Исхраната ве прави подвижни - исто така ве прави паметни Исхрана 2012 во Нирнберг - медицински аспекти
Ова потоа резултира со постојано губење на тежината, до саркопенија (прогресивно распаѓање на мускулите и придружни функционални ограничувања). „Тоа не е само губење на тежината, туку особено распаѓање на мускулната маса, што потоа го зголемува ризикот од постари луѓе, на пример, да паднат“, вели проф. Корнел Зибер, претседател на Интерна медицина - геријатрија, Институт за биомедицина на стареење, универзитет Фридрих-Александар Ерланген-Нирнберг, по повод конференцијата на ДГЕМ „Исхрана 2012“ во Нирнберг. Таканаречената слабост е исто така поврзана со зголемен ризик од попреченост и коморбидитети. Влијае на текот на хроничните болести како што се коронарна срцева болест, мозочен удар, деменција или Паркинсонова болест. Правилната исхрана во староста е важен фактор за спречување на болести што е можно подобро. Особено е важно луѓето со деменција да внесуваат доволно хранливи материи преку храната.
Когнитивни функции и исхрана
Луѓето со деменција често губат телесната тежина пред да им се дијагностицира и развиваат разни нутриционистички проблеми како што напредува болеста, што ја влошува ситуацијата уште повеќе. Првично, тешкотиите при купувањето и изборот на храна се во преден план, заборавањето на готвењето и подготовката на храната, вниманието и концентрацијата се намалуваат за време на оброците. Пиењето особено често се заборава поради недостаток на чувство на жед. Како што напредува болеста, може да се појават нарушувања во однесувањето што го отежнуваат јадењето, а психомоторниот немир и зголемениот нагон за движење можат да ги зголемат енергетските потреби. Во доцната фаза, заболените од деменција се целосно зависни од надворешната помош при јадење; нарушувањата при голтање исто така можат да ја ограничат количината на храна и да придонесат луѓето со деменција да изгубат и до четири пати поголема телесна тежина од луѓето на иста возраст без деменција и, следствено, често да се неухранети.
Препораки за диети во старост
Со цел соодветно снабдување со хранливи материи дури и во староста - а особено со с with помала сила и опаѓање на познанието - прво мора да се обезбеди соодветно количество храна. Покрај тоа, исто така е многу важно во староста да се јаде што е можно поразновидно и разновидно. Соодветниот внес на протеини е неопходен за одржување на мускулите и перформансите. Дневна доза од 0,8 грама на килограм телесна тежина, како што се препорачува за здрави возрасни лица, веројатно не е доволна за изнемоштени лица. Секој ден треба да консумирате најмалку еден грам протеини на килограм телесна тежина. Важни извори на протеини се млечни производи, месо, риба, јајца, мешунки, компири, соја и производи од жито. Редовната потрошувачка на риба исто така може да го подобри снабдувањето со витамин Д, но ова сепак бара редовно изложување на отворено за да се стимулира производството на витамин Д во кожата преку сончева светлина. Растителни масла, исто така, треба редовно да се користат; исто како и масната морска риба (харинга, скуша и лосос) тие обезбедуваат омега-3 масни киселини.