Исхраната на монасите на Света Гора
Исхраната на монасите на Света Гора. Еве што да јадете секој ден и како можете да живеете здрав живот, како монасите што живеат таму.
Света Гора е место полно со благодат за верниците, но и за оние кои живеат таму. Бидејќи тие секогаш водат штедлив живот од гледна точка на храна, покрај долгите молитвени сесии, експертите открија дека животниот век на овие монаси е десет години подолг од оној на обичен Грк.
Ричард Стори, Сју Тод и Лоти Стори дури и напишаа книга наречена Света гора диета, која ве учи како да изгубите тежина и да живеете здрав живот.
Тројцата нутриционисти кои се обидоа да го променат концептот на диета делејќи ги седумте дена од неделата во три различни периоди на храна, инспирирани од оние забележани во манастирите на Света Гора. Така, има три дена умереност, три дена пост и еден ден славење или ослободување.
Така, за време на постот, како и во среда и петок, сите млечни производи, риба, алкохол, јајца и масло треба да се елиминираат, во корист на мали порции овошје, зеленчук, ореви од сите видови, семиња и разни видови грав.
Умерените денови треба да се прилагодат на типична медитеранска диета. Така, треба да вклучите во вашата исхрана свежи млечни производи, маслиново масло, риба, пилешко и јајца. Избегнувајте преработена храна, црвено месо и шеќер.
На денот на пуштање, дозволено е да јадете месо, но исто така и во умерени количини, како и храна што не ја јадете во денови на умереност.
Пример за мени, според adevarul.ro:
Умерен ден Појадок: мусли со овес (или други житни култури) и бобинки, рендано јаболко или друго свежо сезонско овошје, сок од лимон, млеко/вода и лешници или ореви.
Ручек: пилешка супа со пита од интегрално брашно Вечера: печен сладок компир со маслинки, фета сирење и зелена салата Закуски: јаболко/грст ореви или семки Ден на гладување Појадок: грејпфрут на скара Ручек: супа од зеленчук со парче леб од интегрално
Вечера: путер од грав печен со свежи домати и салата. Маслото од путер има големи, срамнети со земја, бели зрна со кремаста текстура.
Мени за денот на постот
Денот на умереноста
Појадок: праски на скара со грчки јогурт
Ручек: супа од морков и коријандер
Вечера: пилешка салата со грчки прелив од јогурт и чаша бело вино
Закуски: парче темно чоколадо, сурово овошје или зеленчук
Пост
Појадок: мусли Ручек: супа од леќа Вечера: излупен компир со салата од зелка Кале и моркови Закуски: мала чинија ореви, семки и бобинки Ден на ослободување Дозволено е сè, но без претерување за порциите