Исклучително едноставен рецепт! Меки бухти за чај и јајца без квасец! Лесни рецепти
Меки крави направени од кравјо сирење за чај. Не се користат јајца или квасец. Се готви исклучително брзо!
СОСТОЈКИ (ЗА 12 ДИГИТИ):
-150 гр кравјо сирење од 9% (на собна температура);
-90 ml млеко (на собна температура);
-1 лажичка прашок за пециво;
-240 гр брашно (приближно);
-1 лажичка ванилин шеќер или 1 ванилин во прав;
За пополнување 1:
-1 лажица кокос (брашно или скроб).
За полнење 2:
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Поставете ја рерната на 160 ° C.
2. Измешајте урда со сол, шеќер и ванилин шеќер. Скршете го составот со задниот дел од лажицата или вилушката. Состојките може да ги поминете и со блендерот за похомогена структура.
Совети. Колку е подебело урда, толку повкусни ќе бидат лепчињата. Ако користите обезмастено сирење, лепчињата повеќе нема да бидат меки и меки.
3. Истурете масло и млеко, а потоа измешајте уште еднаш.
4. Комбинирајте го брашното со прашок за пециво, постепено просејте ја смесата во садот и замесете многу меко, но не лепливо тесто.
Совети. Додадете го брашното постепено, бидејќи неговата количина зависи од влагата на сирењето.
5. Подгответе го полнењето. Измешајте го сирењето добро со шеќерот, а потоа додадете кокос (можеби брашно или скроб) и суво грозје.
Совети. Сувото грозје треба да се натопи во топла вода 10 минути, а потоа да се измие и исуши со кујнски крпи.
6. Исецкајте го јадрото орев со блендерот, а потоа додадете суво грозје и измешајте уште еднаш со блендерот. Додадете шеќер и кардамон.
7. Раширете го тестото во правоаголен плех со дебелина од 2 мм, пресечете го на половина по должина, а потоа секое парче на 6 ленти.
8. Додадете 1 лажичка фил и превртете ролна, лепејќи го работ.
Совети. За да може филот со сирење подобро да ја задржи својата форма, прво можете да го исцедите во вашата рака.
9. Ставете ги лепчињата на плехот обложен со хартија за печење со лицето надолу, намастете ги со млеко или жолчка и печете ги околу 25 минути, додека не поруменат. Направете тест за чепкалки за заби.
Можете да ги декорирате со растопено чоколадо. Бухтите се неверојатно вкусни со шолја чај, тие се малку крцкави по површината и многу меки одвнатре. Можете да експериментирате со пломби и секогаш ќе добивате бухти со нов вкус.