Исхраната во староста предизвикува посебни побарувања
(Јохан Волфганг фон Гете)
Јадењето е нешто пријатно што ни дава задоволство. Вие не јадете само за да ги одржувате физичките перформанси и здравјето, тоа е дел од тоа
На старост, апетитот и жедта често се намалуваат, особено различна храна повеќе не се јаде со задоволство. Затоа е особено важно да се организира храна на апетитен начин за да се поттикне желбата за јадење 1 .
Човечкото тело се менува во втората половина од животот: мускулната маса се намалува, масното ткиво се зголемува, а потребата за калории се намалува. Како и да е, на телото сè уште му требаат толку многу хранливи материи (на пр. Витамини) како порано, но во исто време потешко е да се искористи од храната. Постои ризик од неухранетост, што е тешко да се компензира, особено во староста. Поради оваа причина, менито треба да содржи разновидна и висококвалитетна храна.
Болестите можат да им го отежнат јадењето на постарите луѓе. Б. 2:
- деменција
- Тешкотија при голтање, што предизвикува потреба да се јаде помалку
- Проблеми со забите или лошо вклопливи „трети заби“ што го отежнуваат јадењето
За возврат, некои болести бараат да се прилагоди нечија диета 3:
- Со губење на мускулите поврзано со возраста, се препорачува храна богата со протеини и тренирање на мускулите.
- Млекото и млечните производи содржат калциум, кој е важен за структурата на коските и може да спречи остеопороза.
- Со одредени болести, како што се Б. бубрежни заболувања и срцева слабост, количината на пијалок мора да биде ограничена.
Совети за да го направите јадењето попријатно
- Готвењето за една личност е премногу напор. Едноставно, гответе поголема количина и замрзнете ги остатоците (по делови). Другите денови се готви толку брзо.
- Наредете ја храната на апетитен начин: и очите јадат.
- Замрзнатиот зеленчук е здрав и треба да се подготви помалку од свеж зеленчук.
- Телото може да искористи 5-6 редовни, помали оброци распоредени во текот на денот, отколку три големи оброци.
- Дали пиете доволно? На телото нормално му требаат 1,5 литри течност, уште повеќе во лето кога е жешко. Полна чаша вода, секогаш при рака на масата, е потсетник да пиете доволно.
Препорака на ДГЕ за здрава исхрана:
свежо овошје и зеленчук (пет порции овошје и зеленчук на ден, 3 x зеленчук и 2 x овошје 6)
Квалитет на живот до старост - тоа е она што секој го сака. Урамнотежената и здрава исхрана ја зголемува благосостојбата и виталноста на која било возраст и спречува болести поврзани со исхраната.