светскиот совет за биодиверзитет за биодиверзитет и услуги на екосистем (ИПБЕС) покажа дека истребувањето на видовите напредува брзо. На околу милион животински и растителни видови им се заканува истребување, а многумина се во опасност да исчезнат во следните неколку децении. Премногу малку се прави за да се свртат работите, критикуваат авторите. „На глобално ниво, направен е мал напредок во повлекување или укинување на субвенциите што му штетат на биодиверзитетот“, пишуваат тие и ги споменуваат, меѓу другото, цените на стоките и индустриските добра, кои често не ги одразуваат еколошките и социјалните трошоци, предизвикани од нивното производство. Големата индустријализација во голема мера ги расцепка природните предели низ целиот свет, предупредува друг извештај на ООН за животна средина. Претходно поврзаните живеалишта сега се поделени и изолирани, што резултираше со сериозен пад кај некои видови бидејќи се ограничува нивната потрага по храна или другар.
Разновидноста што се предлага на полиците на супермаркетите и во рестораните е измамна, објаснува еколошката програма на ООН. Во изминатите сто години, повеќе од 90% од растителните видови исчезнаа од нивите на земјоделците. Во 2016 година, 559 од 6.190 припитомени раси на цицачи кои се користат за храна и земјоделство се сметаа за исчезнати. Уште најмалку 1.000 се загрозени, според IPBES. Од 90.000 сорти ориз ширум светот, само 40.000 се одгледуваат и само десетина од нив се продаваат во супермаркет. Во однос на одржливоста, безбедноста на храната, биодиверзитетот и здравјето, ова е загрижувачко, нагласува животната средина на ООН. Разновидни локални системи за производство на храна кои можат да им пркосат на климатските промени се загрозени. Агробиодиверзитетот исчезнува, а со тоа и знаењето за традиционалната медицина и локалната храна. „Тоа мора да се промени“, бара Мариета Сакалијан, експерт за биодиверзитет во ООН за животна средина. „Одржливото управување со биолошката разновидност во земјоделските предели и морските области може да го поддржи преминот кон здрава исхрана и кон поодржливи потрошувачки и производни модели во време на климатски промени.“ (Ab)