Исхраната на светот

Кога лауреатот на Нобеловата награда за мир, Норман Борлауг, кој се смета за татко на модерното одгледување пченица, беше почестен за својата работа пред неколку децении, тој рече во општа смисла: Скокот во продуктивноста во земјоделството доби само некое време во кое човештвото може да го забави растот на светската популација. Од индустриската револуција, производството на храна расте исто толку сигурно како светското население - па дури и побрзо. Оттука може да се помисли дека ова е закон на природата. Но, додека историски авантуристичкиот праг од 10 милијарди луѓе треба да се достигне околу 2050 година - во 1900 година имаше само 1,6 милијарди луѓе на земјата - ветувањето за напредок во размножувањето на растенијата веќе не е остварливо.

исхраната

Стапките на раст на жетвите паднаа. Одгледувачите на растенија даваат поскромни ветувања отколку што дадоа пред години - и покрај успешното декодирање на геномите на луѓето и пченицата. Културите отпорни на суша кои се потребни во време на климатски промени, најверојатно ќе останат вечна техничка утопија отколку да станат стабилна основа за идната светска храна.